19.03.2013 02:55
Супи для схуднення – загальні принципи і способи приготування
Сьогодні існує безліч дієт, що кожен, хто хоче позбутися зайвої ваги, може вибрати для себе метод схуднення, максимально враховує смак худне людини, стан його здоров\’я, інтенсивність життя, звички та інші фактори. Одні можуть практично голодувати протягом декількох днів, іншим під час дієти абсолютно необхідний режим харчування, близький до звичайного, так як вони не можуть переносити почуття голоду. Особливо це стосується тривалих дієт, до яких слід підходити дуже обережно, щоб уникнути проблем зі здоров\’ям.
Тим, хто страждає від жорстких обмежень в їжі, що дуже підійде схуднення за допомогою супів. Така дієта полягає у вживанні низькокалорійних супів, приготованих за спеціальними рецептами. Правильне вживання всіх рекомендацій такого харчування дозволяє скинути протягом тижня до 5 кг. Справа в тому, що, завдяки високому вмісту в таких супах вітамінів і мінералів, організм швидше розщеплює калорії і спалює жири. А з допомогою овочевого відвару печінка очищається від токсинів і шлаків.
Ось чому таку дієту вважають однією з найбільш безпечних і комфортних для організму, завдяки невеликій тривалості і відсутності необхідності дуже жорстко обмежувати себе в їжі. Втрачати вагу з допомогою супових дієт можуть навіть люди, у яких є якісь хронічні захворювання.
Тим не менш, для досягнення бажаного ефекту супова дієта передбачає дотримання деяких правил. По-перше, суп треба їсти невеликими порціями, але часто. Це прискорить схуднення і запобіжить проблеми з шлунково-кишковим трактом. Потім, слід максимально можливо зменшити кількість солі в своєму раціоні. Ще один важливий момент – це правильний психологічний настрій. Зважившись на супову дієту, слід сприймати це не як тяжку обов\’язок, а як відмінну можливість очиститися і знайти бажані форми. Тоді організм, отримавши вашу імпульс, буде набагато активніше позбавлятися від зайвої ваги.
Позбувшись від зайвих кілограмів за допомогою суповий дієти, слід хоча б на перших порах переглянути свій звичний раціон харчування, виключивши з нього ту їжу, яка може сприяти їх швидкому поверненню, і замінивши її фруктами, овочами та іншої низькокалорійної їжею. Тим більше, що після такої дієти змінити свої харчові звички буде набагато легше.
Найчастіше супи для схуднення варять з овочів ( кольоровий або білоголової капусти, селери, болгарського перцю, цибулі, моркви, помідорів), зелені та прянощів.
Цибулевий суп для схуднення
Незважаючи на те, що цибульний суп – це досить ситне і смачне блюдо, дієта, заснована на його вживанні, дозволяє скинути до 5 кг за тиждень. Обсяг супу, який можна з\’їдати протягом дня, особливо не обмежується. Його вживання сприяє зменшенню кількості жирових відкладень в організмі, поліпшення роботи травної системи і інших органів. При цьому переноситься така дієта досить легко.
Приготувати цибульний суп можуть навіть початківці кулінари, причому з найбільш простих, але корисних продуктів, які містять мікроелементи і вітаміни, необхідні для живлення організму.
Рецепт цибульного супу для схуднення
Інгредієнти:
6 цибулин;
500 гр. капусти;
2 солодких перцю;
1 пучок селери;
3 помідора.
Спосіб приготування:
1. Дрібно порізавши всі інгредієнти, розміщуємо їх в каструльку і наливаємо туди 1,5 л води. На сильному вогні доводимо суп до кипіння, потім, збавивши вогонь, варимо до готовності овочів.
2. Додаємо в суп сіль зі спеціями, вимикаємо його і даємо настоятися близько півгодини.
Гарбузовий суп для схуднення
Про користь гарбуза знали ще наші далекі предки, і сьогодні вона вважається одним з кращих дієтичних продуктів. Гарбуз багата вітамінами групи В, вітаміни С, Е, каротин і пектинові речовини, які виводять з організму токсини і холестерин. Солі калію, яких в гарбузі багато, сприяють регулюванню водно-сольового обміну і виведенню надлишків води.
Суп з гарбуза простий у приготуванні, він виходить ситним та смачним. При цьому в наших умовах гарбуз є продуктом, доступним практично всім, тому дотримуватися такої дієти буде легко у всіх сенсах.
Рецепт гарбузового супу для схуднення
Інгредієнти:
100 гр. гарбуза;
100 гр. кабачків;
2 болгарських перцю;
2 цибулини;
2 помідори;
1 морква;
1 ст. л. рослинного масла;
за смаком зелень, сіль.
Спосіб приготування:
1. Порізавши кубиками кабачок, гарбуз, 1 цибулину, 1 перець і моркву, ставимо їх в каструлю і заливаємо водою в кількості 1,5 л, варимо на невеликому вогні. Коли овочі майже зваряться, додаємо до них помідори, також нарізані кубиками.
2. Дрібно порізавши другі цибулю і перець, обсмажуємо в олії до рум\’яного кольору і заправляємо цієї піджаркою суп в кінці приготування. В останній момент солимо і додаємо подрібнену зелень.
Суп із селери для схуднення
У селері містяться вітаміни групи С і В, кислоти та солі калію. Вживаючи суп із селери, жінки обов\’язково оцінять його тонізуючу і омолоджуючу дію. Володіючи сечогінним ефектом, селера виводить з організму надлишки рідини і сприяє поліпшенню обміну речовин, що дуже важливо при схудненні. Крім того, на розщеплення селери організму доводиться витрачати більше енергії, ніж він отримує після його засвоєння.
Рецепт супу із селери для схуднення
Інгредієнти:
1 маленький качан капусти;
1 корінь селери;
4 моркви;
4 цибулини;
2 болгарських перцю;
400 гр. стручкової квасолі;
5 помідорів;
1,5 л томатного соку.
Спосіб приготування:
1. Порізавши всі овочі соломкою, покласти їх в каструлю і заливаємо томатним соком. Якщо овочі виявляться покритими рідиною не повністю, то слід долити в каструлю води.
2. На сильному вогні доводимо суп до кипіння, після чого, збавивши вогонь, варимо його близько 15 хвилин під закритою кришкою.
Грибний суп для схуднення з квасолею
Квасоля робить цей суп ситним, гриби – дуже смачним і ароматним. Тому худнути з його допомогою дуже легко і приємно.
Рецепт грибного супу для схуднення з квасолею
Інгредієнти:
250 гр квасолі;
250 гр. шампіньйонів;
1 велика цибулина;
2 зубки часнику;
1 солоний огірок.
за смаком сіль зі спеціями.
Спосіб приготування:
1. Відварюємо квасолю.
2. Дрібно порізавши цибуля, огірок і гриби, обсмажуємо їх на рослинній олії. Потім додаємо до них квасолю і тушкуємо протягом 15 хвилин під закритою кришкою на маленькому вогні.
3. Налийте в каструлю 1,5 л води, доводимо її до кипіння і перекладаємо туди вміст сковороди. Потім, додавши спеції, варимо ще близько 20 хвилин.
Японський суп для схуднення
Японія має славу країни, в якій практично не зустрічаються огрядні люди. Звичайно, секрет цього феномена полягає в раціоні харчування японців, і японський суп для схуднення взято якраз звідти. Його неодмінно оцінять любителі рибних страв.
Рецепт японського супу для схуднення
Інгредієнти:
300 гр. нежирної морської риби;
70 гр. рису;
150 гр. морської капусти;
1 яйце;
соєвий соус;
спеції.
Спосіб приготування:
1. Дрібно порізавши цибулю, маринуємо його в соєвому соусі зі спеціями.
2. Поки цибуля маринується, гарненько промиваємо рис відварюємо до напівготовності у 2 л води.
3. Потім додаємо в суп рибу і варимо до готовності. Після відправляємо туди ж нарізану морську капусту з маринованою цибулею.
4. Збиваємо яйце, вливаємо його тонкою цівкою в суп, перемішуємо і відразу знімаємо з плити.