03.03.2013 04:13
Яблучна дієта – докладний опис, відгуки, корисні поради
Яблучна дієта є одним з найбільш популярних способів попрощатися із зайвими кілограмами. Вона ґрунтується на сприятливому впливі на організм людини клітковини, фруктових кислот і калію, за змістом яких яблука є серед фруктів, що називається, “чемпіонами”. Також у них багато вітамінів різних груп і йоду. Яблука допомагають виводити з організму токсини і жир, сприяють прискоренню обміну речовин і нормалізації роботи травної системи. Крім того, фахівці бачать в яблучній дієті відмінну профілактику атеросклерозу і гіпертонії.
В яблуці середнього розміру міститься до 90 ккал, тому неважко порахувати, що при схудненні в день можна безбоязно з\’їдати до півтора кілограмів цих корисних плодів. При цьому, внаслідок того, що в яблуках містяться глюкоза з фруктозою, у худне немає нав\’язливого бажання поласувати забороненими солоденькими продуктами – шоколадом, випічкою і т. д. Краще з\’їдати яблука разом з шкіркою, багатою на різноманітні корисні речовини. Щоб хоч якось урізноманітнити свій раціон під час дієти, можна складати його з яблук різних сортів.
В середньому при дотриманні яблучної дієти в день втрачається від 1 кг до 1,5 кг зайвої ваги. Деяким людям, які в силу тих чи інших обставин, важко харчуватися одними яблуками протягом декількох днів. В цьому випадку краще влаштовувати регулярні яблучні розвантажувальні дні, наприклад, один або два рази в тиждень. Таким нескладним і досить приємним способом привчити свій організм до самоочищення і спалювання зайвих жирів. Особливо такі яблучні розвантажувальні дні корисні тим, у кого є проблеми з кишечником, так як вони, посилюючи перистальтику кишечника, дуже ефективно допомагають боротися з запорами.
Яблучна дієта – які продукти можна вживати
Звичайно, харчуватися протягом якогось проміжку часу одними яблуками для більшості людей дуже непросто, якщо тільки ви не любите яблука більше, ніж усі інші продукти. Тому існує декілька варіантів яблучних дієт. Деякі з них припускають вживання в їжу виключно яблук. Проте, лікарі-дієтологи вважають, що монодієти шкідливі для здоров\’я. Тому вони радять шанувальників яблучної дієти доповнити раціон невеликим (до 100 гр. у день) кількістю тваринного білка у вигляді курячого м\’яса, нежирної риби, легкого сиру, яєць, і є дієти, які враховують ці рекомендації. В деяких дієтах зрідка дозволяється житній хліб. Без обмежень допускається вживання зеленого чаю або води (не газованої). Яблучна дієта не передбачає обмежень за кольором яблук або їх смаком (можна є і кислі яблука, і солодкі).
Яблучна дієта – які продукти не можна вживати
При яблучної дієти не можна вживати ті продукти, які нею не передбачені. Особливий заборону на вживання солі, цукру і алкоголю. Курцям слід або зовсім відмовитися від сигарет на час дієти, або обмежити їх кількість.
Яблучна дієта – приклади меню
Яблучна дієта 1 (7-денна)
1-й день – яблучний
Сніданок складається з 2 тертих яблук, змішаних з соком лимона (за смаком). Допускається вживання жмені волоських горіхів.
Обід складається з салату, приготованого з 3 яблук з зеленою цибулею (30 гр.) і петрушкою (20 гр.). Яблука краще подрібнити за допомогою великої терки, а зелений лук з петрушкою – дрібно нарізати. Можна додати варене яйце, також натерте на тертці.
Вечеря складається з 3 середніх яблук.
2-й день – яблучно-рисовий
Сніданок складається з 1 тарілки рису, звареного без солі, і 3 яблук.
Обід складається з яблук з рисом. Відварюють рис. Потім, очистивши від шкірки яблука, з них вирізують серцевину. Підготовлені яблука заливають гарячою водою. Додавши сік і цедру лимона, варять отриману суміш до м\’якості. Відваривши рис, змішують його з отриманим яблучним пюре. Отримане блюдо має поміститися в супову тарілку. Ця порція і буде обідом.
Вечеря складається з половини порції звареного не солоного рису.
3-й день – яблучно-сирний
Сніданок складається з 2 яблук і 100 гр. нежирного сиру.
Обід теж складається з яблук і сиру, приготованих наступним чином. Порізавши яблука тонкою соломкою, їх витримують в підкисленою лимоном воді. Потім в нежирний сир додають дві чайні ложки меду, жменя волоських горіхів і яблучну соломку, витриману в лимонної воді.
Вечеря складається з 50 гр. нежирного сиру.
4-й день – морквяно-яблучний
Сніданок складається з 2 великих морквин і одного яблука, які слід натерти на тертці.
Обід складається з салату з моркви і яблук. Для його приготування їх чистять і натирають на крупній тертці, потім присмачують 2 чайними ложками меду з лимонною цедрою і перемішують.
Вечеря складається з 2 запечених яблук і 1 чайної ложки меду.
5-й день – морквяно-буряковий
Сніданок складається з 1 вареної моркви і 1 вареного буряка, натертих на тертці.
Обід складається з 1 яйця, 1 вареного буряка і тарілки вівсяної каші.
Вечеря складається з натертої на тертці сирої моркви з тростинним цукром або медом. Кількість моркви не обмежується.
6-й день – повторює перший.
7-1 день – повторює другий.
Яблучна дієта 2
Дієта не має суворої тривалості, її тривалість визначається можливостями і цілями тих, хто худне. Під час такої дієти можна харчуватися тільки яблуками. Важливо все це час пити достатню кількість рідини.
Яблучна дієта 3
Прихильники цієї дієти, навпаки, вважають, що рідини, яку містять яблука, достатньо, тому вони радять з\’їдати щодня лише до півтора кілограма свіжих яблук.
Яблучна дієта 4
Кефірно-яблучна дієта, під час якої до 5-6 разів у день з\’їдають 1 яблуко з половиною склянки кефіру.
Яблучна дієта – корисні поради та відгуки
Якщо дієта не містить чітких вказівок щодо питного режиму і напоїв, то краще віддати перевагу звичайної кип\’яченої або мінеральної негазованої води. Допускається зелений чай або трав\’яні відвари. Від вживання соків по можливості краще відмовитися.
Вважається, що максимально повно яблука засвоюються, коли їх вживають у тертому вигляді.
Приступаючи до яблучної дієті, слід також пам\’ятати, що при виразці дванадцятипалої кишки не можна їсти кислі яблука; гастрит є протипоказанням до вживання солодких яблук. При наявності хвороб, пов\’язаних з серцево-судинною системою, яблука краще вживати з цукром в кількості 100 грамів на 1 кілограм яблук.
Плюси і мінуси яблучної дієти
До безперечних достоїнств яблучної дієти слід віднести її високу ефективність і можливість отримати результат за досить короткий термін. Це ж підтверджують і відгуки тих, хто випробував дію яблучної дієти на собі. При цьому яблука багаті вітамінами і мінералами, необхідними людині. Більш того, яблука є основним природним джерелом пектинів, які, як відомо, повинні обов\’язково бути присутніми в раціоні тих, хто хоче позбутися зайвої ваги.
Пектин має здатність різко зменшувати калорійність раціону і знижувати наслідки надмірного споживання вуглеводів, в результаті якого з\’являється зайва вага. Пектин нормалізує кишкову флору, надає регулюючу дію на моторну функцію кишечника і процес всмоктування їжі. Але і це ще не все! При проходженні по кишковому тракту пектини адсорбують токсичні речовини і жири, що надходять до нього з їжею. Вони сприяють виведенню радіонуклідів, побічної холестерину і застояних жирових відкладень. Тому процес схуднення на яблучній дієті значно полегшується.
Якщо говорити про недоліки яблучної дієти, то слід згадати про те, що, як і більшість ефективних дієт, вона не відноситься до легких. Яблука стимулюють апетит, і впоратися з ним вдається не всім. Тут все залежить від реакції організму: одні спокійно їдять яблука протягом 10 днів, а інші вже до кінця першого дня, не витримуючи болісного почуття голоду, до вечора рятуються від нього щільним вечерею.
Має яблучна дієта і протипоказання, адже яблучний сік може досить сильно дратувати шлунок. Тому людям, що мають проблеми з ШКТ, особливо у вигляді гастриту, виразки і т. д., краще вибрати для себе інший спосіб позбавлення від зайвих кілограмів. Це ж відноситься до таких, що мають підвищену кислотність шлунку. Тому, перш ніж сісти на яблучну дієту, не забудьте проконсультуватися з лікарем!