Прес для віджиму олії в домашніх умовах - поради для усіх

загрузка...


Зміст:

  • Домашнє виробництво масла
  • Як він працює?
  • Способи віджиму
  • Відеоматеріал

  • Використовуючи прес для віджиму олії в домашніх умовах, ви зможете отримати необхідну кількість цього продукту. Він буде набагато природніша тих масел, які стоять на полицях магазинів. Комусь потрібен простий пристрій для домашнього використання, а інші хочуть налагодити ціле виробництво соняшникової або оливкової олії. Для кожного з них необхідно відповідне обладнання. З усіма цими нюансами ми розберемося в цій статті.

    ^

    Домашнє виробництво масла


    <!-- Код другого блоку h2 -- />

    Для початку трохи розповімо про те, як можна зробити маслянки для отримання соняшникової або оливкової олії самостійно, які тут є особливості:

  • Міні-преса для віджиму дають можливість виготовити масло, яке придатне до вживання протягом двох років. Пристрій може бути зібрано своїми руками або куплено для побутового застосування.
  • Важливо! З маслянки призначаються для одержання продукції з оливок, соняшнику, горіхів і насіння. Тут все залежить від того, яке саме масло ви хочете отримати.

  • Найбільш простий спосіб виготовити прес для віджиму олії своїми руками — це адаптація механічного преса. Раніше продавали ручний прес, за допомогою якого видавлювали сік з яблук і винограду. Для отримання оливкової олії не буде потрібно навіть міняти насадки. На пристрій підвищеної потужності змінюється обойма — це дасть можливість використовувати апарат, як прес для віджиму оливкової або соняшникової олії.
  • Якщо не вийшло купити ручний прес для віджиму, то пристрій можна виготовити самостійно, з використанням підручних засобів. В саморобному преси для віджиму передбачається застосування черв'ячного гвинта. Показники створюваного тиску будуть залежати від того, яку потужність будуть мати стояки балки, а також, діаметр буде мати черв'ячна гайка. Бажано робити балку з запасом по потужності. Оптимальним варіантом стане дубовий механізм.
  • Важливо! Якщо не виходить зібрати дубовий агрегат, то можна використовувати конструкцію з металу.

  • Конструкція передбачається наявність циліндра, що не має дна. Його роблять з частини бочки. Знизу бажано підсилити конструкцію з допомогою додаткового металевого обруча. Головне — щоб матеріал був повністю сухим і зробленим з твердих порід деревини. Ідеальним рішенням буде дубовий циліндр.
  • Обдирные вальці віджиму — це два змінних валика, які обертаються за рахунок шестерінок. Шестерні зафіксовані на металевих стійках, а до них кріпляться ковші — нижній і верхній. Тут же повинен бути перекидний важіль або ручка для обертання.
  • Важливо! Все це збирається з підручного металу. Тільки валики робляться з дерева і обшиваються полотном-теркою.

    ^

    Як він працює?


    <!-- Код третього блоку h2 -- />

    Маючи готовий прес для віджимання зі змінними насадками, можна приступати до виготовлення оливкової або соняшникової олії своїми руками:

  • Засипте в ківш насіння.
  • За допомогою ручки приведіть в рух механізм, який впливає теркою на насіння.
  • Насіння повинні опинитися в зазорі між валиками, за рахунок чого буде відбуватися процес обдирання.
  • Лушпиння і ядра опиняться в нижньому ковші.
  • Зберіть суміш і просіяти.
  • Змініть насадки-валики на гладкі пристрої для віджиму.
  • Знову помістіть суміш у верхній ківш на вальцювання.
  • Для того щоб вивести із зачеплення шестерню, переведіть відповідний важіль у друге положення. Тепер вона повинна вільно обертатися в напрямку другої шестерні, натискаючи на насіння і здавлюючи їх.
  • В результаті вальцювання буде утворюватися кашоподібна маса, яка потім надсилається на прессовку.
  • Вихідний відсоток готової продукції в результаті виходить не настільки високим, як на спеціалізованому обладнанні. Так виходить з-за того, що насадки домашньої маслянки працюють з невеликим тиском. Це можна виправити за допомогою електричного двигуна або гідравлічного преса.

    Важливо! Основною перевагою є те, що при мінімальних витратах на спорудження маслянки ви отримаєте високоякісний натуральний продукт методом віджимання.

    ^

    Способи віджиму

    Перед тим, як вибрати прес для віджиму олії своїми руками, необхідно визначитися, на виготовлення якого виду продукту ви орієнтуєтеся. Є два методи отримання цієї рідини:

  • Масло гарячого віджимання. Перед віджиманням кашоподібна маса прогрівається до температури 110 градусів. Потім шнековий механізм пресує сировину. Кінцевий результат гарячого пресування має смак смажених насіннячок.
  • Важливо! Така олія має більш темний колір, дивовижний аромат і привабливий забарвлення.

  • Масло холодного віджиму. Така продукція вважається більш корисною, так як при нагріванні не втрачаються корисні властивості і деякі компоненти сировини. Суть такого пресування полягає у відсутності процесу нагрівання сировини. При холодному віджимі рідина зберігає в собі всі вітаміни і корисні речовини, але при цьому термін зберігання буде нижче.
  • Важливо! З плином часу олія холодного віджиму темніє і починає гірчити.

    ^

    Відеоматеріал


    Отримати олію з допомогою преса для віджиму олії своїми руками в домашніх умовах нескладно. Для цього можна придбати заводське обладнання або спорудити пристрій самостійно, орієнтоване на виготовлення продукту гарячого або холодного віджиму. Чому віддати перевагу — залежить від необхідних обсягів кінцевого продукту і того, скільки коштів ви готові в це вкласти.


    загрузка...

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...
    загрузка...