Приготуй смачну паелью: з куркою або морепродуктами

Рекламний блок

Хочеш непогожим листопадовим днем опинитися біля теплого моря? Тоді почни з малого: впусти його дари на свою тарілку — і по максимуму, насолодись сонячними бризками смаку!

Ну а про користь морепродуктів ти напевно чула: вони багаті білком, омега-3 жирними кислотами і іншими важливими речовинами необхідними для твоєї краси і здоров'я.


Паелья з морепродуктами (рецепт)

Інгредієнти для страви з морепродуктів

  • 1 склянку рису
  • 500 г морепродуктів
  • 2 цибулини
  • 2 солодких перцю
  • 1 стручок пекучого перцю
  • 4 ст. ложки оливкової олії
  • 2 склянки рибного бульйону
  • 3 зубчики часнику
  • кінза
  • сіль — за смаком
  • Приготування страви з морепродуктів

  • Морепродукти розморозь і відкинь на друшляк, щоб стекла зайва вода.
  • Розігрій в глибокій сковороді оливкове масло і обсмажити подрібнений часник.
  • Потім додаємо нарізану кільцями цибулю і пасеруй, поки цибуля не стане золотистим.
  • Поклади до цибулі солодкий і пекучий перець, нарізаний тонкими кружечками, перемішай і потримай на вогні 2-3 хвилини.
  • Додаємо в сковороду морепродукти, перемішати і залити бульйоном.
  • Коли бульйон закипить, всип промитий рис, посолити, накриваємо сковороду кришкою і туші, поки рис не стане м'яким. Готову страву прикрась зеленню.
  • Паелья з куркою (рецепт)

    Інгредієнти для паельї з куркою

  • Курячі грудки без шкіри і кісток 500 г
  • Оливкова олія 1 столова ложка
  • Ріпчаста цибуля (дрібно нарізаний) 1 шт.
  • Часник (подрібнений) 2 зубчики
  • Курячий бульйон 2,5 склянки
  • Рис для паельї з "коротким" зерном 1 стакан
  • Базилік (нарізаний) 1 чайна ложка
  • Паприка 1/2 чайної ложки
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець за смаком
  • Куркума (або шафран) 1/8 чайної ложки
  • Консервовані томати 450 г
  • Червоний солодкий перець 1 шт.
  • Заморожений зелений горошок 1 стакан
  • Приготування паельї з куркою


  • Наріж курку на невеликі шматочки. У великій сковороді обсмажити шматочки курки (половину за один раз) в гарячому маслі за 2-3 хвилини. Виклади в окрему ємність.
  • Поклади на сковороду часник і цибулю, тушкуйте до розм'якшення, але не допускай, щоб вони придбали коричневий колір.
  • Вливаємо бульйон, сирий рис, базилік, паприку, сіль, перець і шафран або куркуму. Доведи до кипіння. Зменш вогонь. Кип'яти, закривши кришкою, 15 хвилин.
  • Поклади в каструлю томати разом з соусом, солодкий перець і заморожений зелений горошок.
  • Закрий кришкою і кип'ятити ще 5 хвилин або до тих пір, поки рис не розм'якшиться.
  • Поклади в сковороду обсмажене м'ясо курки і розмішай. Готуй ще 2-3 хвилини.
  • Приємного апетиту!

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...