Город на підвіконні

Рекламний блок
до

Підвіконня – відмінне місце для розведення невеликого домашнього городу. Процес вирощування вдома свіжої зелені нескладний і майже не вимагає матеріальних витрат. Зате скільки радості і користі!

Зелень на підвіконні

Огород на подоконнике Зелень — тільки свіжа і завжди під рукою! Ці рослини стануть скарбницею смаків і ароматів. А ще — ефектною прикрасою будинку!

Рослини-спеції невибагливі. Зелень вимагає лише поливу й добре освітленого місця. Її можна додавати в супи, соуси, салати. Навіть звичайний бутерброд стане смачнішою, якщо покласти в нього листочок базиліка.

Для шинкування зелені використовуйте спеціальний ніж-січку з напівкруглим лезом. Можете протерти зелень в ступці до густої пасти і перемішати її з м'яким сиром.

Зелень на підвіконні - правила

  • Сіяти насіння найкраще в пластмасових контейнерах або піддонах. Дерев'яні ящики використовувати не варто: рано чи пізно вони починають протікати.
  • Грунт можна купити, але, якщо хочеш, зроби його сама з рівних частин річкового піску, тирси, торфу і землі. В якості дренажу використовуй керамзит.
  • Дуже важливо, щоб ніжні паростки отримували достатньо світла: купи яскраві лампи і встанови їх поруч з розсадою.
  • Город на підвіконні - вирощуємо зелень

    Цибуля, так само як петрушка і кріп, мало страждає від нестачі світла — можна обійтися і без додаткового освітлення.

    Огород на подоконнике Вирощувати цю корисну зелень зовсім не складно: опусти цибулину в баночку з відстояною теплою водою (попередньо краще обшпарити головку окропом).

    З'явилися зелені стрілки зрізуй, а коли цибулина зморщиться, викинь її і заміни іншого.
    Цибулю можна посадити (або посіяти насінням) в будь-яку ємність, наповнену землею, і поливати в міру необхідності. Так само можна посіяти селера, буряк, посадити зубчики часнику і потім використовувати в їжу їх молоді, ніжні листочки і пір'ячко.

    Кріп на підвіконні

    КРІП стійкий до холоду і невибагливий у догляді. Землю для посіву бери торфянистую. Вже через 40 днів після посіву пряна трава готова до вживання.

    Петрушка на підвіконні

    ПЕТРУШКУ, перед тим як сіяти, треба на добу залишити в посудині з водою, щоб випарувалися містяться в насінні ефірні олії: вони заважають швидкому проростанню. Насіння высевай в м'який ґрунт на глибину 0,5 см До сходів ємності з розсадою повинні знаходитися в темному місці. Петрушка любить вологу — поливай її кожен день. А після появи сходів прореди. Для кращого росту після того, як срежешь перший урожай, підгодуй петрушку мінеральними добривами.Огород на подоконнике

    Селера на підвіконні

    СЕЛЕРА (і петрушку теж) можна посадити коренеплодами. Вклади їх трохи з нахилом, засинаючи 2-3-сантиметровим шаром грунту. Коренеплоди цих рослин великі, і якщо садити їх вертикально, то будуть потрібні величезні горщики і багато землі: витрат більше, а результат той же.

    Насінням селера зазвичай висівають у січні-лютому. Ця рослина любить родючий грунт і світ: на яскраво освітлених підвіконнях одна гілочка дасть до 100 соковитих листочків.

    Крес-салат на підвіконні

    Зовсім не складно виростити КРЕС-САЛАТ. Це смачне і корисне рослина. Сходи з'являються вже на 5-й день після посіву. Якщо не хочеш возитися із землею, візьми серветку, фланель або марлю, поклади на тарілку, намочи тканину і "посій" туди крес-салат. Постав тарілку в темне місце. Як тільки з'являться паростки, перенеси її на підвіконня.

    Крес-салат можна посіяти разом з ріпою і гірчицею. Для того щоб створити "зелений конвеєр", подсевай насіння кожні два тижні.Огород на подоконнике

    Базилік на підвіконні

    БАЗИЛІК, посіяний насінням, що проростає дуже довго і повільно, його краще посадити в горщик вже розсадою.

    Базилік відмінно підходить для телятини, баранини, свинини. Протертий в ступці свіжий базилік з оливковою олією, пармезаном і кедровими горішками — це знаменитий соус песто, перлина італійської кухні.

    Майоран на підвіконні

    МАЙОРАН вирощують вдома без особливих зусиль: посіяний у вологий грунт, він проросте через пару тижнів.

    Чебрець на підвіконні

    ЧЕБРЕЦЬ — прекрасна приправа до страв з квасолі і гороху (супи, рагу). Без чебрецю немислимо приготування кассуле — фірмового страви лангедокской кухні (біла квасоля, запечена з м'ясом). Ця зелень додається також до печерицям або смаженою лисичкам. Є різновид лимонного чебрецю, відповідна до птиці і риби.

    Зелень на подоконнике

    Бораго на підвіконні

    БОРАГО (огіркова трава) дуже добре почуває себе на підвіконні. Вона не вибаглива до світла і проста в догляді. Сходи з'являються на 8-й день після посіву. За смаком це рослина нагадує огірок.

    Розмарин на підвіконні

    РОЗМАРИН широко використовується в провансальської кухні. Це відмінна приправа до баранині, дичини, птиці, а також до рататую (страви з тушкованих баклажанів, цукіні, помідорів і паприки). Після того як всі голки зірвані, жорсткі гілочки розмарину можна використовувати як шпажки для шашликів (наприклад м'ясних або рибних).

    Зелень на подоконнике

    Орегано на підвіконні

    Класична італійська приправа, яку використовують як в свіжому, так і в сушеному вигляді — до піци і спагетті. Пікантне, трохи гіркувате орегано підкреслює смак сирного сиру з помідорами або майонезних і сметанних соусів. Орегано чудово підходить також для ароматизації оцту і оливкового масла.

    Шавлія на підвіконні

    Покращує травлення, тому його часто додають до жирної, важко перетравлюваної їжі (свинина, вугор, гусак). Шавлія дуже люблять в Італії, його додають до ньоккі (галушками) або сальтимбокке (медальйонів з свинини з сыровяленой шинкою). М'ясисті листочки можна панірувати в тесті і подавати на закуску.

    Зелень на подоконнике

    М'ята на підвіконні

    У нас м'ята традиційно використовується в десертах (шоколадних мусах, морозиво). У британській та арабської кухні м'ята вважається класичною приправою до баранині. Нарізана смужками м'ята робить більш яскравим смак і борщів зелених, огіркового салату і страв з зеленого горошку, а також є прекрасним доповненням до коктейлів.

    Город на підвіконні - корисні проростки

    Щоб харчуватися корисними пророщених зернами, посади їх вдома сама! Для цього підійдуть насіння базиліка, вівса, пшениці, буряків, цибулі, соняшника, капусти, редиски.

    Огород на подоконнике Процес пророщування триває не більш 8 днів — залежно від культури.

  • Візьми широкий келих або глибоке блюдо і на третину заповни насінням. Залийте теплою водою і ставимо в темне місце.
  • Не забувай кілька разів в день обполіскувати насіння водою і зливати її. А як тільки з'являться паростки, постав контейнер на підвіконня.
  • Щодня обприскуйте водою і повертай тарілку за годинниковою стрілкою, щоб салат не "витягнувся" в одну сторону.
  • Що чекати від городу на підвіконні?

    До настання тепла ти можеш вирощувати вдома все що завгодно. Але не чекай, що зелень на підвіконні досягне тих же розмірів, що і в городі: в домашніх умовах цього не станеться. Зрештою, нам адже важливий сам процес! При гарному догляді урожай не змусить себе довго чекати.

    Але навіть якщо з першого разу у тебе нічого не вийде, бажання виростити свій пучок зелені, можливо, перетворить тебе в заядлую огородницу!

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...