Запечені яблука – страва, яка корисна для шлунку і печінки. Це прекрасний десерт для всіх, особливо для старих і малих.
Запечені яблука
Якщо сирих яблук багато не з\’їси, то запечених можна з\’їсти скільки завгодно! Можна готувати запечені яблука в духовці з різною начинкою: сиром, медом, горіхами. Можна додати трохи кориці або покласти всередину солодку цукерку. Варіантів приготування цього смачного і корисного десерту безліч. Наведемо лише найкращі.
Запечені яблука з корицею і сиром
Знадобиться:
100 г кисломолочного сиру
0,5 кг яблук
5 г кориці
ванілін
трохи цукру
родзинки, горіхи
Приготування запечених яблук:
Вимийте яблука, видаліть серцевину, не розрізаючи яблука. Залиште на дні близько 1-2 см, тобто отвір не повинен бути наскрізним.
Начиніть яблука на 3/4 отриманою начинкою.
Нагрійте духовку до 180-200 °С і запікайте яблука до готовності (20-30 хвилин).
Час приготування яблук залежить від сорту. Можна подавати цей десерт, як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Запечені яблука з горіхами та родзинками
Вдале поєднання смаку і користі!
Знадобиться:
3 яблука
100 г родзинок
30 г горіхів кешью
5 г кориці
1 ч. л. цукрової пудри
40 г цукру
Приготування запечених яблук:
З\’єднайте корицю, родзинки і цукор. Видаліть серцевину, не розрізаючи яблуко.
Наповніть яблука приготовленої начинкою.
Запікайте в духовці або в мікрохвильовій печі близько 10-15 хвилин.
Виділився в процесі приготування яблучний сік з корицею прогрійте протягом 1-2 хвилин, він повинен трохи загуснути. Полийте їм яблука, посипте їх цукровою пудрою.
Прикрасьте горішками. Смакота!
Ось ще один простий, але вдалий рецепт.
Запечені яблука в тісті
Знадобиться
0,5 кг листкового тіста
7 середніх яблук
цукор
1 яйце
Приготування запечених яблук:
Яблука очистіть від шкірки, виріжте серцевину.
Тісто розкачати і порізати на довгі смужки (їх ширина повинна бути близько 2 см). За допомогою кисті змастіть смужки яйцем.
Смужку тесту починайте оберніть навколо яблука, починаючи знизу по спіралі. Змазана сторона тіста повинна стосуватися яблука.
Злегка нахлестывайте кожний верхній ряд на попередній.
Центр яблука посипте цукром.
Випікайте 30-40 хвилин при температурі 175-180 °С, тісто має зарум\’янитися.
Готове яблуко можна змастити зверху медом і посипати цукровою пудрою. Печені яблука віддають свій сік тесту, яке виходить дуже ніжним і приємним на смак.
Запечені яблука з ягодами
Знадобиться:
3-4 яблука (вони повинні бути досить великого розміру з кислинкою)
1 ч. л. ваніліну
3 ст. л. меду
100 г чорниці
100 р малини
Приготування запечених яблук:
Яблука вимийте, підсушіть, зріжте кришечку видаліть серцевину.
Укладіть у них ягоди, залийте медом, додавши в нього трохи ванілі.
Закрийте яблука кришечкою.
Випікайте 180 градусів до готовності.
Запечені яблука з гарбузом
Знадобиться
0,5 кг яблук
100-150 г гарбуза
2 ст. л. кориці
1-2 ст. л. цукру
Приготування запечених яблук:
Яблука вимийте, обсушіть, вийміть серцевину.
Гарбуз натріть на тертці, додайте цукор, корицю. Нафаршируйте яблука начинкою.
Викладіть яблука у форму, додайте на дно трохи води.
Закрийте їх зверху фольгою і запікайте 20 хвилин при 180°С.
Потім зніміть фольгу, посипте ще цукром запікайте яблука ще 10-15 хв.
Запечені яблука з гарбузом можна подати як самостійне блюдо або з розсипчастим рисом.
Запечені яблука, тушковані в вермуті
Знадобиться:
сік половини лимона
3 яблука
3 ч. л. меду
10 гр. вершкового масла
кориця
10 гр. солодкого білого вермуту
Приготування запечених яблук, тушковані в вермуті:
Нагрійте духовку до 180 °С.
Яблука очистіть, видаліть серцевину, розрізавши яблуко навпіл. Повапните їх лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Форму трохи змастіть маслом. Викладіть яблука.
В серединку кожного яблучка покладіть по 1 ч. л. меду і маленькому шматочку вершкового масла.
У форму налийте вермут.
Випікайте близько 30-40 хвилин, періодично поливаючи яблука соусом, що виділяється в процесі приготування.
Після того, як вони будуть готові, залиште їх на 10-15 хвилин, потім перекладіть яблука на тарілку, полив соусом і посипте їх зверху корицею.
Приємного апетиту!
