Маннік на кефірі - 3 смачні рецепти

Рекламний блок

Манник на кефірі... З назви цієї страви відразу стає зрозуміло, з чого його готують. І це манна крупа. Ця випічка дуже смачна і ситна.

Манник на кефиреМанник на кефире

Манник на кефірі - смачні рецепти

Та й спосіб її приготування порадує будь-яку господарку. Для того щоб приготувати маннік на кефірі, від вас не потрібно особливих кулінарних здібностей і багато часу.

Варто відзначити, що манна крупа дуже корисна для організму людини. Але якщо кашу люблять не всі, то пиріг, напевно, оцінять по достоїнству всі члени вашої родини. Корисні властивості його для кишечника неоціненні. Манка містить фітин, який чудово допомагає травленню і навіть бореться з утворенням ракових клітин в товстій кишці. Манна крупа дуже багата вітамінами Е і В1 і мікроелементом калієм.

Манник - просто незамінна річ для вічно зайнятих сучасних жінок. Для його приготування можна використовувати вчорашній кефір, який, скажімо, вже не даси дитині. Що стосується основного інгредієнта – манки, то вона завжди знайдеться у кожної господині.

Отже, розглянемо варіанти приготування цього пирога на всі випадки життя. Спочатку розглянемо класичний рецепт лепешняку на кефірі. У нього за бажанням можна додавати різні інгредієнти: фрукти, родзинки, горіхи.

Манник на кефире

Манник на кефірі зі сметаною - рецепт

Для приготування Кефіру лепешняку зі сметаною вам знадобиться:

  • 1 ст. кефіру
  • 200 г манної крупи
  • 2 шт. курячих яйця
  • 100 р цукрового піску
  • щіпка солі
  • 10 г ваніліну
  • 10 г розпушувача
  • 20 г вершкового масла
  • 1 ст. сметани
  • Рецепт приготування лепешняку на кефірі зі сметаною

  • У ємність з кефіром потроху додайте манну крупу, добре вимішайте і залиште так постояти півгодини. Дозволяється навіть замісити такий склад з вечора і залишити його в холодильнику. Але в такому разі обов'язково накрийте ємність харчовою плівкою, щоб манка не заветрилась.
  • Далі, займіться приготуванням тіста. Трохи збийте яйця з допомогою міксера, Поступово додайте до них цукор і сіль, не перестаючи збивати. Коли суміш стане повітряної, вимкніть міксер і додайте розпушувач і ванілін. Обережно перемішайте все і вилийте в замочену в кефірі манку.
  • Тісто добре вимішайте і вилийте на сковороду, попередньо змащену маслом. Поставте її в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини. Коли манник охолоне, подавайте до столу разом зі сметаною. Це дуже смачно!
  • Манник на кефире

    Манник на кефірі з мукою - рецепт

    Для приготування Лепешняку на кефірі з борошном вам знадобиться:

  • 1 ст. манної крупи
  • 2 ст. кефіру
  • 20 г майонезу
  • 2 шт. курячих яйця
  • 100 г пшеничного борошна
  • 200 р цукрового піску
  • 20 г вершкового масла
  • 10 г розпушувача
  • Рецепт приготування Лепешняку на кефірі з борошном

  • Змішайте в мисці манну крупу, борошно і цукровий пісок. Окремо змішайте яйця, кефір і майонез. Тепер з'єднайте ці дві суміші.
  • Накрийте миску рушником і дайте тісту настоятися приблизно годину. Коли час закінчиться, на плиті розтопіть масло, охолодіть його, додайте розпушувачі і вилийте в тісто.
  • Сковороду для випікання поставте на хвилину в розігріту до 180 градусів духовку, вийміть її звідти і змастіть вершковим маслом. Зверху посипте її манною крупою. Це потрібно для того, щоб пиріг не пригорів, але і добре піднявся.
  • Тепер вилийте тісто в сковороду і відправте її в духовку на 40 хвилин. Цей цікавий манник виходить дуже ніжним.
  • А секрет в тому, що розпушувач вступає в реакцію бродіння з кефіром вже духовки, а не під час замішування тіста. В даний рецепт можна додати яблука. Тоді у вас вийде яблучний манник.
  • Наведемо приклад ще одного страви, вельми пікантного на смак з-за різних інгредієнтів.
  • Манник на кефире

    Манник на кефірі з яблуками - рецепт

    Для приготування Лепешняку на кефірі з яблуками вам знадобиться:

  • 2 ст. манної крупи
  • 2 шт. курячих яйця
  • 1 ст. цукрового піску
  • 100 г вершкового маргарину
  • 1\2 лимона
  • 100 г родзинок
  • щіпка солі
  • 1\2 ч. л. соди, гашеного оцтом
  • 30 р пшеничного борошна
  • 150 г кефіру
  • 20 г вершкового масла
  • 10 г панірувальних сухарів
  • 3 шт. середнього розміру яблука
  • Рецепт приготування Лепешняку на кефірі з яблуками

  • Манну крупу змішайте з кефіром і поставте набухати на годину. По закінченні часу приступайте до замішування тіста.
  • Для цього збийте міксером яйця, поступово додаючи до них цукор. Коли маса буде повітряної, додайте її до набряклої манки. Ретельно перемішайте і влийте туди охолоджений розтоплений маргарин.
  • Лимон натріть на дрібній тертці, залишивши м'якоть, і додайте до загальної маси. Все добре перемішайте. Додайте до тесту промитий і просушений родзинки, борошно і гашену соду. Яблука вимийте, чистити їх не потрібно.
  • Просто розріжте навпіл, вийміть кісточки і поріжте їх на часточки. Додайте в тісто і добре перемішайте.
  • Сковороду для випікання поставте на хвилину в розігріту до 180 градусів духовку, вийміть її звідти і змастіть вершковим маслом. Зверху посипте її паніровкою. Вилийте в сковороду тісто і поставте в духовку на 40-50 хвилин.
  • Манник на кефире

    Манник на кефире

    Манник на кефире

    Манник на кефире

    Манник на кефире

    Манник на кефире

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...