Рис – це цінне джерело вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Ця крупа особливо корисна для людей, які страждають гастритом, виразкою шлунка, діареєю, а також для тих, хто має зайву вагу.
Вчені вважають, що саме завдяки вживання рису, японки не набирають зайву вагу і зберігають свою красу на довгі роки. Готувати цю крупу можна різними способами. Крім традиційної варіння, його можна запікати в духовці.
Рис в духовці
Насправді, приготувати рис в духовці досить просто, всі необхідні компоненти, напевно, знайдуться у вас вдома. Для того щоб надати рісу неповторний смак, запікайте його з будь-яким м\’ясом, рибою, овочами та спеціями. Це дуже зручно, адже не потрібно варити рис і готувати м\’ясо окремо. Ви зможете приготувати смачний і швидкий вечерю для всієї родини. Рис в духовці – це неповторне страву, яка чудово зберігає всі корисні речовини інгредієнтів.
Інгредієнти для рису в духовці
250 г рису
1 цибулина
300 г будь-якого м\’яса
2 моркви
спеції
зелень
масло
Як приготувати рис в духовці
Вимийте і очистіть моркву. Натріть її на дрібній або крупній тертці, як вам більше подобається. Головку цибулі очистіть і дрібно наріжте. М\’ясо поріжте невеликими кубиками.
Увімкніть духовку і поставте її нагріватися до 200 градусів. Поки вона нагрівається, розігрійте на сковороді рослинне масло, додайте цибулю і обсмажте протягом хвилини.
Потім додайте на сковороду терту моркву і м\’ясо. Влийте трохи води, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 5 хвилин на середньому вогні.
Візьміть посуд для запікання і викладіть в неї приготовану засмажку. Зверху покладіть шар сирого рису і додайте спеції. Тепер додайте води з розрахунку 500 мл на 1 склянку рису, перемішайте.
Накрийте посуд і поставте в духовку на 20 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасьте рис нарубаною зеленню.