Соус для курки - 6 смачних варіантів

Рекламний блок

Існує безліч варіантів приготування соусу для курки. Ось кілька рецептів, які, на наш погляд, найбільш вдалі.

Соус для курицы

Соус для курки

Томатно-сирний соус для курки

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти: консервовані томати (1 банку)

  • плавлений сир (150 гр.)
  • солодкий перець (1 шт.)
  • спеції та зелень
  • Рецепт приготування цього соусу полягає в наступному. Спочатку слід в духовці запекти солодкий перець. Після очистити його від насіння і шкірки. На наступному етапі необхідно подрібнити консервовані помідори з перцем. Отриману масу потрібно перекласти в каструлю, посолити, поперчити, додати червоний перець, часник і поставити на вогонь. Після того як паста почала закипати вогонь необхідно зробити середнім і додати плавлений сир. Варити соус потрібно до моменту повного розчинення сиру, безперервно помішуючи.

    Соус для курицыСоус для курицы

    Молочний соус для курки

    Готується цей соус з таких інгредієнтів як:

  • сметана (200 мл)
  • сіль
  • часник (3 зубчики)
  • перець
  • кріп
  • Спочатку необхідно часник пропустити через прес, а кріп вимити й подрібнити. Далі слід сметану з'єднати з часником і кропом, додати перець і сіль. Всі складові ретельно перемішати.

    Соус для курицы

    Соус для курки з грибами

    Для його приготування знадобляться: печериці (300 гр.), вершки (300 мл)

  • сметана (100 мл)
  • сіль
  • перець
  • рослинне масло (100 мл)
  • цибулю-шалот (4 шт.)
  • Готується соус для курки з грибами наступним чином. Спочатку необхідно подрібнити цибулю і обсмажити його на попередньо розігрітій сковорідці з двома столовими ложками рослинного масла до стану напівготовності. На наступному етапі потрібно дрібно нарізати гриби, додати їх до цибулі і смажити протягом двадцяти хвилин, щоб овочі пустили сік. Далі цибулю і гриби слід покласти в блендер і подрібнити до пюреобразного стану. Отриману суміш потрібно перелити в каструлю і влити в неї вершки, безперервно помішуючи. Потім каструлю потрібно поставити на невеликий вогонь і довести соус до кипіння.

    Соус для курицы

    Соус Бешамель

    Необхідні інгредієнти:

  • молоко (400 мл)
  • курячі яйця (2 шт)
  • борошно 3 ст. л.)
  • вершкове масло (50 гр.)
  • Готується цей соус таким чином. Необхідно поставити на невеликий вогонь каструлю і розтопити в ній вершкове масло, насипати борошно і, не перестаючи помішувати ввести молоко. Соус потрібно залишити на вогні, періодично помішуючи. У мисці потрібно розбити курячі яйця і збити їх. Каструлю зняти з вогню, ввести в соус збиті яйця, поперчити, посолити і ретельно перемішати.

    Соус для курицыСоус для курицы

    Апельсиновий соус для курки

    Для його приготування знадобляться такі інгредієнти: апельсиновий сік (200 мл),

  • апельсин (1 шт.)
  • печериці (10 шт.)
  • часник (2 зубчики)
  • біле вино (100 мл)
  • перець
  • сіль
  • Приготування апельсинового соусу починається з того, що часник слід розтерти в кашку і змішати з дрібкою солі. Потім необхідно апельсин нарізати кружальцями, гриби і змішати їх з сумішшю з солі і часнику. Далі залити їх вином і апельсиновим соком.

    Соус для курицы

    Соус "Кумберленд"

    Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

  • лимон (1 шт.)
  • апельсин (1 шт.)
  • желе з червоної смородини (140 гр.)
  • портвейн (2 ст. л.)
  • гірчиця (1 ст. л.)
  • червоний оцет (1 ст. л.)
  • цукрова пудра (1 ст. л.)
  • мелений імбир
  • кайенский перець
  • сіль
  • Приготування цього соусу починається з того, що потрібно з апельсина і лимона зняти цедру і нарізати її тонкою соломкою. Потім залити її окропом і на невеликому вогні протягом декількох хвилин проварити. Потім слід воду злити і додати желе з червоної смородини, лимонний сік, цукрову пудру, невелику кількість імбиру, портвейн і гірчицю. Отриману суміш необхідно варити на невеликому вогні до того моменту, поки желе повністю не розтане. Потім соус, знявши з вогню потрібно збивати до стану однорідної маси.

    Соус для курицы

    Соус для курицы

    Соус для курицы

    Соус для курицы

    Соус для курицыСоус для курицы

    Соус для курицы

    Приємного вам апетиту!

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...