Картопля з сиром - швидкі ідеї і рецепти

Рекламний блок

Хто ж не любить смачно поїсти? Причому, одне з найулюбленіших ласощів майже у кожного - смачний і корисний овоч, який називається картопля.

картошка с сыром

Картопля з сиром

Її можна варити, смажити, запікати, їсти як самостійне блюдо або ж використовувати в якості смачного поживного гарнір до м'яса, риби і морепродуктів. Але особливо смачна картопля з сиром. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як приготувати ароматні страви для того, щоб побалувати себе і своїх близьких.

Перш ніж ми заглибимося в тонкощі приготування, хочемо коротко розповісти про основні правила запікання картоплі в духовці. Перед тим, як відправити стиглі бульби на деко духової шафи, розігрійте його до 200°C. Для того, щоб овочі краще пропеклися і не пристали до дека, можна встелити його поверхню спеціального пергаментним папером або харчової алюмінієвою фольгою. Якщо картопля запікається в мундирі (з шкіркою), то ви повинні гарненько його вимити під струменем проточної води, радимо вам використовувати спеціальну кухонну губку.

картошка с сыром

Рецепт №1 Картопля з помідорами та сиром рікотта

Вам знадобляться:

  • Дві картоплини;
  • Помідори черрі. Оскільки вони досить маленького розміру, то вам буде необхідно близько тридцяти штук;
  • Олія оливкова – приблизно одна чайна ложка;
  • Двісті грам сорти сиру рікотта (можете обрати будь-який інший вид слабосоленого сиру);
  • Чорний перець і сіль за смаком.
  • Як готувати?

  • Спочатку вам належить нагріти духовку до двохсот градусів, потім на деко викладаємо вимиті картоплини (у шкірці), попередньо змазані оливковою олією. Випікаємо картоплю до тих пір, поки вона не буде вільно протыкаться ножем.
  • Паралельно з картоплею запікаємо помідори. Приблизно за 15 хвилин до того, як наша картопелька буде готова, відправляємо до неї нарізані часточками черрі на окремому аркуші, перед цим їх треба посолити, скропити оливковою олією і посипати чорним меленим перцем.
  • Після того як все буде готово, приступаємо до оформлення страви. Картоплю розрізаємо навпіл. Укладаємо шматочки черрі і сир рікотта. Пропонуємо вам додати страві завершений вигляд, прикрасивши його крупно рубаною зеленню.
  • картошка с сыром

    Рецепт №2 Фаршировані шкірки картоплі

    Вам знадобляться:

  • Картопля – шість штук;
  • 400 гр нежирного яловичого фаршу;
  • Одна цибулина, яку слід нарізати дрібними шматочками;
  • Дрібно рубаний часник (кілька зубчиків);
  • 100гр консервованої кукурудзи;
  • 100гр чорних бобів;
  • Один досить великий помідор, нарізаний тонкими часточками;
  • Пучок кінзи, нарізану великими шматками;
  • Трохи менше половини чайної ложки перцю чилі в порошку;
  • Чверть ложки кмину;
  • Перець і сіль за смаком;
  • Олія оливкова;
  • Пів склянки тертого гострого сиру твердих сортів.
  • картошка с сыром

    Як готувати?

    Як випливає з назви, нам доведеться фарширувати шкірки картоплі, тому розповімо про те, якою повинна бути їх начинка.

  • Для того щоб приготувати начинку, перемішуємо червоний перець, кмин і паприку в невеликій ємності. Потім дві чайні ложки оливкової олії нагріваємо на сковороді і обсмажуємо на ній м'ясний фарш з додаванням цибулі (часник краще дрібно порізати і додати в самому кінці, оскільки при термічній обробці він починає видавати не дуже приємний аромат).
  • Тушкуємо фарш і цибулю, поки останній не стане зовсім прозорим і м'яким. Після цього кладемо в сковороду помідори, консервовані боби і кукурудзу, додаємо крупно порізану кінзу і спеції. Отриману суміш добре перемішати і посолити, залишивши тушкуватися після цього ще кілька хвилин.
  • Після того як начинка готова, можна приступити до приготування шкурок. Беремо картоплю середньої величини, ретельно миємо її, натираємо рослинним маслом і відправляємо в духовку, але перед цим кожен бульба необхідно проткнути виделкою. Після того як спечеться картопля і стане всередині м'яким, а його боки покриються апетитною і рум'яною скоринкою, витягуємо його з печі.
  • Дайте овочам охолонути кілька хвилин, потім розріжте картоплини уздовж на дві рівні частини і, скориставшись виделкою або ложкою вийміть м'якоть (можна залишити невеликий шар картоплі) і змастіть шкіру маслом зсередини. Тепер нам належить знову запекти шкурки, для цього відправляємо їх на пару хвилин в духову шафу. Після виймаємо і заповнюємо їх вже приготовленої начинкою, а зверху посипаємо натертим сиром і пропекаем пару хвилин на слабкому вогні. Сигналом до того, що страва готова буде розплавлений сир.
  • Перед тим як подати страву на стіл його посипають дрібно нарізаною зеленню.
  • Картопля з сиром - ідеї

    Бажаємо вам приємного апетиту і нехай, приготовлена вами картопля з сиром буде чудово смачною!

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    картошка с сыром

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...