3 найкращих десерт з сиру

Рекламний блок

З давніх пір сир вважається одним з найбільш корисних продуктів харчування, завдяки високому вмісту вітамінів і мікроелементів. Кальцій, магній, фосфор, а також залізо, білок і молочна кислота повинні бути в складі продуктів, які людина їсть кожен день.

Десерт из творога

Десерт із сиру

Крім цього в сирі багато вітаміну Д, що відповідає за обмінні процеси в організмі і сприяє більш повному засвоєнню їжі. Люди, що регулярно вживають сир, рідко страждають проблемами з опорно-руховим апаратом, надмірною вагою і поганим зором, а також зниженим иммунитетомь.

Для того щоб урізноманітнити меню, можна вживати сир не тільки в чистому вигляді, але і готувати з нього різні десерти. Ці рецепти неодмінно потрібно освоїти мамам діточок, які відмовляються їсти сир. Смачні десерти з сиру їм сподобаються обов'язково!

Десерт из творога

Сирні десерти чудово підійдуть і жінкам, які піклуються про свою фігуру, постійно або періодично дотримуються дієти. Легкі десерти корисні для здоров'я, адже в них міститься білок і кальцій. Вони малокалорійні, що дуже корисно для здоров'я, мають незабутнім смаком, адже в їх склад можуть входити фрукти, ягоди та інші смачні і корисні компоненти, з якими сир чудово поєднується.

Існує безліч рецептів приготування десертів з кисломолочного сиру. Давайте спробуємо освоїти деякі з них!

Десерт из творогаДесерт из творога

Десерт из творогаДесерт из творога

Десерт із сиру - бланманже

Сама назва налаштовує на чарівне відчуття загадкового смаку. Десерт сподобається маленьким діткам і чоловікам, які хоч і часто приховують свою любов до солодощів, але люблять їх не менше, ніж діти

Для приготування страви потрібно:

  • сир - 350 гр;
  • сметана - 100 гр;
  • молоко - 100 гр;
  • цукор - 100 гр;
  • желатин - 20 гр;
  • ванільний цукор - 1 пакетик;
  • консервовані фрукти - за бажанням.
  • Спочатку потрібно залити теплим молоком желатин і залишити його на чверть години. Після цього сир збити в однорідну масу, додати цукор, сметану і ароматний ванільний цукор, знову збити всі ці інгредієнти до повністю однорідної маси. Після цього розчинений у молоці желатин влити в отриману сирну масу і ретельно розмішати.
  • Отриманою сумішшю заповнити половину ємності, потім викласти шматочки консервованих абрикосів, персиків або ананасів. При бажанні можна використовувати і інші фрукти або замінити їх полуницею або малиною.
  • Потім фрукти залити залишилася сирною сумішшю і поставити посуд в холодильник години на 4. Після цього дістати бланманже, перевернути його на красиву тарілку, і можна пригощати всіх смачним десертом!
  • Десерт из творога

    Десерт із сиру - Глазуровані сирки

    Багатьом малюкам подобаються глазуровані сирки, але, на жаль, паштети промислового виробництва додають різні інгредієнти, які можуть викликати алергію. Приготовлені вдома сирки дуже смачні і корисні.

    Для їх приготування знадобиться:

    для сирних сырочков:

  • сир, бажано сухий, - 400 гр;
  • цукрова пудра - 5 ст. ложок;
  • вершкове масло - 1ст. ложка.
  • для шоколадної глазурі:

  • цукор - 3 ст. ложки;
  • сметана - 3ст. ложки;
  • какао-порошок - 1 ст. ложка;
  • вершкове масло - 1 ч. ложка.
  • Масло потрібно заздалегідь витягнути з холодильника, воно має бути кімнатної температури. У блендер або інший посуд для збивання потрібно викласти масло, сир і цукрову пудру. Все потрібно збити в однорідну масу. Якщо немає блендера, то можна перемішати інгредієнти і пропустити їх через м'ясорубку.
  • Потім з отриманої маси сформувати брусочки або кульки і на чверть години помістити їх в морозилку, а за цей час приготувати глазур.
  • Простіше, звичайно, взяти готову плитку шоколаду і розтопити його на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Але якщо шоколаду вдома не виявилося, глазур можна зробити самостійно. Для цього цукор, какао і сметану треба змішати в каструльці і варити цю суміш на повільному вогні близько 5 хвилин після закипання, постійно помішуючи, а в самому кінці додати вершкове масло.
  • Глазур повинна трохи охолонути. Щоб прискорити процес, особливо, якщо дитина чекає з нетерпінням обіцяного ласощі, глазур на 15 хвилин поміщають в холодильник.
  • Потім все гранично просто - треба взяти блюдо, покрити його пергаментним папером, дістати з холодильника глазур, а сформовані сирки з морозильника, вмочити їх у остиглий шоколад, викласти на блюдо, і знову поставити ненадовго в холодильник. Коли глазур захолоне, можна запрошувати домочадців до столу!
  • Десерт из творога

    Десерт із сиру - Чізкейк

    Крім традиційних сирників, млинців з сиром і сирних тортів, які в багатьох сім'ях готують вже давно, останнім часом популярним став й такий десерт, як чізкейк. Існує досить багато різних рецептів цього смачного десерту. Легке й красиве блюдо прикрасить і будні, і свята! Треба тільки простежити, щоб десерт застиг, як слід в холодильнику, тоді його можна буде легко нарізати.

    Для приготування потрібно:

  • сир - 0,5 кг;
  • вершки - 200 гр;
  • цукор - 150-170 гр;
  • масло вершкове - 200 гр;
  • печиво - 150 гр;
  • персики або абрикоси консервовані - 0,5 кг;
  • агар-агар - 5 ст. ложок.
  • Приготування

  • Вершкове масло потрібно розтопити до м'якого пластичного стану. Потім слід розкришити печиво, перемішати його з вершковим маслом і викласти у форму. Гарненько все утрамбувати і відправити в холодильник до повного застигання. Половину персиків (або абрикосів) потрібно нарізати досить дрібно, змішати з сиром і цукром.
  • У каструльку потрібно вилити половину вершків, додати трохи води і висипати половину агар-агару, замість якого можна використовувати желатин і ретельно перемішати. Суміш довести до кипіння і вилити в ємність з сиром і фруктами, додати вершки, перемішати.
  • Після того, як печиво з маслом в холодильнику замерзне, потрібно дістати форму і викласти зверху отриману масу з сиру, вершків і персиків, розрівняти і знову прибрати в холодильник.
  • Решта фрукти, за винятком 1-2 штук, потрібно нарізати, залити сиропом, всипати решту агар-агар і довести до кипіння. Приготованим желе потрібно залити чізкейк, прикрасити шматочками персика і відправити десерт в холодильник на 4 години.
  • Десерт из творога

    Десерт із сиру - ідеї

    Існує багато смачних, корисних і красивих десертів, які можна приготувати з сиру. Таке частування доречно на сніданок і на обід, на святковий і буденний стіл. Зрештою, десерт може стати чудовим приводом, щоб зібрати за столом всю сім'ю!

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Десерт из творога

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...