Незвичайні і корисні млинці на сироватці

Рекламний блок

Для того щоб порадувати своїх близьких смачними млинцями, зовсім не обов'язково чекати Масляної. Адже це традиційне російське блюдо чудово підходить і для повсякденного, і для святкового столу.

Блины на сыворотке

До того ж, готується швидко і просто, а різноманіття рецептів дозволяє відкривати нові смаки. На чому тільки не готують млинці на воді, молоці, кефірі, ряжанці, кисляку, йогурті. Є й екстремальні рецепти на пиві і медовусі. Але особливо смачними і пишними виходять млинці на сироватці.

Блины на сыворотке

Млинці на сироватці

Млинці на сироватці, дійсно, виходять дуже пишними, ніжними і м'якими. Готуються вони без дріжджів, тому приготування не займе багато часу. Також за бажанням можна відмовитися від яєць в рецепті.

Для приготування млинців на сироватці вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • пів-літри сироватки,
  • цукор за смаком (2-4 столові ложки),
  • 2 яйця,
  • 1 чайна ложечка соди,
  • 0,5 чайної ложки солі,
  • 10-12 столових ложок борошна,
  • 3 столових ложки рослинної олії,
  • і вершкове масло для змащування млинчиків.
  • Блины на сыворотке

    Як приготувати млинці на сироватці

  • Розбийте 2 сирих курячих яйця, додайте до них цукор і сіль. Гарненько збийте яйця вручну або блендером.
  • До яєчної маси додайте 0,5 л сироватки і чайну ложечку соди без гірки. Спеціально гасити соду в оцті не потрібно, так як вона «загаситься» кисломолочними продуктами.
  • Потім додайте рослинне масло і поступово засинайте в тісто по 2 столові ложки борошна, ретельно перемішуючи грудки кожен раз. Найкраще перемішувати тісто блендером. Тісто по консистенції має нагадувати не занадто густі вершки.
  • Змастіть сковороду рослинною олією і добре розігрійте на середньому вогні. Коли сковорода розігріється, ополоником вилийте на неї трохи тіста. При цьому нахиляйте сковороду у різні боки, щоб тісто рівномірно розтеклося по поверхні.
  • Коли краї млинця почнуть підрум'янюватися, з допомогою лопатки або столового ножа переверніть млинець. Обсмажте його з другої сторони і приблизно через пару хвилин зніміть зі сковороди. Млинці на сироватці викладайте стопкою на тарілку, змащуючи кожен розтопленим вершковим маслом за допомогою кулінарної пензлика. Подавайте млинці гарячими, зі сметаною, медом, варенням, м'ясом, рибою або сиром. Крім того, з пишних млинчиків на сироватці виходить чудовий млинцевий торт, який можна зробити з будь-якою начинкою.
  • Блины на сыворотке

    Блины на сывороткеБлины на сыворотке

    Блины на сыворотке

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...