Як правильно варити гречку на воді або на молоці?

Рекламний блок

Всі ми з самого дитинства знайомі з гречкою - мами годували нас гречаної кашкою з молочком. Ця крупа збагачена вітамінами і мікроелементами, клітковиною і поліненасиченими жирами.

Как варить гречку?

Як варити гречку?

У списку корисних речовин багато властивостей, які зменшують показник холестерину, збільшують силу імунітету, що стабілізують обмін речовин і зміцнюють сили. Щоб зберегти всі корисні властивості, гречку слід правильно готувати.

Как варить гречку?

Скільки варити різну гречку?

Перш ніж відповідати на питання: як варити гречку, доведеться розібратися в її видах. Відомо два типи гречаної крупи під назвою просунув і ядриця. Перший є розколотим навпіл ядром, а інше - це цільне зерно.

  • "Жива" зелена гречка вариться 10-15 хвилин.
  • Для приготування просмикнула достатньо його проварити хвилин 20.
  • Ядриця готується 30-40 хвилин.
  • В ході варіння крупа збільшується в об'ємі і розварюється. З гречаної крупи сьогодні роблять корисні пластівці і борошно, які варити не потрібно. Їх досить залити окропом.

    Как варить гречку?

    Як варити гречку?

    Про користь гречки можна говорити багато. Вона допомагає при серцево-судинних захворюваннях, сприяє зниженню ваги і цукру в крові. Якщо вміти правильно і смачно готувати крупу, відірватися від неї буде неможливо.

  • Перед приготуванням крупи спочатку її перебирають, хоча багато виробники запевняють в якості продукту.
  • В ході варіння кашу розмішувати не потрібно.
  • Оптимальною пропорцією зерна і води вважається 1:2.
  • Готувати крупу краще в посуді з товстими стінками або казанчике з круглим дном. Це дозволить гречки рівномірно набухати.
  • Засипати гречку необхідно в холодну воду, щоб прискорити процес приготування.
  • Знаючи, як варити гречку, спочатку її кладуть на сильний вогонь, а потім його зменшують до середнього.
  • Как варить гречку?

    Як варити смачну і розсипчасту гречку в каструлі?

    При необхідності гречку перебирають від сміття, промивають кілька разів під водою. Потім її слід просушити і підсмажити на сковороді з додаванням невеликого обсягу вершкового масла.

    Окремо кип'ятять дві склянки води, підсолюють і перекладають до них крупу. Після закипання каші з неї знімають пінку. Гречка нудиться на слабкому вогні близько 15 хвилин без відкривання і помешиваний.

    Страва буде готовим, коли вся вода випарується з посуду. Масло тоненько ріжуть і розкладають зверху на кашу. Каструлю слід прикрити серветкою, накрити кришкою і закутати в що-небудь тепле. Через годину виходить дуже смачна розсипчаста кашка!

    Как варить гречку?

    Як варити гречку на воді?

    Багато хто цікавиться, як варити гречку на воді правильно?

  • Найбільш простим варіантом є використання мультиварки, але цей варіант доступний не всім. Велика частина людей любить їсти гречку, приготовану саме на плиті. Перед приготуванням крупа промивається, а для посилення смаку обсмажується на олії.
  • При цьому важливо застосовувати воду високої якості. Якщо в ній буде багато хлору, розсипчастий і смачний гарнір не вийде. Пом'якшити жорстку воду допомагає ложка будь-якого масла або чотири ложки молока.
  • Можна приступати до процесу приготування: крупу і воду відправляють в посуд,а потім солять за смаком. З'явилася піну знімають після закипання, а потім вогонь зменшують. Посуд накривають кришкою і варять кашу. Через 15 хвилин можна відкривати кришку - страва готова!
  • Как варить гречку?

    Як варити гречку на молоці?

  • Приготувати крупу можна попереднім методом, але додати до нього молока. Більш смачне блюдо виходить, якщо молоко вливати в процесі готування. Так каша виходить дуже ніжною.
  • На порцію достатньо брати 0,5 склянки гречки і по склянці молока і води. Для смаку знадобиться ложечка цукру і сіль.
  • Крупу доводять до кипіння, сиплють сіль з цукром, зменшують вогонь і варять 15 хвилин, щоб википіла вода. Потім вливають прохолодне молоко, а коли воно закипить, вимикають плиту. Каструлю слід прикрити кришкою і дати пару хвилин настоятися. За бажанням можна додати туди масло.
  • Как варить гречку?

    Як подають варену гречку?

    Ця унікальна крупа служить відповідним гарніром практично до кожної страви. Відмінним поєднанням вважаються: гриби, м'ясні страви, цибулю, варені яйця. Шикарним смаковими доповненням до гречки є томатна підлива з болгарським перцем і морквою.

    Варити гречку дозволено з грибами, підсмаженими з цибулею. Блюдо виходить чудовим!

    Как варить гречку?

    Різноманітність страв з гречки

    Якщо традиційний рецепт гречаної каші вже набрид, можна спробувати щось нове. Якщо варіант з молоком здається вам занадто банальним, з крупи можливо зробити оладки, додавши гречану муку.

    З гречки виходять дуже смачні тюфтельки, якщо до крупі додати спеції і яйце. При бажанні з ними поєднують м'ясо або гриби. Відомо також безліч рецептів голубців, плову і котлеток, в основі яких лежить гречка.

    Как варить гречку?

    Как варить гречку?

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...