Ліниві вареники - смачний і швидкий рецепт

Рекламний блок

Кожен, хто хоч раз готував вареники, розуміє, що даний процес дуже складний, однак вимагає багато часу. Умілі і розумні хазяєчки винайшли рецепти ледачих вареників, відповідні всім тим, хто бажає приготувати смачну страву, не витрачаючи на його приготування більше години.

Ленивые вареники

Ліниві вареники

Ліниві вареники знайомі багатьом з дитинства, тому що їх давали ще в садках і школах. Це блюдо вважається унікальним методом привчити дитину до сиру або ввести його в раціон дорослого.

Ленивые вареники

Тонкощі приготування ледачих вареників

  • Для того щоб тісто було більш ніжним, до нього додають вершки.
  • Після додавання інгредієнтів сир ретельно розтирають, і він виходить ніжним.
  • Борошно необхідно просіяти, тоді виріб буде повітряним.
  • Існуюча думка про те, що цукор не дозволяється додавати до вареники, невірно, а тому його кладуть у тісто.
  • Менший об'єм борошна робить ліниві вареники «сирними».
  • Якщо додати рисову муку, вареники триматимуться краще.
  • Для поліпшення смаку можна додати трохи ванілі.

    Ленивые вареники

    Традиційний рецепт лінивих вареників

    Інгредієнти:

  • 1 яйце,
  • 500 г сиру,
  • 50 борошна 2-3 ложки для підсипки,
  • 5 ст. л. цукру,
  • сіль,
  • вершкове масло для змащування вареників.
  • Ленивые вареники

    Як приготувати ліниві вареники?

  • Сир розтирають з цукром і сіллю, а якщо він крупинчатый, його попередньо протирають через сито. Потім туди відправляють яйце, і перемішують для однорідності. Поступово підсипають борошна, і вимішують тісто.
  • Для більш рідкого сиру потрібно більше борошна. Потім на обробній дошці, посипаною борошном, з тіста скачують ковбаску приблизно до 2 см в діаметрі. Потім її по всій довжині необхідно приплюснути і розрізати на ромбики по діагоналі.
  • Коли вода в каструлі закипить, ліниві вареники відправляють туди і варять приблизно 2 - 3 хвилини. Після цього їх витягують шумівкою і змащують маслом.
  • Ленивые вареники

    Рецепт вареників зі шпинатом і сиром

    Це паличка-виручалочка для вечері або швидкого сніданку. Поєднання ніжності шпинату з унікальними нотками сирного смаку вважається відмінною комбінацією для ледачих вареників.

    Інгредієнти:

  • 200 г шпинату,
  • 200 г сиру,
  • 60 г пармезану,
  • 1 яйце,
  • Склянки борошна,
  • 1 ст. л. манки,
  • 1/8 ч. л. мускатного горіха,
  • сіль і перець,
  • вершкове масло для подачі.
  • Як приготувати ліниві вареники?

  • Свіжий шпинат промивається і обдается окропом на друшляку, а потім гарненько віджимається і нарізати на дрібні шматочки. До зелені додають яйце, сир, натертий через дрібну тертку.
  • Після того, як маса буде ретельно перемішана, потроху додаючи борошно, отримують липке тісто. Потім на півгодини тісто прибирають в холод.
  • Присипавши тісто борошном після охолодження, з нього роблять тонкий валик, і, відриваючи шматочки, з тіста формують кульки і притискаючи їх трохи пальцями.
  • Отримані вареники опускають в киплячу воду і злегка перемішують шумівкою. Після того як ліниві вареники спливуть, їх виймають і поливають вершковим маслом в розтопленому вигляді. Подають страву зі сметаною.
  • Ленивые вареники

    Вареники з соусом з ягід - рецепт

    Інгредієнти:

  • 350 г сиру,
  • 150 г цукру,
  • 1 яйце,
  • 2 ст. л. сметани,
  • 6 ст. л. манки,
  • 2 ст. л. борошна,
  • 150 г вишні,
  • 50 г чорниці,
  • ванілін,
  • 1 ч. л. крохмалю,
  • 1/3 склянки води,
  • 1-2 ст. л. вершкового масла.
  • Як приготувати ліниві вареники?

  • Необхідно перемішати сир з яйцем, цукром, манкою і сметаною, а потім залишити масу приблизно на півгодини для розбухання манки.
  • У цей час приготувати соус: ягоди змішують з цукром, ставлять на вогонь і тримають, поки розчиниться цукор. Змішаний з водою крохмаль тоненьким струменем додають до ягід і доводять до кипіння.
  • У каструлю набирають воду, щоб вона закипіла. До сирної маси додається борошно і ретельно перемішується. Потім відщипують від тіста шматочки і роблять кульки. Оскільки тісто злегка липне, руки слід присипати борошном.
  • До киплячої води відправляють вареники і варять, обережно помішуючи, поки вони не спливуть. Вареники в готовому вигляді виймають шумівкою, поливають маслом, а перед подачею на стіл поливають соусом з ягід.
  • Отже, ліниві вареники вважаються улюбленою їжею не тільки дітей, але і дорослих. Їх смак ідеальний, а тому відірватися від них неможливо! Скільки б варіантів вареників не було, діти та дорослі завжди будуть їсти їх із задоволенням!
  • Ленивые вареники

    Ліниві вареники - ідеї сервірування

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Ленивые вареники

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...