найсмачніші салати з курки

Рекламний блок

салат из курицыСалати з курки готуються досить швидко і просто і обдають дуже приємним пікантним смаком. Використання м'яса птиці є дуже грамотним продуктовим ходом, так як це не просто смачний продукт, але і дієтичний.

Воно легко засвоюється і дуже корисно для організму. Адже м'ясо курки підходить для раціону під час дотримання більшості дієт, тому, харчуючись такими салатами, можна навіть схуднути.

Хоча переважно курячий салат – це святкове блюдо. Для його приготування зазвичай використовують біле м'ясо курки в поєднанні з горіхами, часником, грибами, сиром і багатьма іншими продуктами. Куряче м'ясо добре поєднується з іншими видами м'яса, овочами, а також деякими фруктами, тому кількість рецептів різноманітних курячих салатів дуже велике.

Для приготування курячого салату м'ясо курки традиційно відварюється і додається до інших інгредієнтів. Після чого готовий салат заправляється майонезом, сметаною, або інший заправкою, передбаченої рецептом. Для того щоб домогтися кращих смакових якостей курки, краще використовувати не відварне м'ясо, запечене у фользі. Бажано, щоб курка при цьому була охолодженої, а не замороженою. Для приготування салату з білого м'яса курки, можна також використовувати гриль.

Салати з курки – рецепти

Давайте спробуємо приготувати кілька самих смачних салатів з курячого м'яса.

салат из курицыСалат з курки «Гранатовий браслет»

Для приготування цього знаменитого салату нам знадобиться: 300 грам відвареного курячого м'яса, 300 г картоплі, 150 грамів цибулі, 300 г буряків, 300 грам моркви, 1 великий гранат, 50 г волоських горіхів, майонез і сіль за смаком. Відварюємо картоплю, моркву і буряк. Курку ж можна зварити або обсмажити разом з цибулею. Для цього дрібно кришимо цибулю та нарізаємо шматочками куряче філе. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо шматочки курки і солимо. Відварені овочі наиграем на тертці, натерту буряк змішуємо з дрібно порубаними горіхами.

Салат потрібно викладати шарами у формі кільця, для цього в центр блюда просто ставимо склянку, і всі верстви викладаємо навколо нього. Першим шаром йде картопля, викладаємо його і шар змащуємо майонезом.

салат из курицыПотім укладаємо шар моркви, на неї шар курки з цибулею, далі буряк. При цьому кожен шар не забуваємо змащувати майонезом. Вершиною цього салату буде шар гранатових зерен, укладаємо їх поверх буряків і акуратно прибираємо склянку. Якщо дивитися на цей салат з курки зверху, ви побачите гранатовий браслет.

Салат з курки «Гніздо Глухаря»

Це ще один хіт серед курячих салатів. Для його приготування знадобиться півкіло курки і стільки ж картоплі, 3 головки цибулі, 6 яєць, зелень і майонез за смаком. Для початку відварюємо курку і нарізаємо її маленькими шматочками. Для салату краще всього взяти картоплю фрі, але якщо у вас фритюрниці немає, то можна просто тонко порізати і обсмажити картоплю. Поки він смажиться, замочіть в оцті порізану цибулю. Відваріть яйця, вийміть з них жовток, а білок дрібно поріжте.

Змішайте курку, картоплю, білок, посоліть і заправте майонезом. Викладіть салат на тарілку у формі гнізда, а на його дно покладіть листя салату. Ну і звичайно, яке гніздо баз яєць. Ті жовтки, що ми дістали з яєць, розминаємо і перемішуємо з майонезом, а потім скачуємо з них яєчка. І викладаємо їх на листя салату, і прикрашаємо гніздо зеленню, так щоб вона нагадувала пташиний хвіст. Виходить дуже смачний і незвичайний салат з курки.

салат из курицыСалат з курки і ананасів «Шанхай»

Не зовсім зрозуміло, чому поєднання курки і ананасів отримало таку назву, можливо тому, що він так само екзотичний і незвичайний як це місто. У будь-якому випадку салат виходить дуже смачним, а готуватися досить просто.

Для цього салату з курки нам знадобиться півкіло курки, 200 грам ананасів, 3 варених яйця, майонез і зелень. Для початку відварюємо курку і яйця і дрібно шаткуємо їх. З'єднуємо їх між собою і додаємо нарізані шматочки ананаса. Заправляємо все майонезом і прикрашаємо зеленню. Все – салат готовий!

Однак якщо ви хочете більш вишуканого смаку до цього салату можна додати також 200 грам обсмажених з цибулею грибів, наприклад печериць. Вони додадуть салату більш м'який смак. Зверху можна прикрасити салат оливками або грибочками.

салат из курицыСалат з курки і чорносливу «Каприччо»

Теж дуже цікавий салат з курки з незвичайним, приємним смаком. Для салату нам знадобляться дві ніжні курячі грудки, які потрібно відварити, а потім відокремити м'ясо від кісток. Тим часом замочуємо 6 ягід чорносливу без кісточки на 10 хвилин у гарячій воді т віджимаємо їх. Також варимо в круту два яйця. Дрібно ріжемо курку, чорнослив і яйця, а також додаємо два подрібнених свіжих огірка і пару пучків кропу і петрушки. Все ретельно перемішуємо і заправляємо майонезом. А зверху салат посипаємо дрібно порубаними горіхами, і насолоджуємося незвичайним смаком.

Салат з куркою і апельсинами

Також популярний салат з курки з апельсинами, який має дуже пікантним смаком. Готується він дуже швидко і просто.

салат из курицыНам знадобляться два апельсина, 250 грам листя салату, 3 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки винного оцту, 350 грам копченої курячої грудки і 50 грамів смаженого мигдалю. Промиваємо листя салату і вкладаємо їх на дно глибокої салатниці. Апельсин розбираємо по шматочкам, очищаємо від плівок і викладаємо в салатник. З'єднуємо масло з оцтом і апельсиновим соком, і замочуємо в цьому маринаді дрібно порізану курку. Ставимо в холодильник на дві години. Потім викладаємо курку в салатник і приправляємо залишилася заправкою, а перед подачею посипаємо мигдалем.

Салат з курки «Пташка»

Це дуже ніжний, приємний салатик з курки. Для його приготування нам знадобиться півкіло курячої грудинки, 150 грам кукурудзи, 200 грам грибів, 5-6 ложок майонезу або сметани, 1 зубчик часнику, зелень і сіль за смаком.

Нарізаємо гриби пластинками і обсмажуємо на сильному вогні, помішуючи, до рум'яного стану. Підсолюємо і знімаємо з вогню. Курячу грудку відварюємо в невеликій кількості води з лавровим листом і перцем. Остуджуємо готову грудинку і дрібно нарізаємо. Часник продавлюємо через прес. Змішуємо гриби з куркою, додаємо кукурудзу і часник, а також дрібно порізану зелень. Заправляємо майонезом або сметаною.

салат из курицысалат из курицы

салат из курицы

Текст - nusha

Рекламний блок

Рекомендуємо до перегляду
Додати коментар
загрузка...