Імбир – це вид рослини, що росте в країнах з теплим і вологим кліматом. У кулінарії використовується його корінь. Зокрема, особливо славиться маринований імбир. Він часто використовується в японській кухні в якості приправи.
Чим же корисний імбир?
По-перше, він чудово діє на травну систему нашого організму. Імбир володіє позитивною дією для травної системи. Він допомагає запобігти такі страшні захворювання, як виразка і поява різних паразитів, що живуть в кишечнику людини. Ще імбир допомагає нашому травному тракту переварити важкі тваринні білки, виводить шлаки та інші шкідливі речовини. Завдяки цій властивості імбир незамінний, як помічника в схудненні. Ще він прискорює процес обміну речовин в нашому організмі. З нього готують різні чаї та відвари. Але можна просто додавати в блюдо в сушеному вигляді або як приправу в маринованому. Ви відчуєте поліпшення самопочуття, до того ж регулярно споживаючи імбир ви будете повільно, але стійко втрачати зайві кілограми.
Ще корінь імбиру добре діє на кровоносну систему людини. А не так давно вчені уми з\’ясували, що імбир чудово справляється з раковими клітинами. Він блокує їх розвиток. Це рослина виводить з організму людини шкідливі речовини, такі, як токсини.
Це чарівне засіб ще допомагає підтримувати імунітет людини. Тому, якщо боїтеся захворіти, наприклад, у період епідемій, обов\’язково додавайте його в їжу. Ну а якщо вже є ознаки застуди, просто розжуйте тонкий шматок кореня імбиру. Допоможе він і при запаленні горла. Адже імбир ще і чудовий борець з мікробами. Для цього просто випийте перед їжею 1 десертну ложку імбирного соку з дрібкою солі.
Імбир має дуже легку проносну і сечогінну дію. Добре допомагає він і при деяких формах алергії. Це прекрасний засіб при отруєннях, навіть у таких важких випадках отруєння грибами.
Корінь імбиру добре заспокоює нудоту під час, наприклад, під час їзди в транспорті, (закачування), а також токсикозі в перший триместр вагітності. Це рослина одне з небагатьох здатне виводити холестерин з крові людини. Якщо у вас болить живіт, не важливо від чого, просто пожуйте імбир. Він допомагає і при здутті, і при менструальних болях, і при болях в нирках. Вважається, що, якщо понюхати аромат імбиру, ваші сили відновляться, пройде сонливість і млявість.
Цікаво, що в сушеному вигляді імбир, втрачає властивості, корисні для травлення людини, збільшуючи при цьому протизапальні та знеболювальні властивості. Взагалі, переваг цієї рослини не перелічити. Адже до його складу входить безліч корисних мікроелементів та вітамінів.
Імбир використовується у кулінарії, медицині і косметології. Масло імбиру позитивно позначається на здоров\’я і красу шкіри.
Звичайно, у всім добре почуття міри. Не можна їсти його у великих кількостях. люби Інакше він може викликати пронос, блювоту, алергію. Просто не зловживайте його цілющими властивостями, а додавайте в їжу щодня, але по чуть-чуть. І тоді ви відчуєте його позитивну силу!
Маринований імбир – рецепт
Нижче наведемо рецепт приготування маринованого імбиру. Для приготування «Маринованого імбиру» вам знадобиться:
Рецепт приготування «Маринованого імбиру»
Маринований імбир найчастіше використовується як приправа до різних страв, наприклад, до суші.
Однак слід знати, що, незважаючи на безліч позитивних властивостей, існують і деякі протипоказання.
Отже, кому не можна вживати імбир? (протипоказання)
Перед тим, як почати лікування імбиром або перед вживанням в їжу краще всього проконсультуватися з лікарем.