Готуємо рибу… Ви хочете порадувати своїх близьких або друзів смачним блюдом? Це вам вдасться на 100%, якщо ви скористаєтеся рецептом, який ми вам пропонуємо. Як смачно запекти рибу?
Запечена риба з моцареллою
Отже, приготуємо рибу, запечену з моцарелою і томатами. Для приготування страви беремо:
філе тріски (0,5 кг)
червоні і жовті помідори черрі (по 100 гр.)
1 кулька сиру моцарелла
сир пармезан (100 гр.)
50 г свіжого базиліка
трохи солі
чорного перцю
оливкової олії
Як смачно запекти рибу?
Спочатку підготуємо рибне філе. Промиваємо, сушимо і поливаємо лимонним соком. Потім беремо скляні банки і укладаємо в них філе тріски.
Банки з рибою ставимо в холодильник на 10 хвилин. Поки риба охолоджується, моєму помідори черрі і розрізаємо кожен на половинки, базилік дрібно рубаємо.
Моцарелу ріжемо на тоненькі смужки, а пармезан натираємо на дрібній тертці. Потім беремо форму або на деко і застеляємо спеціальним папером і змащує її маслом.
На підготовлену форму викладаємо охолоджене філе тріски і скроплюємо оливковою олією. Зверху на рибу кладемо зрізами вниз половинки помідорів черрі.
Підготовлене блюдо відправляємо в заздалегідь розігріту до 185-300 градусів духовку.
Якщо через 15 хвилин риба буде готова, форму потрібно дістати і посипати рибу базиліком, потім викласти смужки моцарелли, а зверху посипати тертим пармезаном. Форму з рибою ставимо в духовку на 5 хвилин. За цей час пармезан розтане, і страва буде повністю готове. Повірте, ваші гості будуть приємно здивовані!
