Як зробити смачний домашній фруктовий лід?

Малина, смородина, чорниця, полуниця, ожина... З працею і турботою вирощений урожай потрібно не тільки зібрати, але і правильно зберегти, щоб не втратити смак, аромат, а головне вітаміни. Найвідоміший, здоровий і простий спосіб зберігання ягід і фруктів - це їх заморожування.

фруктовый лед

Як зробити фруктовий лід: способи приготування

Ви з легкістю зможете самостійно приготувати такі ласощі, як фруктовий лід, який врятує вас від спеки, подарувавши трохи прохолоди. До того ж фруктовий лід є чемпіоном по низькій калорійності, він не містить ні жиру, ні білка, а разом з ласощами ви отримаєте корисні вітаміни А, D, Е, Р, групи В, а також мінеральні речовини.

фруктовый ледфруктовый лед

  • Існує кілька способів для приготування фруктового льоду самостійно. Найпростішим визнано приготування ласощів з соку, який заморожується в спеціальній формочці. Після того, як рідина трохи подморозилась, ви можете вставити у форму дерев'яну паличку.
  • Другий спосіб передбачає приготування фруктового льоду з ягід з додаванням цукру за смаком, якщо використовуються кислі ягоди. Отриману масу заливають у форми, після чого заморожують.
  • Є ще один варіант приготування, але він трохи складніше попередніх. Необхідно 0,5 кг ягід подрібнити у блендері, або розім'яти ложкою. В отриману масу потрібно додати 2 чайні ложки лимонного соку. У каструлю з водою додайте 100 г цукру (на ваш розсуд), доведіть до кипіння, після чого охолодіть, а вже потім додайте в ягідну масу. Отриману суміш потрібно розлити по спеціальних формочках, охолодити, поставити на заморозку в морозильник.
  • Самостійно крім фруктового льоду, ви можете приготувати молочно-фруктовий лід. Для цього вам знадобляться натуральний йогурт і 0,5 літри яблучного соку. Збийте 140 мл йогурту і додайте в нього сік. Отриману суміш необхідно заморозити. Потім на йогуртовий шар, який вже затвердів, налийте сік з чорної смородини, і знову заморозьте. За аналогічним принципом можна приготувати відомий лід-світлофор: для цього на кожен затверділий шар наливають новий і так до тих пір, поки ви не отримаєте справжній райдужний фруктовий лід.
  • Так само за допомогою блендера можна приготувати пюре з різних і свіжих фруктів. Їх необхідно ретельно промити, потім нарізати на дрібні шматочки, знову промити. Отримане фруктове пюре розливають по формах або стаканчики, вставляють палички і поміщають в морозильник на 4 години, після закінчення яких фруктовий лід вже готовий і легко відділяється від формочок.
  • фруктовый лед

    У цій статті перераховані не всі способи приготування фруктового льоду, експериментуйте, пробуйте і ви знайдете свій індивідуальний рецепт.

    фруктовый лед

    Як зробити смачний домашній фруктовий лід?

    Однак наостанок наведемо корисні поради про те, як краще приготувати фруктовий лід.

  • Вибирайте якісні та свіжі інгредієнти. Сік повинен бути натуральним і несильно розведений водою. Самий смачний фруктовий лід виходить із соку з м'якоттю високої концентрації.
  • Фруктовий лід є відмінним замінником різноманітних косметичних масок для шиї, обличчя і втомлених повік. Побалуйте себе і свою шкіру сеансами кріомассажа, не виходячи з дому!
  • Для того щоб ваш фруктовий лід виходив завжди красивим і смачним, запам'ятайте деякі правила. Якщо ласощі довго зберігати в морозильній камері, то він може надмірно затвердіти, тому запас готувати фруктовий лід не варто.
  • Сік і пюре з ягід і плодів готуйте безпосередньо перед заморожуванням, довго витримувати їх у такому вигляді не слід. Обов'язково ретельно промивайте всі інгредієнти. Можна скористатися вже готовими фруктовими соками і пюре.
  • Більш привабливий і апетитний лід виходить, якщо виготовляти його в 2 шари, наприклад один з абрикосів, а інший з полуниці, заливши їх по черзі в форми.
  • Фруктовий лід може бути кавових і чайних. Якщо пюре або сік в рецепті замінити на міцний чорний кави або чайний настій, то можна отримати відповідно кавовий і чайний лід. У нього можна за смаком додати лимонного соку.
  • фруктовый лед

    Фруктовий лід: фото-рецепт

    фруктовый ледфруктовый лед

    фруктовый лед

    фруктовый ледфруктовый лед

    фруктовый лед

    фруктовый лед

    фруктовый лед

    фруктовый ледфруктовый лед

    фруктовый ледфруктовый лед

    Готуйте із задоволенням!


    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...