Яйця з креветками - смачно і красиво!

Рекламний блок

Фаршированими яйцями сьогодні нікого не здивуєш. Це класична закуска, яка ідеально підійде і для пікніка, і для святкового столу, і для сімейного обіду.

Яйца с креветками

Утім, існують рецепти, які допоможуть вам порадувати своїх близьких. Наприклад, яйця з креветками – проста і швидка в приготуванні закуска, яка відрізняється вишуканим смаком і припаде до душі любителям дарів моря.

Яйца с креветками

Яйця з креветками

Для приготування оригінальної закуски «яйця з креветками» вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 500 р заморожених креветок
  • 50 г вершкового масла
  • Зелень петрушки
  • Овочі за смаком
  • Сіль, перець
  • Яйца с креветками

    Для соусу:

  • 70 мл вершків 33% жирності
  • 2 ст. л. молока
  • 1 ч. л. гірчиці
  • Сіль, перець
  • Яйца с креветками

    Як зробити яйця з креветками

  • В першу чергу необхідно відварити яйця круто. Щоб вони не тріснули під час варіння і зберегли свій привабливий зовнішній вигляд, робити це треба за правилами. Перед варінням дістаньте яйця з холодильника і почекайте, поки вони зігріються до кімнатної температури. Це допоможе їм не лопнути в гарячій воді.
  • У невеликій каструлі закип'ятіть воду і додайте сіль. Якщо яйце все-таки лопне, солона вода швидко закупорить тріщину. За допомогою ложки акуратно опустіть яйця і переверніть їх кілька разів. Це необхідно, для того щоб жовток перемістився на середину. Тоді ваші яйця з креветками будуть красивими і акуратними. Варіть яйця 10 хвилин, потім відразу залийте їх холодною водою, щоб вони легко чистяться від шкаралупи.
  • Креветки відварити в підсоленій воді. Потім охолодіть їх, очистити від панцирів і наріжте дрібними шматочками. Як варіант, креветки можна обсмажити на сковороді з вершковим маслом. Також для начинки можна використовувати будь-які свіжі овочі, наприклад, огірок. Очистіть його від шкірки і покришіть невеликими кубиками. Дрібно наріжте зелень петрушки.
  • Варені яйця очистити від шкаралупи, розрізати уздовж і вийміть жовтки. Розімніть жовтки виделкою, додайте до них нарізані креветки, овочі, зелень і вершкове масло. Отриману начинку потрібно заправити соусом, для приготування якого слід змішати вершки, молоко, гірчицю, сіль і перець. Замість соусу можна використовувати майонез, але з соусом яйця з креветками будуть мати більш ніжний і цікавий смак.
  • Отже, додайте соус або майонез до начинки і ретельно перемішайте. Вкладіть половинки яєчних білків на блюдо і наповніть їх креветочной начинкою з допомогою чайної ложки. Зверху яйця з креветками можна прикрасити зеленню і ікрою.
  • Яйца с креветками

    Яйца с креветками

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...