Смажений сулугуні: 2 рецепта

Рекламний блок

Жареный сулугуниЦей сир виробляють з овечого, коров'ячого, буйволячого або козячого молока. Але відкриємо вам секрет: сулугуні в класичному вигляді — це похідний продукт.

Сир сулугуні

Його "основа" — так званий "перший", або селянський сир, який кладуть у тепле місце, і він доходить до стану, коли з нього можна готувати справжній сулугуні. Солоний сулугуні використовують в салатах, закусках або як самостійне блюдо. Цей сир ще підсмажують на рожні або на сковороді в маслі.

2 рецепта - смажений сулугуні (рецепт)

Жареный сулугуниПриготуйте будинку мішечки, кульочки, конвертики або рулетики з сулугуні: купіть на ринку сирні коржики з сулугуні, домашній сир, волоські горіхи, кріп або м'яту.

Смажений сулугуні (рецепт)

  • 200 г сулугуні
  • 250 г борошна
  • Як приготувати?
  • Наріжте сир товстіший, обваляйте в борошні і підсмажте з двох сторін на розпеченій сковороді до утворення золотистої скоринки. Жареный сулугуни
  • Смажиться сулугуні дуже швидко — 3-4 хвилини, а подається з виноградом, горіхами, інжировим варенням, помідорами і зеленню.
  • Кульочки з сулугуні

  • 4 коржі сиру сулугуні
  • 300 г кисломолочного сиру
  • 100 г волоських горіхів
  • 1 гілка кропу (або м'яти)
  • Як приготувати?

  • Змішайте сир з подрібненими волоськими горіхами, подрібненим кропом або м'ятою.Жареный сулугуни
  • Корж розріжте сулугуні навпіл і заправте кульочок сирною начинкою з допомогою кондитерського шприца. Зазвичай кульочки роблять з використанням особливого сиру.
  • Обваляйте в борошні і підсмажте з двох сторін на розпеченій сковороді до утворення золотистої скоринки.
  • У процесі виробництва сиру залишається кисломолочна суміш, яка проходить етап закваски і перетворюється в сир. Такий продукт смачно заправляти будь-якими добавками.

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...