Домашнє печиво: 7 кращих рецептів

Рекламний блок

У прохолодний або морозний день так хочеться затишної атмосфери і домашньої їжі. Сьогодні спробуємо спекти печиво будинку.

Домашнее печенье

Домашнє печиво "Персики" (рецепт)

У далекому минулому це печиво було дуже популярне у продажу, потім чомусь воно кудись зникло. Приготувати його не дуже складно. Таким печивом можна прикрасити святковий дитячий стіл. Дітям напевно сподобається його смак, та й виглядає це печиво дуже оригінально.

Для приготування 10 «персиків» підготуйте наступні інгредієнти:

  • Сік морквяний - 1 склянка;
  • Борошно – 300 гр;
  • Мигдальні горіхи – 10 шт;
  • Яйце – 2 шт;
  • Сік буряковий – від 1 шт;
  • Цукор – 100 гр;
  • Сода або розпушувач на кінчику ножа;
  • Масло вершкове – 100 гр;
  • Сметана – 60 гр.
  • Для крему:
  • Згущене молоко – 100 гр;
  • Вершкове масло – 200 гр.
  • Домашнее печенье

    Спосіб приготування домашнього печива:

  • У одного яйця відокремте жовток і білок. Змішайте два жовтки і один білок з цукром. Окремо змішайте сметану з размякшим маслом. З'єднати обидві маси, додайте борошно і соду, ретельно вимісіть.
  • З отриманого тіста скачати джгут і розрізати на 20 рівних частин. З них зліпити довгасті кульки. Випікати в розігрітій духовці до рум'яного кольору, витримуючи температуру до 180 0С.
  • Робимо крем, збиваємо масло і згущене молоко. Дістаємо печиво і ще гарячих форми з плоскою боку робимо отвори для крему. Коли печиво охолоне, наповнюємо його кремом, вставляємо горіх і з'єднуємо половинки.
  • Далі умочіть «персик» у морквяний сік і пензликом зробіть червоний бочок буряковим соком. Мокре печиво обваляти в цукрі і залишити на 30 хвилин, щоб він схопився і не осипався.
  • Домашнє вівсяне печиво

    Дуже просто приготувати корисне вівсяне печиво.

    Для цього вам знадобляться:

  • Вівсяні пластівці – 3 склянки;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Маргарин – 1 пачка;
  • Сіль – 1 ч. л.;
  • Какао – 1 ст. л.;
  • Борошно – 1 склянка.
  • Домашнее печенье

    Спосіб приготування домашнього печива:

  • Пластівці двічі помолоти на м'ясорубці.
  • Маргарин розтопити, додати геркулес і всі інші інгредієнти.
  • Ретельно перемішайте тісто і поставте в холодильник на пів години.
  • Розкачайте тісто в 1 см завтовшки, укладіть лист на деко і випікайте в розігрітій духовці при температурі 230 0С до готовності. Гарячим розріжте на шматочки.
  • Домашнє печиво сирне

    Для цього печива вам знадобляться:

  • масло вершкове – 200 г;
  • сир – 200 г;
  • по 4 ст. л. мелених сухарів і цукру;
  • пшеничне борошно – 2 склянки
  • Домашнее печенье

    Спосіб приготування домашнього печива:

  • Спочатку розітріть сир і масло, потім додайте інші складові.
  • Готове тісто розкачайте 0,5 см завтовшки і видавіть форми.
  • Печиво умочіть з двох сторін в сухарі, укладіть на деко і випікайте пів години.
  • Домашнє печиво з сиром

    Домашнее печеньеДля цього печива вам знадобляться:

  • борошна - 2 склянки;
  • води - пів склянки;
  • масло вершкове 200 г;
  • сиру 150 г;
  • ? ч. л. меленого червоного перцю.
  • Спосіб приготування домашнього печива:

  • Масло дрібно нарубаєте, і поступово додайте в нього воду і борошно. Все ретельно перемішайте.
  • Сир потрібно натерти на крупній тертці і разом з перцем вмішати в масу.
  • Розкачати тісто товщиною підлогу см, чашкою видавити форми.
  • Запікати в розігрітій до 200 0С духовці 10-13 хвилин.
  • Домашнє печиво - сирні Палички

    Для цього печива вам знадобляться:

  • сир - 400 г; Домашнее печенье
  • масло вершкове - 300 г;
  • борошна - 2 склянки;
  • солі - чайну ложку з гіркою;
  • рослинна олія близько 200 м;
  • цукрову пудру - 0,5 склянки;
  • кориці - 1 ч. л.

  • Спосіб приготування домашнього печива:

  • М'яке вершкове масло перетріть з сиром.
  • Замісіть тісто, додавши сіль і борошно, поставте на 2 години на холод.
  • Скрутіть з тіста палички 10 х 1,5 см і обсмажте в рослинному маслі.
  • Змішайте пудру з корицею і посипте суміш на гарячі палички.

  • Домашнє печиво "Горіхове"

    До складу печива входять інгредієнти:

  • борошно - 3 і 1\4 склянки звичайної;
  • горіхи волоські нечищене - 100 г;
  • масло вершкове - 300 г;
  • цукровий пісок - 1 склянка (3 ст. л. на прикрасу);
  • вода - 50 мл;
  • сіль - 1 ч. л.
  • Домашнее печеньеСпосіб приготування домашнього печива:

  • Замішуєте тісто з води, горіхів, масла, цукру і борошна, ставите його в холодильник на 2 години.
  • Посипте дошку борошном і розкачайте на ній тісто.
  • Виріжте різноманітні фігури і посипте їх цукром.
  • Випікати 30 хвилин в розігрітій духовці при t 200 0С.
  • Домашнє печиво "Кренделі" по-єврейськи

    Для цього печива вам знадобляться:

  • Борошно пшеничне – 2 склянки;
  • 15% сметана – 4 л їдалень;
  • Сіль – 0,5 л чайній;
  • Мед – 1 л чайній;
  • Цукор – 0,5 склянки для тіста і на присипку 2 ст. л.;
  • Кориця – 0,3 ч. л.;
  • Сода – 0,5 ч. л;
  • Вершкове масло – 100 р.
  • Домашнее печеньеСпосіб приготування домашнього печива:

  • Змішайте соду з борошном і просійте отриману масу. Розчиніть цукор і сіль в сметані.
  • Розімніть олію і протягом 10 хвилин збийте його дерев'яною лопаткою, туди ж вилийте сметану. Повинна вийти кремоподобная маса.
  • Тепер швидко замішуєте тісто, додавши мед і борошно. Коли стикаються сода і сметана, утворилися вуглекислі гази, що швидко випаровуються, і кренделі можуть бути твердими.
  • Розріжте тісто на 30 шматків. Розкачайте з них трубочки близько 10 см і згорніть їх у кренделек.
  • Змішайте цукор і корицю. Один бік кренделів умочіть в присипку.
  • Піч кренделі слід в духовці 15 хвилин, витримуючи температуру 220 0С.
  • Приємного апетиту, вам, дорогі читачі!

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...