Складно знайти людину, яка не любить домашньої випічки. Один запах може звести сума… Приготування випічки не займає багато часу. До того ж вона дуже виходить набагато смачнішою, ніж купівельна.
Так що ж змушує нас при одному бажання побалувати себе і свою сім\’ю бігти в магазин?
Спробуйте кілька разів приготувати випічку за нашими рецептами, і бажання робити покупки в магазині відпаде само собою.
Простий пиріг з варенням
Готувати такий пиріг простіше простого, а його смак – просто приголомшливий!
Для приготування простого пирога знадобиться
Для тіста
2 яйця
2-3 склянки борошна
200 г вершкового масла або маргарину
1 склянка цукру
трохи ваніліну
1 ч. л. соди (погасити оцтом) або розпушувач
150-200 г будь-якого не дуже рідкого варення або джему
Рецепт приготування простого пирога з варенням
Масло (маргарин) розтопіть і охолодіть. В окремий посуд насипте цукор, додайте охолоджене масло, ванілін, яйця і все добре перемішайте.
Поступово, маленькими порціями введіть борошно, з\’єднавши її з розпушувачем, замісіть тісто. Воно не повинно бути крутим.
Розділіть його на 2 неоднакові частини (1/3 і 2/3).
Невелику частину покладіть в морозильну камеру на 1 годину.
Більшу частину тіста викладіть рівномірно на форму, змастивши її олією. Зверху на тісто, викладіть варення і розрівняйте його ложкою або лопаткою.
З морозилки вийміть тісто і натріть його на крупній тертці рівномірним шаром на варення.
Пиріг вже поставте в нагріту до 200°С духовку і випікайте протягом 20-25 хвилин. Приємного апетиту!
Економний простий пиріг з варенням
Ось ще один не менш цікавий, і більш економний рецепт приготування простого пирога з варенням.
Пиріг дуже добре піднімається. Цей рецепт завжди рятує, коли до чаю нічого немає. Готується дуже швидко і просто!
Для приготування простого пирога знадобиться
1 яйце
1 склянку будь-якого варення
1 стакан молока
2,5 склянки борошна
1 ч. л. соди
Рецепт приготування простого пирога
Всі компоненти з\’єднайте. Соду погасите оцтом. Тісто повинне вийти трохи густіше, ніж на звичайні оладки. Випікати в духовці при 150 °С.
Пиріг можна їсти просто так або розрізати його на коржі змастити згущеним молоком або яким-небудь кремом. Приємного апетиту!
Простий сирний пиріг
Сир, як відомо, дуже корисний. Однак багато хто не люблять його в чистому вигляді. Можна спробувати приготувати з сиру смачний простий пиріг.
Для приготування простого пирога знадобиться
Для тіста
1,5 склянки борошна
0,5 склянки цукру
100-125 г вершкового масла
1 ч. л. розпушувача
Для сирної начинки
450-500 г сиру
0,75 – 1 стакан сметани
3 яйця
0,5 склянки цукру (можна трохи більше або менше за смаком)
1 ч. л. ванільного цукру
родзинки, курага, сухофрукти (за бажанням)
Рецепт приготування простого пирога
Вершкового масло злегка розм\’якшити, залишивши його при кімнатній температурі. Розтерти його з цукром.
Борошно з\’єднати з розпушувачем і додайте в масло.
Всі інгредієнти перемішайте руками, ви отримаєте борошняну крихту. Це і буде тісто.
Сир розімніть виделкою. Додайте до нього яєчні жовтки, сметану і добре перемішайте.
Білки збийте з цукром в дуже густу піну. З\’єднайте сирну масу і збиті білки, акуратно перемішайте.
У форму для випічки, змащену маслом, викладіть 2/3 тіста. Зверху викладіть сирно-білкову масу, а сир покрийте залишилася крихтою.
Випікайте пиріг при 180°С протягом 25-30 хвилин. Приємного апетиту!
Простий банановий пиріг
Якщо хочеться чого-небудь такого, можна приготувати смачний і ароматний банановий пиріг.
Для приготування простого пирога знадобиться
100 г маргарину або вершкового масла
2 яйця
1,5 склянки цукру
2 склянки борошна
2 ч. л. розпушувача
1 ч. л. ванільного цукру
солі на кінчику ножа
2 банана
150 г молока
Рецепт приготування простого пирога
Банани очистіть і розімніть вилкою. Масла витримайте при кімнатній температурі, а коли воно стане м\’яким, збийте його з цукром міксером. Додайте бананову суміш і перемішайте, щоб маса стала однорідною.
Додайте ванільний цукор, молоко і щіпку солі. Перемішайте.
По одному додайте яйця, збиваючи при цьому масу віночком або міксером на мінімальній швидкості.
Останнім інгредієнтом повинна бути борошно, поєднана з розпушувачем. Замісіть однорідне тісто.
Вилийте тісто форму для випічки, змащену маслом. Можна застелити пергаментним папером роз\’ємну форму. Випікайте пиріг при температурі 180-190°С протягом 30-40 хвилин. Приємного апетиту!
Простий пиріг з ківі
Любителям екзотики, напевно, сподобається вишуканий пиріг з ківі.
Для приготування простого пирога знадобиться
Для тіста
200 борошна
2 ч. л. розпушувача
2 ст. л. цукру
1 яйце
50 г вершкового масла
3 ст. л. молока
6 ківі
Для заливки:
50 г цукру
100 г рубаного мигдалю
1 ст. л. борошна
1 ст. л. молока
75 г вершкового масла
Рецепт приготування простого пирога
Щоб приготувати тісто потрібно з\’єднати цукор, розпушувач і борошно. Додайте яйце, масло і молоко і замісити гладке тісто. Викладіть його в круглу форму, попередньо застеліть дно форми папером для випічки.
Зробіть невеликі бортики, зверху покладіть кружальця очищеного ківі і випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при 200° духовці протягом 10 хвилин.
Тим часом з\’єднайте всі інгредієнти, призначені для заливки в каструлі. Постійно помішуючи, доведіть її до кипіння. Дістаньте пиріг з духовки, на ківі вилийте заливку і запікайте ще протягом 10 хвилин. Приємного апетиту!
Простий пиріг з картоплею і куркою
Якщо ви хочете побалувати своїх чоловіків, приготуйте для них смачний простий пиріг з картоплею і куркою. Готується він у лічені хвилини. До того ж цей пиріг сміливо можна віднести до економною випічки. Він однаково смачний, як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Для приготування простого пирога знадобиться
5-6 картоплин
1 куряче стегно або 150 г смажених грибів (можна скомбінувати)
1 яйце
2 цибулини
спеції
панірувальні сухарі
Для кляру потрібно:
100 г суміші сметани і майонезу
3-4 ст. л. борошна
2 яйця
1/2 ч. л. соди, гашеного оцтом
Рецепт приготування простого пирога
Почистіть картоплю і поріжте його на тонкі кружечки, присипте спеціями і додайте яйце, ретельно перемішайте. Поріжте гомілка або гриби і присипте спеціями.
Поріжте цибулю півкільцями. Змастіть форму для випічки соняшниковою олією або жиром, посипте панірувальними сухарями. Викладайте на форму пиріг шарами картопля-курка-цибулю.
Приготуйте кляр, для цього збийте яйця з сумішшю сметани і майонезу, додайте соду, гашену оцтом, борошно і все ретельно перемішайте.
Залийте начинку пирога кляром і розрівняйте. Якщо кляр буде рідким, то вийде запіканка, якщо більш густим, то вийде пиріг.
Готуйте в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 50 хвилин. Можна подавати на стіл з овочами або салатом. Приємного апетиту!
