Рулет з яйцем: 3 кращих рецепта

Рекламний блок

Рулет с яйцомНе знаєте, що б такого приготувати, щоб порадувати друзів та рідних? Тоді приготуйте їм смачний і ситний рулет з яйцем.

Існує безліч рецептів приготування цієї страви, ми наведемо одні з найбільш вдалих, на наш погляд.

Склад інгредієнтів ви можете змінювати на свій смак, додавати або замінювати продукти. Адже приготування їжі – творчий процес. Без експериментів тут ніяк не обійтися!

Рулет з яйцем з фаршу

Для приготування рулету з яйцем знадобиться:

  • 1 кг фарш (свино-яловичий або курячий з додаванням свинини)
  • 2 цибулини
  • 1 яйце
  • 1 велика морква
  • скибочку батона, розмочений в молоці
  • перець
  • сіль
  • 5-6 відварених курячих яєць
  • Рулет с яйцомРецепт приготування рулету з яйцем з фаршу

  • У фарш обов'язково додайте води. Він не повинен бути густим. Акуратно выместите його руками.
  • Шар фаршу викладіть на пергамент. На нього викладіть в ряд відварені яйця. Зверху накрийте їх ще фаршем, загорніть рулетом.
  • Важливо, щоб шов був зверху, інакше сік може витекти. Поставте рулет в духовку (200'З) і випікайте приблизно 50хв. Після цього відкрийте зверху пергаментний папір і потримайте рулет в духовці ще хвилин 15, щоб він зарум'яниться.
  • Рулет з яйцем можна їсти гарячим або остившім. Це страва з задоволенням їдять діти.
  • М'ясні рулети з яйцем і овочами

    Цей рулет більш ситний.

    Рулет с яйцомДля його приготування знадобиться:

  • 500г фаршу
  • 1 цибулина
  • ? склянки відвареного рису до готовності
  • сіль, перець
  • 1 яйце
  • Для начинки:
  • 200 г відвареної обсмаженої печінки
  • 2-3 варених яйця
  • сіль, перець
  • Приготування м'ясного рулету з яйцем і овочами

  • У фарш додайте протертий на дрібній тертці цибулю, сире яйце, рис, перець і сіль. Добре перемішайте і починайте формувати рулети.
  • Візьміть приблизно столову ложку фаршу, покладіть його на долоню і сформуйте коржик. Приготуйте начинку. Печінку промити, вимочити, поріжте на невеликі шматочки і злегка обсмажте на рослинному маслі. Яйця відваріть. Дрібно порубаєте. З'єднайте печінка і яйця.
  • В серединку коржі покладіть начинку і накрийте коржиком з фаршу меншою по діаметру.
  • Сформуйте рулети з яйцем, обваляйте котлетки в борошні.
  • Обсмажте рулети на розпеченій сковороді з рослинним маслом.
  • Після того, як ви обсмажили рулети з 2-х сторін, можна підлити води або смажте їх до готовності.
  • Начинка може бути різною: обсмажені гриби з цибулею, картопляне пюре і т. д.
    Крім того, начинкою може бути перепелині яйця.
  • М'ясний рулет з перепелиними яйцями

    Наведемо рецепт м'ясних рулетів з перепелиними яйцями.

    Рулет с яйцом

    Для приготування страви потрібно:

  • 400-600 р свино-яловичого фаршу
  • цибулина
  • морква
  • 6 яйця перепелині яйця
  • 100 г сиру
  • рослинна олія для смаження
  • сіль
  • зелень
  • мелений перець
  • Рулет с яйцом

    Рецепт приготування м'ясних рулетів з перепелиними яйцями

  • Цибулю очистіть і дрібно поріжте. Моркву очистіть, вимийте і натріть на крупній тертці.
  • На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажте цибулю до м'якості. Додайте моркву і смажте, помішуючи, протягом 5 хвилин.
  • У м'ясний фарш додайте обсмажені моркву і цибулю. За бажанням можна покласти у фарш вимочений в молоці білий хліб, запашні гриби.
  • Перепелині яйця відваріть в киплячій воді протягом 5 хвилин з моменту закипання. Потримайте їх у холодній воді, а потім очистіть.
  • Половину фаршу рівним шаром розкладіть на фользі для запікання. Зверху викладіть перепелині яйця. Згорніть рулетом таким чином, щоб яйця опинилися всередині.
  • За бажанням поверхню рулету можна змастити майонезом, змішаним з кетчупом.
  • Випікайте рулет у фользі протягом 30-40 хвилин. Вийміть з духовки, звільнити від фольги. Приємного апетиту!
  • Рулет с яйцом

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...