Здоров\’я малюка безпосередньо залежить від харчування. Тому воно має бути корисним, різноманітним, ну і, звичайно ж, смачним. По мірі росту дитини в його раціон поступово вводяться нові страви. Урізноманітнити меню крихти допоможуть дитячі запіканки, які рекомендується вживати вже з одного року.
Дитячі запіканки
Запіканка – це неймовірно корисне блюдо, в якому зберігаються майже всі вітаміни та мікроелементи. Існує величезна різноманітність дитячих запіканок на основі сиру, овочів, м\’яса, фруктів. Всі вони готуються за однією схемою – продукти подрібнюються до стану каші, додаються потрібні інгредієнти і страва відправляється в духовку або пароварку. Для дітей до двох років готувати запіканки слід виключно на пару, ну а пізніше можна пригостити малюка запеканками, приготованими в духовці.
У перший раз дитині краще запропонувати сирну дитячу запіканку. Це кращий варіант, так як зазвичай діткам дуже подобається солодкий сир, тому вони навряд чи відмовляться від частування.
Дитяча запіканка з сиру – рецепт
Для приготування дитячої запіканки з сиру вам з знадоблятьсятакі інгредієнти: 600 г сиру 5% жирності, 3 столових ложки цукру, 3 яйця, 100 г борошна, манна крупа, 1/5 чайної ложки соди, вершкове масло, ванільний цукор.
Як приготувати дитячу запіканку?
Яйця збийте з цукром і додайте трохи ванільного цукру. Додайте сир до яєчної маси і розімніть до однорідної консистенції. Насипте просіяного борошна, соду і перемішайте. Змастіть форму для випічки розміром 20-25 см розм\’якшеним вершковим маслом і обсипте манною крупою. Акуратно викладіть сирну масу у форму і розрівняйте. Зверху також можна збризнути масу збитим жовтком або вершковим маслом, посипати цукром. Готуйте запіканку в пароварці або духовці протягом півгодини. У першому варіанті вийде неймовірно ніжна повітряна дитяча запіканка, яка порадує юних гурманів. А в другому – традиційна запіканка, як у дитячому садку.
Дитяча запіканка з сиру – це чудовий десерт. Щоб зробити її ще смачніше, додайте родзинки, курагу, цукати або шматочки фруктів. Подавати запіканку найкраще зі сметаною, варенням, згущеним молоком, повидлом.
