У світлі останнього зростання цін на продукти і введення санкцій для багатьох з нас гостро стало питання: як правильно і збалансованого нагодувати свою сім\’ю, зберігши при цьому частину кровно зароблених на купівлю нових речей та оплату комунальних послуг.
Список продуктів на тиждень – що купити?
Оптимальним варіантом у цьому випадку є попереднє складання меню та списку продуктів на тиждень. Що купити, де і коли – кожен вирішує самостійно, а от перелік основних і необхідних продуктів, можна сказати, єдиний для всіх.
Продукти на тиждень: ті, які завжди повинні бути вдома
Кожна господиня знає, які продукти вона найчастіше використовують під час приготування їжі і які продукти воліє бачити на столі її сім\’я.
У всіх нас бувають аврали на роботі, форс-мажорні ситуації в житті і просто поганий настрій, коли нічого не хочеться, а вже тим більше стояти біля плити. У таких ситуаціях рятує положення заздалегідь приготовані з напівфабрикати, які можуть зберігатися в морозильній камері не один тиждень.
При заготівлі м\’ясних напівфабрикатів, їх слід попередньо обваляти в панірувальних сухарях – це дасть можливість заморозити продукти без докучання їх одну до одної і значно полегшить процес подальшого приготування. Панірувальні сухарі не використовуються у разі заготівлі тефтелькою і м\’ясних фрикадельок.
На кожній кухні повинні бути в достатній кількості
У зимовий час можна використовувати заготовлені заздалегідь заправки до супів і борщів, заморожену зелень і ягоди.
Також в будинку завжди повинні бути вершкове і рослинне (оливкова) олія, борошно та крупи, сіль, цукор, сода і дріжджі (краще сухі), желатин і спеції, чай, кава, кефір або молоко, томатна паста, консервовані горошок і кукурудза, а також рибні консерви та заморожене листкове тісто.
При наявності такого набору продуктів кожна господиня зможе створити свій неповторний кулінарний шедевр у будь-який час.
Список продуктів на тиждень
В обов\’язковому порядку наш список продуктів на тиждень повинен містити такі продукти, як нежирне м\’ясо, птиця, морепродукти, яйця, крупи, фрукти і овочі.
А ось що краще купити – цілу курку або кілограм курячого філе кожен вирішує сам. Природно, що придбати курку цілком значно дешевше, але багато хто з нас відмовляються від цього придбання, посилаючись на те, що у цілої курки багато частин, з яких важко щось приготувати.
Дана думка є помилкою – з шматочків курки з малою кількістю м\’яса можна зварити смачний і наваристий бульйон, який стане основою першого страви. Той же курячий хребет можна розділити на дві частини, які дозволять зварити не одну, а дві каструлі супу.
Вибираючи свіжі фрукти і овочі, зверніть увагу на сезонні та місцеві продукти, які коштують значно дешевше привезених аналогів і не поступаються їм за якістю.
Не купити зайвого допоможе відоме всім правило – перед продуктовим шопінгом слід вгамувати голод, таким чином ви будете приділяти увагу тільки тим продуктам, які необхідні для харчування на тиждень. Складання списку продуктів на тиждень також допоможе уникнути непотрібних придбань і зайвої витрати грошей, найголовніше – не забути список будинку.
Продукти на тиждень – від чого можна відмовитися?
Якщо вашою метою є економія сімейного бюджету, рекомендуємо поспілкуватися з членами родини з приводу відмови від шкідливих продуктів, наприклад, ковбас і газованої води. Значно заощадити сімейний бюджет допоможе також відмова від тортиків, цукерок і тістечок. Любителям солоденького рекомендуємо звести до мінімуму вживання кондитерських виробів або навчитися готувати смачні солодощі самостійно.
Кожному з нас знайоме почуття, коли бажання з\’їсти якийсь делікатес затьмарює всі інші почуття і бажання? У таких випадках рекомендуємо попросити кого-небудь з близьких придбати бажаний продукт, але ні в якому разі не купувати його самостійно – це дозволить придбати невелику кількість бажаного продукту і заощадити грошові кошти.
Список продуктів на тиждень – приклад правильного харчування
Бакалія:
Бобові:
зелений горошок (заморожений або свіжий) 400 г
Овочі:
Фрукти, ягоди:
Кісломолочка (намагайтеся вибирати з мінімальним терміном придатності):
Тваринні продукти:
Олії:
нерафінована олія холодного віджиму (соняшникова, кунжутне, оливкова, лляна, гірчичне, виноградної кісточки)
Горіхи, сухофрукти, мед:
Спеції
