Запечена свинина: 4 найбільш смачні рецепти!

Рекламний блок

Запеченная свининаСвинина володіє прекрасними кулінарними якостями і високою поживністю, тому вона дуже популярна у приготуванні різноманітних страв.

Запечена свинина

Особливою популярністю користується запечена свинина, яка підходить як для звичайного обіду, так і для святкового частування. Адже вона є не просто смачним, але і дуже «привабливим» стравою. Тому красиво оформлена запечена свинина в обрамленні гарніру, підкреслює її апетитний вигляд, може зайняти центральне місце на святковому столі.

Існує маса різноманітних рецептів запікання свинини. Для приготування краще всього використовувати вирізку, окіст або лопаткову частину, а для додання страві гостроти та особливого аромату можна використовувати різноманітні приправи і прянощі. Пропонуємо вам познайомитися з самими апетитними рецептами приготування запеченої свинини.

Свинина, запечена з картоплею

Для приготування нам знадобиться 800 г свинини, 2 столові ложки вершкового масла, 2 цибулини, 12 картоплин, чайна ложка кмину.

Приготування запеченої свинини:

  • Шматок м'яса солимо, перчимо і обсмажуємо з усіх боків на олії.
  • Потім перекладаємо на деко, вливаємо розтоплене масло і додаємо нарізаний кружечками лук. Посипаємо м'ясо кмином і додаємо 4 ложки води.
  • Ставимо його в духовку на середній температурі.
  • Картоплю очищаємо і укладаємо на деко цілі картоплини, коли м'ясо буде наполовину готове.
  • Готову картоплю і м'ясо виймаємо з духовки, м'ясо нарізаємо скибочками і укладаємо навколо картоплі, а зверху поливаємо блюдо утворився під час запікання соком і цибулею.
  • Запеченная свининаЗапеченная свинина

    Свинина, запечена з чорносливом

    Вам знадобиться 1 кг свинячої корейки, 1 цибулина, 100 г чорносливу, 3 столові ложки сметани, 2 чайні ложки борошна, петрушка, гірчиця й сіль.

    Приготування запеченої свинини:

  • Виймаємо з м'яса ребра і натираємо його гірчицею і сіллю. З заздалегідь замоченого чорносливу видаляємо кісточки і вкладаємо їх на шматок м'яса.
  • Звертаємо м'ясо в рулет, зав'язуємо його ниткою і відправляємо запікатися в духовку на 2 години, періодично поливаючи свинину бульйоном або водою.
  • Після 1 години запікання додаємо до м'яса цибулю, порізану кільцями і петрушку.
  • Готове м'ясо нарізаємо скибочками і викладаємо на блюдо.
  • Для приготування соусу використовуємо залишилася на деку рідина. Змішуємо її з борошном і варимо 5 хвилин. Подавайте до столу зі смаженою картоплею або тушкованими овочами.
  • Запеченная свининаЗапеченная свинина

    Свинина, запечена з ананасами і сиром

    Запеченная свинина

    Для приготування нам знадобиться 500 г свинини, ананас, 200 г сиру, перець і сіль.

    Приготування запеченої свинини:

  • М'ясо нарізаємо шматочками товщиною 1 см, відбиваємо його, солимо, перчимо і викладаємо у форму для запікання.
  • Поверх м'яса викладаємо кільця ананаса і посипаємо тертим сиром.
  • Запікаємо в духовці близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Запечена свинина з грибами та сметаною

    Нам знадобиться 500 г свинини, 200 г білих грибів, лисичок, 1-2 цибулини, 200 г сметани, сіль і перець.

    Приготування запеченої свинини:

  • Запеченная свининаНарізаємо м'ясо скибочками упоперек волокон і відбиваємо з обох сторін.
  • Додаємо сіль перець обсмажуємо на сковороді протягом 3 хвилин з кожного боку.
  • Гриби варимо в підсоленій воді близько 10 хвилин, а потім обсмажуємо їх на сковороді разом з цибулею протягом 7 хвилин на слабкому вогні.
  • Свинину викладаємо у форму для запікання, зверху викладаємо гриби з цибулею і заливаємо сметаною.
  • Запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів, а потім ще 10 хвилин при 200 градусах.
  • Перед подачею посипаємо зеленню.
  • Запеченная свининаЗапеченная свинина

    Текст - nusha

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...