Ах, ця смачна й ароматна суниця…

  • Категорія запису:Без категорії

земляникаСуниця – дуже давня культура. Палеонтологами були виявлені викопні залишки лісової суниці, вік яких – 60 мільйонів років. Таким чином, першими, хто їв цю смачну і корисну ягоду, були, напевно, динозаври.

Одна з найпопулярніших ягід, вирощуваних на городі – це полуниця. Однак насправді полуниця – це садова суниця.

До сьогоднішнього дня не відомо точну кількість видів суниці. Виходячи з думки різних фахівців, це число коливається – від 11 до 100.

В нашій країні росте 7 видів суниці: лісова суниця, суниця бухарська, суниця мускатна (або садова, ми називаємо її – полуниця), суниця східна (азіатська лісова полуниця), суниця рівнинна, горбиста (суниця степова) і віргінська (лугова) суниця.

земляникаСуниця здавна відома своїми корисними властивостями. Плоди цінні як полівітамінний засіб, який відмінно справляється з авітамінозом.

Ягоди корисні при ожирінні, порушенні обміну речовин, цукровому діабеті, рахіті, фурункульозі, зобі (захворювання щитовидної залози). Вони має ранозагоювальні діями.

Тонкий шар подрібненої суниці наносять на марлю і прикладають до ділянок шкіри, уражених екземою, опіком, дрібними ранами.

Властивості суниці

Плоди суниці має протизапальну, потогінну, ранозагоювальну, сечогінну, в\’яжучу і кровоспинну дію. Диво – ягоди покращують склад крові, сприяють нормалізації обміну речовин, а також надають протисклеротичну дію. Крім цього, біологічно активні речовини, що входять до складу суниці сповільнюють ритм серцевих скорочень, одночасно посилюючи їх амплітуду; підвищують тонус матки і підсилюють її скорочення; а також розширюють кровоносні судини.земляника

Склад суниці:

Суниця має багатий склад речовин, необхідних людині:

  • сахаров – близько 10%,
  • вітаміну С – до 120 мг%.
  • органічних кислот – близько 1,3%.

    • Крім того, ягоди містять вітаміни групи В6, В5, До, деякі з металів: залізо, калій, марганець, мідь, рибофлавін, магній і омега-3 жирні кислоти.

    Ягоди суниці містять велику кількість хінної, яблучної, лимонної, та ін. органічних кислот, безліч вітамінів, фітонцидів, вуглеводів, ефірного масла, а також дубильних речовин.

    Користь суниці

    земляникаЯгоди суниці дуже корисні молодим і літнім, здоровим і хворим людям, а особливо – дітям. Але слід пам\’ятати, що суниця може викликати алергічні реакції на шкірі, а також індивідуальну непереносимість, виражену запамороченням, блювотою і іншими неприємними симптомами. У таких випадках, вживати ягоду категорично забороняється.

    Лікарською сировиною є не тільки плоди, а й листя. Їх збирають в період цвітіння рослини і висушують в провітрюваних приміщеннях. Настій з листя суниці допомагає при гастритах, колітах, жовчнокам\’яній хворобі, бронхіальній астмі. Крім того, він допомагає справитися з безсонням, нормалізує перистальтику кишечника. Листя суниці розширює кровоносні судини, підвищують імунітет. Саме тому ягоди входять до складу вітамінних чаїв, які мають загальнозміцнюючу, протисклеротичну та кровотворних дією.

    Настій з суниці

  • Дуже корисні настій з ягід і листя суниці. Він служить джерелом поповнення вітамінів. Для цього 20 г сухої сировини (листя і ягоди) необхідно залити однією склянкою гарячої води. Після цього настій кип\’ятять протягом 10 хвилин; витримують 2 години, проціджують і приймають по 1 ст. л. тричі на день.
  • Крім того, такий настій ефективний при аритмії, атеросклерозі, а також ішемічної хвороби серця. Таким же чином готують і вживають настій для лікування гіпертонії, при розумовій перевтомі, недокрів\’ї, виразці шлунка, захворюваннях селезінки, та виразці дванадцятипалої кишки.земляника
  • У вигляді примочок такий настій використовують при кровоточить геморої.
  • При бронхіті дуже ефективний настій листя кореневищ суниці. Для цього 20 г сухого кореня попередньо подрібнюють, заливають 1 склянкою гарячої води і кип\’ятять 15 хвилин. Після цього розчин проціджують і, додаючи кип\’ячену воду, доводять рідину до початкового об\’єму. Настій вживають по 1 ст. л. тричі на день.
  • Настій суниці (ягоди і листя) суниці вживають при нічному нетриманні сечі, різних захворюваннях нирок і сечового міхура.
  • Сік суниці корисний при ревматизмі, гастритах, пародонтозі, шкірних висипах, екземі. Його також застосовують для видалення пігментних плям, вугрів.
  • Соком суниці натирають вулик, для того щоб уберегти бджіл від хвороб.

    • Для того щоб заготовити суницю про запас, можна приготувати з неї варення, компоти, джеми. Добре зберігає свої цілющі властивості висушена, а також заморожена суниця. Вживайте ягоди суниці і перед Вами відступлять всі хвороби!

    Текст – sonia