4 смачних супу з креветками

Рекламний блок

Рецептів приготування супу з креветками існує дуже багато, і всі вони такі різноманітні, що вибрати, часом буває дуже складно. Практично в кожній національній кухні країни є свої рецепти супу з креветками. У цій статті ми опишемо кілька рецептів приготування супу з креветками.

суп с креветками

Сирний суп з креветками

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти: сир твердий (150 гр.)

  • вершки (200 мл)
  • креветки (100 гр.)
  • борошно (50 гр.)
  • бульйон овочевий (500мл.)
  • кріп і сіль
  • суп с креветками

    Приготування супу з креветками

  • Цей суп готується досить просто. Спочатку потрібно відварити і почистити креветки. Потім на сковороді обсмажити борошно і додати в неї бульйон, сир та спеції.
  • Бульйон необхідно варити протягом п'яти хвилин безперервно помішуючи. В ході варіння сир повинен розплавитися повністю.
  • Після в бульйон додати двісті мілілітрів вершків. Отриманий суп розлити по тарілках і в кожну покласти креветки, в невеликій кількості сиру тертого і кріп.
  • суп с креветкамисуп с креветками

    Суп з овочами і креветками

    Ось ще один оригінальний рецепт - це суп з овочами і креветками.

    Для цього супу потрібні такі інгредієнти:

  • рис (70 гр.)
  • солодкий перець (1 шт.)
  • моркву (1 шт)
  • цибулина (1 шт.)
  • а також креветки (300 гр.)
  • квасоля стручкова (100 гр.)
  • помідор (1 шт.)
  • маслини (10 шт.)
  • масло вершкове (30 гр.)
  • і сіль, куркума, паприка, червоний перець, петрушка
  • суп с креветками

    Приготування супу з креветками

  • Потрібно спочатку відварити креветки, а бульйон від них процідити. Потім бульйон додати рис і варити його протягом п'яти хвилин. Морква нарізати кружечками, а цибулю дрібно нашаткувати і додати в бульйон. Варити слід знову ж хвилин п'ять.
  • Після цього потрібно додати стручкову квасолю, перемішати вміст бульйону і варити ще три хвилини. Через три хвилини додати солодкий перець, нарізаний півкільцями і залишити варитися хвилини дві.
  • У цей час потрібно з помідорів зняти шкірку, обдавши їх окропом і нарізати кубиками. Помідору також додаємо в бульйон і варимо протягом двох хвилин. Що стосується креветок, то їх потрібно хвилини дві підсмажити на сковороді з вершковим маслом, посолити і додати трохи паприки.
  • У готовий суп додати креветки, спеції, маслини, а потім посолити. Варити протягом двох хвилин на середньому вогні. Потім зняти з вогню і залишити, щоб настоявся протягом п'ятнадцяти хвилин. Після додасть подрібнену петрушку.
  • суп с креветкамисуп с креветками

    Суп солянка з креветками

    Можна приготувати і солянку з креветками.

    Для її приготування потрібні такі продукти:

  • огірки солені (100 гр.)
  • креветки (200 гр.)
  • маслини (20 гр.)
  • каперси (20 гр.)
  • а також томатна паста (30 гр.)
  • масло топлене (40 гр.)
  • сметана (50 гр.)
  • Знадобиться ще і цибулина (1 шт.)
  • лимон (2 зубчики)
  • лист лавровий
  • чорний перець горошком
  • сіль і петрушка
  • суп с креветками

    Приготування супу з креветками

  • Готується солянка з креветками таким чином. Цибулю потрібно нарізати півкільцями, обсмажити трохи на маслі і додати томатну пасту. Довести до стану готовності. Потім відварити креветки, очистити і нарізати невеликими шматочками.
  • У бульйон від креветок додати обсмажену цибулю, огірки, каперси, попередньо порізані на невеликі шматочки, а також сіль, чорний перець горошком, лавровий лист
  • . Солянку варити хвилин десять. Під кінець варіння додати сметану і довести до кипіння. Перед тим як подати на стіл в кожну тарілку покласти лимон, маслини, подрібнену петрушку і шматочки креветок.
  • суп с креветкамисуп с креветками

    Суп пюре з креветками

    Не менш оригінальний рецепт суп – пюре з креветками.

    Для цього рецепта потрібні наступні інгредієнти:

  • солодкий перець (1 шт.)
  • картопля (3 шт.)
  • креветки (150 гр.)
  • цвітна капуста (200 гр.)
  • а також сирок плавлений (200 гр.)
  • і приправа для супу (1л. ч.)
  • суп с креветками

    Приготування супу – пюре

  • Очистити картоплю і нарізати її кубиками. Нарізати великими смужками солодкий перець, моркву - кружальцями. Потім розділить цвітну капусту на суцвіття. У каструлі закип'ятити воду і викласти в неї все заздалегідь підготовлені овочі.
  • Варити їх до стану готовності. Потім додати приправу для супу. Після цього з допомогою блендера всі овочі подрібнити і додати до них склянка овочевого бульйону. У готовий гарячий суп додати тертий плавлений сирок.
  • Необхідно щоб він розплавився, якщо ж цього не відбувається, потрібно суп поставити на вогонь і добитися повного розчинення сирка. До столу суп - пюре подається попередньо прикрашений вареними креветками.
  • суп с креветками

    суп с креветками

    Ось декілька, на наш погляд, вдалих варіантів приготування супу з креветками. Сподіваємося, що ці рецепти сподобаються вам і вашим близьким!

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...