12.09.2012 03:14
Сирна дієта – опис і загальні принципи
Безліч дієт є досить стресовими для організму, замість втрачених кілограмів можна придбати різні ускладнення. До того ж, після закінчення дієти вага може з небувалою швидкістю відновиться на колишній рівень. Сирна дієта для схуднення стала справжнім рятувальним колом для тих, хто розгубився в море популярних дієтичних програм, але мріє про струнку фігуру. Сир сам по собі є продуктом здорового раціону, на його основі побудовано безліч різноманітних змішаних дієт. Знизити вагу як можна швидше допоможе монодієта на п\’ять днів. Більш тривалий термін використання не рекомендується, це основне правило дієт на одному продукті.
Суть сирної дієти полягає в тому, що кожен день ми з\’їдаємо 300 грамів сиру, розділені на 5 рівних частин. Добавки і підсилюють смак продукти виключаються повністю. Хоча ця методика також є суворою, вона має безліч послідовників і прихильників.
Кілька слів про користь сиру
Знежирений сир, який є головним “героєм” дієтичного меню, має у своєму складі достатню кількість вітамінів і мінералів. Жіноча краса в чому залежить від кальцію, вітамінів В2, А і D, якими сир може забезпечити в повному обсязі навіть під час дієти. Низькокалорійний продукт прекрасно засвоюється організмом і найсприятливішим чином впливає на стан нігтів, волосся, кісткової тканини і шкіри. Саме тому сир рекомендують вагітним жінкам. Прийнятна для багатьох сирна дієта дуже затребувана, це і є головний доказ її ефективності.
Сирна дієта – які продукти можна вживати
Сирна дієта допоможе вирішити проблему невеликого зайвої ваги – навіть не сумнівайтеся. Їжте сир протягом 5 днів, і зважуйтеся кожен день ви станете втрачати по кілограму в день. Це самий екстремальний і важкий спосіб. Разнообразив меню невеликою кількістю продуктів, ви також зможете худнути, нехай не так стрімко, але стабільно. При цьому переносити обмеження стане набагато легше.
Чудовим доповненням сиру вважаються сухофрукти – курага, родзинки, чорнослив. Нехай це і висококалорійні продукти, але 50-60 грамів, змішаних з сиром, не зможуть нанести великої шкоди, навпаки, більш збалансований раціон допоможе почувати себе під час схуднення бадьорим і енергійним. Не зашкодить і трохи вівсяних пластівців або мюслі, а також висівки та фруктово-зернові суміші. Під час сирної дієти можна з\’їдати не більше 50 грамів горіхів і мед (1 ст. ложка). Для варіантів сирно-фруктової дієти використовують овочі і фрукти, виняток становить картопля. Сирно-кефірна дієта заснована на поєднанні сиру і знежиреного кефіру.
Сирна дієта – які продукти не можна вживати
Заборонений традиційний набір: сіль, спеції, алкоголь, кава і солодкий міцний чай. При жорсткій дієті заборонені практично всі продукти крім сиру. При змішаних варіантах – відмовляємося від жирної, смаженої та копченої їжі.
Сирна дієта – приклади меню
Найбільш просте меню сирною монодієти: розділити 300 грамів знежиреного сиру і з\’їдати протягом дня. З напоїв п\’ємо зелений чай і чисту прохолодну (але не крижану) воду у розмірі 2 літрів в день.
Цікавіше розглянути дієти, засновані на поєднанні сиру з іншими продуктами.
Сирно-кефірна дієта
Денна порція кефіру ( не більше 1%), становить півтора літра. Порція сиру – 300 грамів на день.
Сирно-фруктова дієта
Меню доповнюється свіжими фруктами – джерелами клітковини та малокалорийными продуктами. Це можуть бути ківі, апельсини, персики, яблука, груші або будь-які ягоди. Сніданок, обід та вечеря будуть щоразу однакові – 100 грамів сиру і 100 грамів фруктів. На полуденок і другий сніданок з\’їдаємо тільки по 1 фрукту (не більше 300 г, банани або виноград не більше 200 грамів). Цей варіант дієтичного меню можна використовувати не більше 5-7 днів, ви зможете не тільки скинути кілька кілограмів, але й очистити організм.
Сирно-овочева дієта
Овочі з сиром (крім картоплі) дуже вдало поєднуються, кількість овочів на день може бути більше сиру, приблизно пів кілограма. Три основних прийому в день поєднуємо сир з овочами, два додаткових просто овочі. Практично, те ж саме роздільне харчування.
Овочі краще готувати на пару, запекти в духовці, або використовувати сирими. Свіжа зелень і сік лимона допоможуть поліпшити смак.
Сирна очищаюча 7 денна дієта
Щодня готуємо одне блюдо і з\’їдаємо його в 5 прийомів.
1 день: сир, шинка, крес салат
Дві порції страви приготуємо з 250 гр. нежирного сиру, 150 г яблук, 2/3 пучка крес салату готуємо пасту. Додаємо 2 чайні ложки лимонного соку, перець, мелений перець, сіль. 300 г картоплі і 100 гр шинки подаємо з сирним соусом. Готове блюдо викладаємо на листки салату.
2 день: філе тріски з сиром
Дві порції страви: дієтичний сир ( 200 гр), солоні огірки (75 гр), огірковий розсіл, яйце, петрушка, олія (2 чайні ложки), картопля( 300 гр), мелений перець.
Філе тріски обсмажується в рослинному маслі, і подаємо з картоплею і сиром, змішаним з огірком і петрушкою.
3 день: сир з овочами
Дві порції страви: дієтичний сир ( 200 гр), капуста кольрабі (200 гр), морква(400 гр), гоорошек в стручках( 100 гр), растительнаое масло (1 чайна ложка), яйця ( 2 шт), сир гауда (40 гр), сіль, перець.
Відварені кольрабі, горошок і моркву нарізати брусками і викласти у змащену олією форму. Сир змішати з тертим сиром і яєчними білками. Запекти в духовці.
4 день: сир з болгарським перцем
Дві порції страви: дієтичний сир (200 гр), сир( 100 г), червоний солодкий перець ( 300 гр), цибулю, зелень, перець, сіль. Тертий сир змішаємо з сиром, солимо, перчимо. Нарізані перець і цибулю посипати на сир, розкладений на листках салату. Подається з 150 грамів хліба.
5 день: сир з мюслі і полуницею
Дві порції: полуниця (400 гр), дієтичний сир (500 гр), мюслі, лимонний сік, ванілін, дрібка цукру.
Половину полуниці перетираємо в пюре, змішати з сиром і соком лимона, додаємо цукор і ванілін. Залишилася полуницю нарізаємо шматочками і змішати з сиром, додаємо мюслі і красиво оформляємо.
6 день: сирний омлет з киселем з ревеню
Дві порції: дієтичний сир(125 гр), яйця (2 шт),лимонна цедра (столова ложка), ревінь (200 гр), вершкове масло (15 гр), фісташки, цукор, манна крупа. Два жовтки розминаємо з сиром, додаємо ложку манки і цукор, потім додаємо білки випікати на сковороді. Нарізаний ревінь відварюємо 2-3 хвилин у воді з вишневим соком, додаємо розведений у воді крохмаль. Подаємо сир з киселем з ревеню, посипаємо горіхами.
7 день: сирний суп з огірками.
Дві порції: огірки(300 гр), сир (2300 гр), кефір (250 гр), цукор, лимонний сік, терта редька, сіль, перець.
Огірки без насіння натираємо на крупній тертці, зробити масу з сиру, огірків, редькою і кефіром. Посолити, додати чайну ложку цукру і лимонний сік. Подавати зі 100 гр. хліба.
Сирна дієта – корисні поради та відгуки
Відгуки про сирних дієтах різні – комусь вдалося схуднути на 3 кг, а комусь-на 5, але ті, хто пройшли всі 5 днів, завжди говорять про втрату ваги. Як і багато молочні дієти, вона належить до короткострокових. Зберігати сир потрібно правильно, щоб бактерії не стали причиною харчових отруєнь, в ідеалі потрібно постійно купувати свіжий сир. Просто очищати організм для профілактики можна з допомогою розвантажувальний днів, їх влаштовують раз на два тижні.