Рецепти страв з курячого філе

Рекламний блок

Рецепты блюд из куриного филеКуряче філе – улюблений продукт для багатьох хазяєчок. М'ясо курки – дієтичний продукт, який легко засвоюється і до того ж, дуже смачний.

Рецепти страв з курячого філе

Його додають салати, з нього готують ніжні відбивні, котлети, шашлики. Спеціально для вас ми зібрали найбільш вдалі рецепти страв з курячого філе.

Куряче філе, фаршироване сиром - рецепт страви

Це блюдо відрізняється незвично ніжним смаком і легким присмаком часнику. Завдяки сметано-грибного соусу воно дуже ситне і при цьому досить легко засвоюється.

Для приготування курячого філе, фаршироване сиром, вам знадобиться:

  • 1 філе курки
  • 50-70 гр. знежиреного сиру
  • 200 гр. шампіньйонів
  • 1 цибулина
  • 250 гр. сметани або майонезу
  • 3-4 зубки часнику
  • свіжа зелень кропу
  • сіль і перець за смаком
  • Рецепты блюд из куриного филеРецепт приготування курячого філе, фаршироване сиром:

  • Дрібно порубаєте кріп, часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте всі з сиром і гарненько розітріть, щоб вийшла однорідна маса.
  • Куряче філе порізати шматками, відбийте, злегка посоліть і поперчіть. Потім загорніть в м'ясо начинку і сколите краю рулетиків за допомогою зубочисток. Обсмажуйте філе фаршироване в розігрітій олії, поки вона не підрум'яниться з усіх боків.
  • Для приготування соусу подрібнену цибулю підсмажте до м'якості, після чого всипте в сковороду шматочки печериць.
  • Варіть соус ще приблизно 10 хв. Після закінчення заданого часу в цибульно-грибну суміш влийте сметану, періодично помішуючи, дочекайтеся закипання соусу, після чого додайте сіль і перець.
  • Готові рулетики залийте киплячим сметанно-грибним соусом і готуйте ще 5-7 хв на повільному вогні.
    Страва готова! Приємного апетиту!
  • Рецепты блюд из куриного филеКуряче філе під фісташковим соусом - рецепт страви

    Це блюдо напевно не залишить вас байдужими завдяки надзвичайно ніжний вершково-фисташковому смаку. Вона ідеально підходить як доповнення до відварного рассыпчатому рісу.

    Для приготування курячого філе під фісташковим соусом вам знадобиться:

  • 4 великих курячих філе
  • 1 ст. вершків з 22-33%-ной жирністю
  • цибуля порей (зелена частина)
  • 100 гр. фісташок (солених)
  • рослинне і вершкове масло
  • борошно
  • сіль
  • перець
  • Рецепт приготування курячого філе під фісташковим соусом:

  • Добре промите філе, посипте сіллю і перцем, потім обваляйте в борошні й обсмажте на середньому вогні (на рослинному маслі).
  • Після того, як м'ясо підрум'яниться з усіх боків, накрийте сковороду кришкою і продовжуйте готувати вже на повільному вогні ще приблизно 5-7 хв.
  • Для приготування фісташкового соусу наріжте цибулю невеликими шматочками.
  • Очищені фісташки розріжте на 2 половинки кожну. Змастіть сковороду маслом і тушкуйте на ній цибулю протягом однієї хвилини. Потім додайте до цибулі фісташки і вершки. Зробивши маленький вогонь і, постійно помішуючи, варіть соус ще 2-3 хв.
    Готове філе викладіть на блюдо і залийте фісташковим соусом. Приємного вам апетиту!
  • Рецепты блюд из куриного филеШашлички з курячого філе - рецепт страви

    Ще один рецепт страв з курячого філе – шашлички. Відмінне блюдо, досить просте у приготуванні і, в той же час, що відрізняється прекрасним смаком і здатна стати справжнім прикрасою святкового столу!

    Для приготування шашличків з курячого філе вам знадобиться:

  • 2 курячих філе середнього розміру
  • 2-3 зубки часнику
  • 100 гр. майонезу
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 1 ч. л. соєвого соусу
  • 1 цибулина
  • Рецепт приготування шашличків з курячого філе:

  • Ретельно промите м'ясо порізати порційними шматочками. Додайте за смаком сіль і перець, потім куряче філе залийте майонезом, змішаним з соком лимона, подрібненим часником і соєвим соусом. При бажанні можете додати у майонезний маринад свої улюблені спеції.
  • Порізану кільцями цибулю також всипте в миску, в якій маринується м'ясо, перемішайте і приберіть все в холодильник на 1-2 години. Після закінчення заданого часу нанизайте м'ясо на дерев'яні шпажки.
  • Розкладіть на решітці кільця цибулі, потім отримані шашлички, встановіть внизу деко (для стікає соку). Запікайте м'ясо в духовці при 270 градусах близько 15 хв.
  • Готові шашлички викладіть на блюдо і прикрасьте по своєму смаку. Приємного апетиту!
  • Рецепты блюд из куриного филеКурка по-французьки - рецепт страви з філе

    Незвичайне і дуже смачне блюдо, яке напевно стане постійним гостем на вашому столі, причому як на святковому, так і на повсякденному!

    Для приготування курки по-французьки вам знадобиться:

  • 750 гр. курячого філе
  • 450 гр. будь-яких грибів
  • 1 велика цибулина
  • 3 ст. л. пшеничного борошна
  • 230 мл бульйону (курячого)
  • 60 мл білого вина (сухого)
  • 1 ч. л. сухого або 2 ст. л. свіжого естрагону
  • сіль і перець
  • Рецепт приготування страви:

  • Дрібно порізану цибулину і нарізані пластинками товщиною 5 мм Гриби обсмажте на рослинному маслі близько 15 хв. Філе розріжте вздовж на 3-4 частини.
  • Злегка відбийте, так, щоб товщина шматочків була близько 3 мм. Обваляйте підготовлене філе в суміші з борошна, перцю, солі і ? естрагону.
  • Підсмажте з обох боків, приблизно близько 4 хв. Готове філе викладіть на блюдо. У сік, що залишився в сковороді після смаження додайте бульйон, вино і гриби, всипте другою половиною естрагону і кип'ятіть 1 хв. Залийте отриманим соусом курку, прикрасьте страву зеленню.
  • Приємного апетиту!

    Рецепты блюд из куриного филе

    Рецепты блюд из куриного филе

    Рецепты блюд из куриного филе

    Рецепты блюд из куриного филе

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...