Шоколадний кекс - 3 кращих рецепта

Рекламний блок

Дуже рідко можна зустріти людину, який би не любив шоколад. Адже це чудове ласощі може не тільки подарувати незабутнє блаженство вашим смаковим рецепторам, але і сприяє виробленню гормону радості!

Шоколадный кекс

Напевно, саме тому кулінари всіх країн широко застосовують шоколад в приготуванні різних тістечок, круасанів, кексів і т. д. От і ми пропонуємо вашій увазі кілька варіантів приготування дивно смачної випічки – шоколадного кексу!

Шоколадный кекс

Шоколадний кекс «Класичний»

Спробуйте спекти шоколадний кекс за цим рецептом, і ви переконаєтеся, що ця страва гідно того, щоб готувати його як можна частіше!

Для приготування шоколадного кексу знадобиться:

  • вершковий маргарин/масло - 200 гр.
  • какао порошок - 4 ст. л.
  • цукор - 1-1 ? ст.
  • молоко - ? ст.
  • сода - ? ч. л.
  • пшеничне борошно - 2 ст.
  • яйця – 4 шт.
  • обсмажений арахіс або родзинки – 100 гр.
  • Шоколадный кексШоколадный кекс

    Рецепт приготування шоколадного кексу

  • Маргарин або масло розтопіть і змішайте з цукром, какао (можна додати більше норми, тоді кекс вийде ще смачніше!) і молоком. Отриману суміш необхідно нагрівати до закипання.
  • Відлийте 6-8 ст. л. шоколадної маси в окрему чашку, а все інше відставте в сторону до охолодження. Коли суміш охолоне до кімнатної температури, додайте в неї яйця, соду, подрібнені горіхи або родзинки, а також борошно.
  • Ретельно розмішайте тісто, щоб не залишилося жодної грудочки, а потім вилийте в застелений промасленим папером форму. Випікайте кекс близько 20 хв, потім вийміть його з духовки і ще гарячого зніміть папір.
  • Остиглий кекс полийте глазур'ю (шоколадна суміш, яку ви налили в окрему кухоль).
    Пам'ятайте, що для отримання максимально шоколадного смаку, кекс необхідно залишити настоюватися в холодильник на всю ніч, щоб він був дуже холодним.
  • Приємного вам чаювання!

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадний кекс «Відмінний»

    Цей кекс відрізняється по-справжньому глибоким шоколадним смаком. А спеціальний соус надає випічці ще більш ніжний смак і насолоду! Спробуйте приготувати шоколадний кекс за цим рецептом, і він напевно стане улюбленим ласощами для вас і вашої родини!

    Для приготування шоколадного кексу «Відмінний» знадобиться:

    Для тіста:

  • вода – 1 ст. (можна взяти молоко і воду 1:1)
  • рафінована рослинна олія - 2/3 ст.
  • цукор – 1 ст.
  • темний какао – 2-3 ст. л.
  • яйця – 5 шт.
  • ванільний цукор - 1 пак.
  • борошно – 2 ст. (при бажанні 2 ст. л. борошна замініть 2-ма ст. л. крохмалю, тоді кекс вийде ще більш розсипчастим)
  • сухе молоко - 2 ст. л.
  • розпушувач - 2 ч. л.
  • сода – ? ч. л.
  • Для соусу:

  • м'який маргарин (бутербродний) - 60 гр.
  • вода – 1 ст.
  • цукор – ? ст.
  • какао – 2 ст. л.
  • ванільний цукор – 1 пак.
  • Шоколадный кексШоколадный кекс

    Рецепт приготування шоколадного кексу «Відмінної»

  • Увімкніть духовку на 200-220 градусів, залиште його прогріватися.
  • Змішайте воду (або воду з молоком), рослинне масло, цукор і какао, гарненько розітріть всі грудочки. Проваріть отриману масу приблизно 5 хв. Після того, як суміш закипить і покриється масою бульбашок, зніміть її з вогню.
  • В окремому посуді збийте в пишну масу яйця і ванільний цукор. Не припиняючи збивання, тонкою цівкою влийте в суміш гарячу шоколадну масу. Збивайте ще 2 хв. до отримання однорідної консистенції.
  • Змішайте борошно, розпушувач, сухе молоко і соду, просійте їх і змішайте з шоколадною масою. Консистенція отриманого тесту повинна нагадувати густу сметану.
  • Підготуйте форму: змастіть її маслом і присипте борошном або манною крупою.
  • Акуратно залийте тісто у форму і поставте в духовку випікатися. Через 15 хв. після початку приготування знизьте температуру до 170 градусів, після чого випікайте кекс ще 30 хв.
  • Після закінчення приготування кекс повинен постояти в захололому духовій шафі ще близько 35 хв. Потім викладіть його на блюдо.
  • Рецепт приготування соусу:

    Всі інгредієнти викладіть в миску або каструльку, поставте на невеликий вогонь і варіть близько 10 хв. У вас повинна вийти маса, схожа на м'яку глазур. Готового соусу дайте настоятися близько 2-х хвилин, після чого акуратно полийте їм кекс.

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадний кекс «Швидкий»

    Якщо у вас немає часу на приготування складних страв, а так хочеться чогось солодкого, тоді цей рецепт для вас!

    Для приготування шоколадного кексу «Швидкий» вам знадобиться:

  • гіркий шоколад - 300 гр.
  • какао – 1 ст. л.
  • молоко - ? ст.
  • вершкове масло - 200 гр.
  • цукор – 1 ? ст.
  • яйця – 4 шт.
  • розпушувач – 1 ст. л.
  • борошно – 1 ? ст.
  • волоські горіхи - 1 ст.
  • родзинки – 1/3 ст.
  • Шоколадный кекс

    Рецепт приготування шоколадного кексу «Швидкий»

  • Викладіть в каструльку поламаний на кубики шоколад, додайте до нього молоко і какао, після чого поставте посуд на повільний вогонь і варіть, помішуючи, до повного розчинення шоколаду.
  • За допомогою блендера змішайте масло, яйця, цукор і борошно, додайте отриману суміш до шоколадній масі.
  • Гарненько перемішайте отримане тісто і додайте в нього родзинки і горішки. Змастіть маслом форму, перелийте в неї шоколадне тісто і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовій шафі до готовності. Приємного вам апетиту!
  • Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадний кекс - фото-ідеї

    Шоколадный кекс

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадный кекс

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадный кекс

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадный кекс

    Шоколадный кекс

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Шоколадный кексШоколадный кекс

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...