Рецепти з замороженою полуницею

Рекламний блок

Ця ягода балує нас своєю присутністю недовго: всього місяць-півтора триває сезон полуниці — не заморської, упакованої в фірмові контейнери, а наша, рідна, з неповторним запахом і смаком. Лови момент!

Замороженная клубника

Заморожена полуниця своїми руками

Замороженная клубника

Особливо добре червоні ягоди поєднуються з ревенем, вишнею, персиками, абрикосами і смородиною. Правда, полуниця швидко псується, тому купуй її рівно стільки, скільки з'їси за день-два.
Щоб ягоди довше збереглися, не мій, а розклади на тарілці і, затягнувши зверху харчовою плівкою, прибери в холодильник. Пам'ятай, що купувати треба тільки стиглу полуницю, оскільки, знята з грядки, вона вже не дозріває.

Ну а перед тим як з'їсти, акуратно вимий полуницю під холодною водою, потім гострим ножем видали плодоніжки.

Заморожена полуниця в пюре

Замороженная клубникаВідмінна можливість зберегти аромат полуниці на довгі місяці — подрібнити її в пюре. Найкраще для цього підійдуть злегка пом'яті ягоди. У пюре можна додати цукру і порціями заморозити його при температурі -18°С.

А потім додавай цю смакоту в напої, коктейлі, креми для тортів, а також використовуй при приготуванні десертів — з пюре вийде ароматна заливка.

Як заморозити багато цілими ягодами полуниці

А можна заморозити полуницю, щоб радувати нею себе цілий рік. Для цього треба взяти найкрасивіші ягоди. Спочатку розклади їх на деку або дошці і прибери в морозильну камеру. Потім переклади в спеціальні пакети і знову прибери в морозильник. Так ягоди збережуть свою форму і не помнуться.

Рецепти із замороженою полуницею

Замороженная клубника

Пиріг з замороженої полуницею

Тісто: 100-150 г цукру збити з 2 яйцями, додати склянку (неутрамбованный) борошна, 100 г вершкового масла, щіпку ваніліну, пакет розпушувача.

Випікати у формі для німецького пирога діаметром 28 см, хвилин 10-15, поки не підрум'яниться.

Пиріг акуратно вийняти з форми на плоске блюдо для торта, остудити, змастити збитим маслом з цукровою пудрою (20 г і 2-3 ч. ложки), викласти ягоди (полуницю порізати навпіл уздовж), приготувати желе для торта (червоне). Залити ягоди. Дати застигнути. Дуже смачно! Їсти можна зі збитими вершками.

Замороженная клубникаСмузі - молочний коктейль з замороженої полуниці

  • 7 великих ягід полуниці замороженої)
  • 1 склянку (упаковка 225 г) натурального йогурту
  • 1/3 склянки апельсинового соку
  • цукор за смаком
  • У блендері змішайте заморожену полуницю, йогурт, цукор і апельсиновий сік. Подрібніть до отримання однорідної маси. Подавайте в прозорому стакані з соломинкою. Можна прикрасити ягідкою полуниці.

    Слойки з замороженою полуницею

    Купіть листкове бездріжджове тісто розморозьте його і полуницю. Сік з полуниці злийте. Зробіть слойки з начинкою з полуниці. Полуницю можна посипати цукром.

    Морс із заморожених ягід

    Замороженная клубника

    Інгредієнти, використовувані в рецепті:

  • чорна смородина - 100г
  • полуниця - 3 шт.
  • брусниця - 2 ст. л.
  • цукор
  • Інструкції по приготуванню:

    Ягоди помити і викласти їх у скляний посуд. Залити окропом так, щоб вода закрила ягоди і розмішувати, щоб чорна смородина танула. Після цього долити окропу доверху і на 1 літр води насипати 3 столових ложки цукру. Можна покласти і м'яту (смак буде дуже оригінальним і м'яким).

    Закриваємо кришкою і закутуємо в рушник. Даємо настоятися 3 години, після чого тиснемо ягоди. Тепер можна проціджувати і ложкою вичавлювати м'якоть.

    Переливаємо в графин. Можна охолодити як льодом, так і в холодильнику.

    Замороженная клубникаЗамороженная клубника

    Замороженная клубникаЗамороженная клубника

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...