Як відомо, картоплю люблять по всій Європі і скрізь його готують по-різному. Одним із найпопулярніших європейських страв з картоплі є картопля по-французьки.
Картопля по-французьки
Це смачне і оригінальне блюдо може стати відмінним прикрасою святкового столу, а також підійде для повсякденного домашнього вечері всією родиною.
Картопля по-французьки готується дуже просто, він являє собою картоплю зі свининою, запечений в духовці під сиром. В результаті виходить дуже ситне блюдо з вишуканим смаком і ароматом, яке з легкістю зможе приготувати будь-яка господиня. Спробуйте і ви, можливо, воно стане вашим коронною стравою.
Картопля по-французьки (рецепт)
Для приготування картоплі по-французьки вам знадобляться наступні інгредієнти:
1 кг картоплі;
1,5 кг свинини;
4 цибулини;
300 г сиру;
4 зубчики часнику;
70 г рослинного масла;
200 г майонезу;
Улюблені спеції для м\’яса;
Сіль і перець
Як приготувати картоплю по-французьки
Свинину промийте і наріжте великими, але тонкими шматками, і добре відбийте м\’ясо. Перекладіть м\’ясо в глибоку миску і посипати його дрібно подрібненим часником, сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком. Залиште свинину промаринуватися 15-20 хвилин, і вона поки маринується, розігрійте духовку.
Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Очистіть картоплю і теж наріжте його кільцями. Сир натріть на крупній тертці. До цього моменту якраз повинна нагрітися духовка до 180 градусів. Налийте на деко рослинне масло і викладіть на нього свинину з цибулею в один або два шари, посоліть, поперчіть і змастіть м\’ясо майонезом.
Потім укладіть шар картоплі, також змащуємо його майонезом і посоліть, а зверху посипте тертим сиром. Сирний шар також покрийте майонезом і поставте в духовку на 1 годину.
Картопля по-французьки готовий, приємного апетиту!
Текст – nusha
