Пісочний пиріг - 3 кращих рецепта

Рекламний блок

Немає, мабуть, нічого на світі смачніше, ніж домашня свіжа випічка. Її дуже люблять і дорослі, і діти. Розсипчастий пісочний пиріг чудово поєднується з кавою, какао або чаєм.

Песочный пирог

Готувати його легко і просто, та й список потрібних інгредієнтів не так вже й великий, всі продукти завжди можна знайти у себе в холодильнику. А різноманітні начинки дозволять задовольнити найвишуканіші смаки. Можна додати в пісочний пиріг варення, ягоди, горіхи, родзинки, курагу, шматочки шоколаду і т. д.

Пропонуємо вам добірку найкращих рецептів пісочного пирога, пробуйте, експериментуйте, ми впевнені, ви будете задоволені результатом!

Песочный пирогПесочный пирог

Пісочний пиріг "Швидкий"

Якщо до вас в гості несподівано завітали друзі або родичі, а пригостити їх нічим, не переживайте, вихід завжди можна знайти! Адже максимум за 30 хв. можна спекти до чаю дивовижно смачний і, головне, вкрай простий у приготуванні пісочний пиріг!

Для приготування пирога вам знадобиться:

  • близько 100 гр. вершкового маргарину (або масла)
  • 0,5 ст. цукрового піску
  • 1 ст. борошна
  • 1 куряче яйце
  • по ? ч. л. солі і соди
  • волоські горіхи, густе варення або повидло
  • Рецепт приготування пісочного пирога

  • Розімніть маргарин або масло за допомогою вилки (або дрібно порубаєте ножем). Всипте в миску з маргарином цукровий пісок, вбийте яйце, потім додайте інші інгредієнти, включаючи борошно. Швидко замісіть тісто.
  • Відкладіть в сторону приблизно 1/6-1/8 часто загальної маси отриманого пісочного тіста, решта рівномірно розподіліть по дну дека або сковороди. Не забудьте зробити невеликий бортик висотою близько 2-3 див. Важливо, щоб товщина отриманого шару не перевищувала 1 див. Крім того, можна не змащувати форму маслом, оскільки тісто саме по собі цілком жирне.
  • Змастіть поверхню коржа повидлом або варенням (не занадто товстим шаром), залишивши вільним «ободок» шириною приблизно 1-1,5 см.
  • Потім посипте майбутній пиріг подрібненими горіхами (можна обійтися і без них), а зверху накидайте пошматоване невеликими шматочками відкладене тісто.
  • У процесі випікання воно розтечеться по поверхні пирога, утворивши своєрідний малюнок.
  • Тепер залишилося тільки поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку і почекати поки ваш пісочний пиріг придбає золотавий відтінок. Виймайте, розріжте на порційні шматочки і насолоджуйтеся чудовим смаком!
  • Песочный пирогПесочный пирог

    Пісочний пиріг з ягодами

    Цей рецепт чудово підійде любителям кислих ягідок, таких як смородина, брусниця і т. д.

    Для приготування пирога з ягодами вам знадобиться:

  • 250 гр. вершкового маргарину або масла, попередньо нагрітого до кімнатної температури
  • 1 куряче яйце
  • ?-1 ст. цукрового піску
  • 0,5 ч. л. солі
  • 1 ч. л. розпушувача для тіста
  • 150 гр. картопляного крохмалю
  • 3 ст. пшеничного борошна
  • Рецепт приготування пирога з ягодами:

  • Дрібно нарубаєте масло або маргарин, з'єднайте всі інгредієнти у великій мисці і замісити пластичне тісто.
  • Приблизно ? отриманого тіста викладіть у форму, розімніть руками, щоб вийшов тонкий корж з невеликими бортиками.
  • Потім насипте на корж рівномірний шар ягід (можна брати заморожені) або змастіть його будь-яким повидлом. Верхня частина пирога – нащипанное невеликими шматочками тісто.
  • Розігрів духовку до 180-200 градусів, відправте до неї підготовлений пиріг, приблизно на 20 хв.
    Приємного апетиту!
  • Песочный пирог

    Пісочний пиріг з начинкою з чорниці

    Цей пиріг – просто знахідка для справжніх ласунів. Адже в ньому поєднується розсипчасте тісто, ніжні на смак ягідки і легкі, повітряні збиті білки.

    Для приготування пирога з начинкою з чорниці вам знадобиться:

    Для тіста:

  • 200 гр. нагрітого до кімнатної температури масла (вершкового)
  • 120-150 гр. цукрової пудри
  • 2 жовтки
  • 1 ціле яйце
  • 2,5 ст. просіяного борошна
  • 100 гр. сметани середньої жирності
  • ?-2/3 ч. л. соди
  • 0,5 ст. л. оцту
  • сіль на кінчику ножа
  • щіпка ваніліну
  • Для начинки і прикраси:

  • 100-150 гр. жирної і густої сметани
  • 500 мл. ягід чорниці (можна замінити на будь-які ягоди, за своїм смаком)
  • 2 охолоджених яєчних білка
  • 2 ст. л. цукрової пудри
  • Песочный пирог

    Рецепт приготування пирога з начинкою з чорниці:

  • Яєчні жовтки ретельно розітріть із цукровою пудрою, яйцем і маслом.
  • Потім додайте в яєчно-масляну масу сметану, борошно, сіль, ванілін і гашену оцтом соду. Гарненько вимісіть отримане тісто. Розподіляти його по змащеного маслом і посыпанному борошном деку потрібно за допомогою ложки. Намагайтеся, щоб товщина коржа не перевищувала 1 див., причому краї повинні бути трохи товще, щоб після завершення випікання корж був однакової товщини.
  • Розігрів духовку до 180 градусів і випікайте в ній корж приблизно 20-25 хв.
  • Після закінчення заданого часу вийміть деко з духовки, остудіть корж до теплого стану. Потім рівномірно змастіть його сметаною і посипте густим шаром ягід, залишивши жменю для прикраси.
  • У яєчні білки, попередньо охолоджені, додайте 2 ст. л. цукрової пудри, після чого збийте їх в густу піну. Змастіть нею поверхню пирога, посипте зверху рештою ягідками.
  • Нагрійте духовку до 160 градусів і помістіть в неї пиріг приблизно на 15 хв. Коли білки придбають ніжно-рожевий колір – можна виймати деко. Після того, як готовий пиріг злегка охолоне, викладіть його на дерев'яну дошку, щоб корж знизу не розмокнув. Нарізати пиріг на порційні шматочки найлегше нагрітим ножем.
  • Песочный пирог

    Песочный пирог

    Приємного чаювання!

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...