Що потрібно знати про цитрусових?

Рекламний блок

цитрусовыеВ наш раціон постійно входить не більше 4 видів цитрусових. Терміново розширте асортимент! Адже цитрусові повні вітамінів і доступні круглий рік.

За змістом аскорбінової кислоти цитрусове братство поза конкуренцією. А значить, з допомогою цих фруктів нам забезпечено захист від інфекцій, надлишку холестерину та вільних радикалів.

На Землі росте 28 видів цитрусових. Корисні всі плоди, причому багато від шкірки до зерняток. Шкірка йде на цукати. У плівках є особливі рослинні волокна, які не містяться більше ні в жодному іншому продукті харчування, — вони активно знижують рівень холестерину. М'якоть багата клітковиною—це найкраще "засіб" для шлунково-кишкового тракту.

Навіть ядерця деяких видів цитрусових, які раніше вважалися неїстівними, за останніми даними вчених, що володіють унікальними властивостями, притаманними сильним антибіотикам.

Кожен плід цитрусових — цілий комплекс вітамінів і мінералів. Їх запаси зберігаються практично в недоторканності, так як "заховані" за товстою шкіркою.

Середній апельсин забезпечує дорослої людини вітаміном С - на 128%; харчовими волокнами - на 11%; калій - на 8%. Грейпфрут привнесе в організм відповідно 84%, 8% і 7% цих речовин, а мандарин або лимон - 54-57%, 6-7% і 4-5%.цитрусовые

Користь цитрусових

  • Флавоноїди беруть участь в антиоксидантному захисті організму, знижують підвищений тиск, борються з мікробами.
  • Органічні кислоти у складі цитрусових не тільки надають їм освіжаючу «кислинку», але, що важливіше, покращують травлення.
  • Цитрусові забезпечують організм калієм, магнієм, залізом, харчовими волокнами.
  • У цитрусових присутній і вітаміноподібна речовина інозитол, важливе для роботи центральної нервової та імунної систем.
  • Цитрусові - відмінне рішення для тих, хто хоче схуднути, адже калорій в них менше, ніж у багатьох інших фруктах (30-40 ккал/100 г).
  • Завдяки вдалій комбінації корисних речовин цитрусові захищають нас від раку, вільних радикалів, що завдають шкоди нашій красі і молодості, сприяють синтезу в гіпофізі 10 сполук, які не дають розгулятися гормонів стресу, підвищують опірність організму хворобам.
  • цитрусовыеЦитрусовий плід – апельсин

    Зміцнює імунітет і судини, захищає серце від інфаркту, знижує артеріальний тиск і ризик виникнення раку.

    БІОФЛАВОНОЇДИ, ПЕКТИНИ, МАГНІЙ

    Цитрусовий плід – танжерин

    Підвищує активність травної системи, знімає підвищену дратівливість і збудливість, надає загальнозміцнюючу дію.

    КЛІТКОВИНА, СПОЛУКИ ЗАЛІЗА, ФОСФОРУ

    Цитрусовий плід – мандарин

    Оздоровлює шкіру, забезпечує еластичність судин, попереджає запори, нормалізує роботу кишечника. В мандаринах більше, ніж в інших цитрусових, марганцю. Він бере участь у формуванні кісткової і хрящової тканин, а також приводить у норму обмін жирів і вуглеводів.

    ВІТАМІНИ В, D, ДО, ГЛИК03ИДЫ

    Цитрусовий плід – кумкват

    Активізує травлення, допомагає впоратися з апатією і нервовим перевтомою, володіє протигрибковою активністю.

    ВІТАМІНИ З, Р, ПЕКТИНОВІ РЕЧОВИНИ

    Цитрусовий плід – лимон

    Бореться з хвороботворними мікробами, діє як жарознижувальний, знімає біль у горлі, робить судини еластичними. У лимонах найбільше органічних кислот, вітаміну С і міді, яка разом з залізом допомагає запобігти і лікувати анемію. цитрусовые

    ВІТАМІН Р, АСКОРБІНОВУ КИСЛОТУ, ФІТОНЦИДИ

    Цитрусовий плід – лайм

    Чинить бактерицидну дію, сприяє боротьбі з вірусними захворюваннями і профілактики грипу, позбавляє від головного болю.

    ВІТАМІНИ ГРУПИ В, ФРУКТОВІ КИСЛОТИ

    Цитрусовий плід – помело

    Перешкоджає розвитку гіповітамінозу, пом'якшує кашель, використовується в розвантажувальних дієт, так як добре розщеплює жири.

    КАРОТИН, СПОЛУКИ КАЛІЮ

    Цитрусовий плід – грейпфрут

    Сприяє зниженню ваги, регулює апетит, стимулює роботу головного мозку, зменшує ризик діабету. Грейпфрути лідирують серед родичів за рівнем флавоноїдів, інозитол і гіркот - ці речовини надають плодам гіркуватий смак, поліпшують апетит і травлення.

    ГЛЮТАТІОН, РОСЛИННІ ВОЛОКНА

    Цитрусовий плід – клементін

    Повертає бадьорість, регулює роботу серцево-судинної системи, захищає шкіру від старіння.

    ВІТАМІНИ С І ГРУПИ В, КАЛЬЦІЙцитрусовые

    Цитрусовий плід – маниола

    Рекомендується при депресивних станах, сприяє нормалізації тиску, перешкоджає появі новоутворень.

    КАРОТИНОЇДИ, БІОТИН, ЦИНК

    Цитрусовий плід – цитрон

    Є антисептиком, корисний при захворюваннях сечостатевої системи, виводить токсини.

    АНТИОКСИДАНТИ, ФОЛІЄВА КИСЛОТА

    Цитрусовий плід – бергамот

    Заспокоює нервову систему, знімає стрес, допомагає при бронхітах і застудах, прекрасний ароматизатор.

    АСКОРБІНОВА КИСЛОТА, ЕФІРНІ МАСЛА

    Як їсти цитрусові?

    Цитрусові краще всього їсти свіжими, робити з них соки, додавати в десерти, овочеві та фруктові салати. Хоча з цитрусових готують компоти, варення, джем, і навіть цукати.

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...