Смачна куряча грудка - як її приготувати? Рецепти та ідеї

Рекламний блок

Куряче філе є смачним делікатесним і дієтичним м'ясом. Численні рецепти припускають приготування філе різними методами: це смаження, варіння, тушкування, маринівка.

Самим приємним і ніжним стравою вважається смачна куряча грудка в духовці. Процес приготування пройде швидко і легко, а якщо дотримувати всі рекомендації і рецептуру, блюдо вийде чудовим на смак і диетичным!

Отже, якщо вам набридли нудні фітнес-рецепти і смак "порожній" курячої грудки, пропонуємо вам відійти від сумашествія схуднення і навчитися, нарешті, насолоджуватися їжею, у тому числі і курячою грудкою! Адже вона залишається при будь-якому приготуванні цінним джерелом білка!

Вкусная куриная грудка

Смачна куряча грудка

Поєднання курячої грудки з продуктами

Найкращими «компаньйонами» для курячої грудки вважаються

  • ананас
  • болгарський перець
  • сири
  • томати
  • гриби
  • Спеції можна використовувати різні, а самими підходящими доповненнями вважаються: розмарин, перець, цибулю. Ідеальною основою для приготування соусів стануть мед, вершки, кефір, сметана, вино і соєвий соус.

    Смачна куряча грудка створює прекрасний союз з рисом, овочами та картоплею. Запікаючи грудку в духовій шафі, для посипання краще використовувати натертий сир.

    Унікальну за смаковими і апетитним якостям золотисту скоринку створює суміш з води і меду.

    Вкусная куриная грудка

    Кілька «золотих» рад при приготуванні курячої грудки

  • Страви з філе курки подавати з різноманітними соусами.
  • Смачна куряча грудка в духовій шафі може вийти ніжною, якщо її готувати в фользі. Тільки після готовності її можна буде відкрити хвилин на 10-15, щоб з'явилася рум'яна кірочка. Якщо додати до грудці овочі, вийде і смачно, і корисно.
  • Для надання соковитості м'яса перед приготуванням його варто замаринувати в соєвому соусі, вини, меді, кефірі, газованій воді або цибулі.
  • Щоб грудка стала м'якою, перед приготуванням її варто замочити в молоці.
  • Відварене філе курячої грудки буде не сухою, якщо його залишити остигати в бульйоні.
  • Цікаві та смачні рецепти з курячої грудки

    Смачна куряча грудка - рецепт «Курочка в шапочці»

    Інгредієнти:

  • 2 курячих філе,
  • по 1/8 ч. л. коріандру і каррі меленої паприки і чорного перцю,
  • 1/10 ч. л. червоного гіркого меленого перцю,
  • по дрібці імбиру меленого мускатного горіха і гвоздики,
  • сіль.
  • Продукти для «шапочки»:

  • 2 великих відварених картоплі,
  • по 1 моркви та буряку,
  • 1 жовток,
  • 20 г сиру,
  • сіль.
  • Процес приготування:

  • Філе ретельно промивається і просушується. Далі його розрізають уздовж для формування пласта. Наколюють його виделкою.
  • Окремо в чаші змішують всі спеції і сіль. Підготовлене філе обвалюють в суміші і надають круглу форму, а потім укладають у форму. Якщо дозволяє час, можна її поставити на 30 хвилин у холодильник. Потім в розігріту до 180С духовку відправляють форму і випікають курку близько 20 хвилин.
  • В цей час з варених овочів готують «бубончики». Картопля розтирають виделкою в пюре, додають до нього сир, жовток і сіль. Буряк з морквою натирається в окремий посуд через дрібну тертку. До кожного овочу додають по 2 ложки пюре і добре перемішують.
  • Зверху на готове філе викладають картопляну масу, як шапочку, а зверху на нього укладають «бубончики». Форму відправляють в духовку ще на 10 хвилин.
  • Наші «шапочки» готові до вживання! Це смачне і дуже ошатне блюдо для святкового столу.
  • Вкусная куриная грудка

    Смачна куряча грудка в рукаві

    Сочнейшая грудка вийде тільки при короткочасному приготуванні в духовій шафі. Пропонуємо вам смачний і ароматний рецепт гостренького м'ясця.

    Інгредієнти:

  • 2 філе курки,
  • 1,5 ч. л. соусу чілі,
  • 4 часникового зубчики,
  • 1 ч. л. європейської гірчиці,
  • 1 ч. л. рослинної олії,
  • перець, сіль і приправи за смаком.
  • Процес приготування:

  • Починають з приготування маринаду, змішуючи гострий соус, олія, гірчицю, нарізаний часник і приправи. Отриманою сумішшю добре натирають грудку, і залишають її для маринування на 2 години.
  • Потім м'ясо перекладають у рукав і відправляють в духовку при температурі 200С приблизно на 40 хвилин.
  • Діставши форму, рукав розрізають і залишають ще на 10 хвилин у духовці для зарум'янювання.
  • Вкусная куриная грудка

    Смачна куряча грудка з сиром і ананасами

    Інгредієнти:

  • 4 грудки,
  • 200 г консервованих ананасів,
  • 2 ложки сметани,
  • 100 г сиру твердих сортів,
  • 1 зубчик часнику,
  • 1 яйце,
  • сіль, перець, панірувальні сухарі.
  • Процес приготування:

  • Філе промивають і сушать. Потім м'ясо викладають на обробну дошку і з боків роблять надрізи. В отримані кишеньки можна потім викласти начинку. Філе добре натирають сіллю з перцем з усіх боків.
  • Зі сметаною змішують подрібнений часник і змащують сумішшю кишеньки. Далі приступають до приготування начинки. Ананаси нарізають у формі кубиків, натирають до них сир і додають крапельки сметани, щоб зв'язати масу.
  • Нею наповнюють кишеньки і сколюють надрізи за допомогою зубочисток. Далі готують кляр з яйця з сіллю, і в окремий посуд насипають сухарі.
  • Філе мачає спочатку в яйце, потім в панірувальні сухарі.
  • Кишеньки обсмажують на сковороді до золотистої скоринки і накривають кришкою. Вогонь згасає, і філе досягає готовності під кришкою.
  • Вкусная куриная грудка

    Смачна куряча грудка для всієї сім'ї і для свята - ідеї

    Враховуючи, що куряче філе - нейтральне за смаковими якостями, хазяєчці надається безліч можливостей «ігри з його гранями». Додавання різних інгредієнтів допомагає розкрити смакову палітру м'яса. Для святкового столу підійде куряче м'ясо з чорносливом, а от щоб нагодувати голодне сімейство після роботи, можна приготувати філе з картоплею.

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Вкусная куриная грудка

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...