Гарбузовий пиріг - три кращих рецепта, розганяємо нудьгу від негоди

Рекламний блок

Перші осінні зміни в погоді, які наступають після спекотного і такого активного літнього сезону, багатьох людей занурюють у певний стан умиротворення з деякими відтінками смутку. Як прогнати нудьгу?

Тыквенный пирог - три лучших рецепта

Гарбузовий пиріг - три найкращі рецепти

Перш за все, слід правильно харчуватися, а також знаходити час, щоб займатися улюбленою справою! Якщо ви любите готувати, сьогодні ми пропонуємо вам поєднати приємне з корисним і спекти смачний гарбузовий пиріг! Впевнені, що така «тыквотерапия» піде вам на користь. Ви зрозумієте, що з настанням осені абсолютно немає ніяких приводів сумувати, так як це час року дуже багато смачними овочами і фруктами, які є справжнім скринею, наповнених до країв самими корисними вітамінами та мікроелементами.

Тыквенный пирог - три лучших рецепта

Як вибрати гарбуз для пирога?

  • Для створення незабутніх кулінарних шедеврів завжди вибирайте гарбуз з щільною солодкою м'якоттю.
  • Використовувати у випічці тільки відварну або запечену гарбузову м'якоть.
  • Якщо немає можливості придбати свіжий овоч, то можна використовувати консервовану гарбуз.
  • Підкреслити і так яскравий гарбузовий аромат у випічці допоможе імбир, кориця, гвоздика, запашний перець і/або мускатний горіх.
  • Гарбузовий пиріг в основному випікають на основі пісочного тіста.
  • Рецепт американського гарбузового пирога

    Даний рецепт включає в себе тільки натуральні продукти, тому цю готову випічку можна сміливо давати навіть маленьким дітям (звичайно якщо у дитини немає індивідуальної нестерпності компонентів). Слід відзначити, що весь процес приготування зажадає від господині деяких тимчасових витрат і певних навичок, але в інтересах сім'ї можна і потрудитися, чи не так?

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Інгредієнти:

    Для тіста:

  • Пшеничне борошно - 2 ст.
  • Вершкове масло - 3/4 пачки
  • Холодна вода - 3 ст. л.
  • Жовток одного яйця
  • Сіль за смаком.
  • Для начинки:

  • Сира гарбуз - 1 кг (її потрібно буде подрібнити до стану пюре)
  • Курячі яйця - 2 шт.
  • Жирні вершки - 1 ст.
  • Цукор - 1 ст. без гірки
  • Сіль і спеції за смаком (кориця)
  • Для того щоб крім смакового задоволення даний пиріг приносив ще й максимальну користь вашому організму, до нього можна додати імбир, який відповідає за імунітет, і піднімає настрій корицю. Також урізноманітнити смак допоможуть мускатний горіх, гвоздика і запашний перець горошком. Для отримання бажаного ефекту цілком достатньо буде додати по 1 ч. л. кожної із зазначених спецій.

    Спосіб приготування

  • У вже підсолену пшеничне борошно слід додати дрібно нарубанное вершкове масло і добре розтерти.
  • В отриману суміш введіть жовток, холодну воду і замісіть тісто.
  • Готове тісто покладіть на 30-40 хв. в холодильник.
  • Гарбуз слід почистити, порізати, відварити (чим дрібніші шматочки, тим швидше звариться) і збити до пюреобразного стану.
  • До гарбузовому пюре додайте залишилися інгредієнти.
  • Тісто розстеліть на дно форми, формуючи бортики, і залийте начинкою.
  • Випікайте при t = 200 °С близько 40 - 60 хвилин.
  • Гарбузовий пиріг за типом шарлотки - рецепт

    Цей рецепт чудово підійде навіть для тих господинь, у яких немає можливості або бажання проводити багато часу на своїй кухні, а порадувати домочадців швидко чим-небудь смачненьким дуже хочеться.

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Інгредієнти:

  • Яйця курячі - 5 шт.
  • Пшеничне борошно - 1 ст.
  • Цукор - 1 ст.
  • Замість звичних для шарлотки яблук або разом з ними додайте гарбуз.
  • Сіль за смаком.
  • Спосіб приготування

  • Гарбуз треба очистити і, притрусивши цукром, запекти до готовності в духовці.
  • Яєчні жовтки розтерти з цукром, а білки збити з сіллю.
  • З'єднуємо білки і жовтки в одній ємності і сюди ж потихеньку вводимо борошно, намагаючись не порушувати повітряної текстури яєчної суміші.
  • У форму для випічки, змащену вершковим маслом, викладаємо гарбуз і аливаем готовим рідким тістом.
  • Випікають гарбузову шарлотку при t =180 °С протягом півгодини.
    Для підвищення настрою і аромату в цей гарбузовий пиріг також можна додати трохи кориці. Помаранчевого настрою і приємного апетиту вам і всім членам вашої родини!
  • Гарбузовий пиріг по-Дюкану (рецепт по дієті)

    Дієтичний гарбузовий пиріг для тих, хто дотримується дієтичного харчування.

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Інгредієнти
  • 4 ст. л. вівсяних висівок
  • 4 ст. л. борошна з вівсяних висівок
  • 10 г сухих дріжджів
  • 260 г гарбуза
  • 2 ст. л. сухого знежиреного молока
  • 4 ст. л. м'якого сиру
  • 4 яйця
  • замінник цукру, кориця, ванілін, мускатний горіх не кінчику ножа
  • Спосіб приготування
  • Для початку підготуємо гарбуз. Її ми миємо, чистимо, нарізаємо на маленькі кубики.
  • Заздалегідь готуємо необхідну кількість борошна з вівсяних висівок. Далі в глибокій ємності з'єднуємо вівсяні висівки, борошно з вівсяних висівок, дріжджі, сухе молоко, корицю, мускатний горіх і ванілін. Добре все перемішуємо.
  • Додаємо замінник цукру. Потім додаємо в суміш гарбуз. Все перемішуємо.
    Далі додаємо яйця і сир. Перемішуємо.
  • При бажанні гарбуз можна викласти на дно ємності для запікання, залити її тестом. А можна приготувати пиріг з начинкою, в цьому випадку потрібно тісто розділити на 2 частини. Викласти половину тіста в ємність для запікання, потім рівним шаром викласти гарбуз і залити залишок тіста.
  • Виливаємо тісто в каструлю. Встановлюємо режим "випічка" на 1 годину і 10 хвилин.
  • Даємо гарбузового пирога охолонути. Дістаємо пиріг, нарізаємо його і подаємо до чаю або кави. Дуже смачно і незвично!
  • Ідеї для гарбузового пирога - фото

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Тыквенный пирог - три лучших рецепта

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...