найсмачніший маннік на кефірі - 4 кращих рецепта ідеї

Рекламний блок

З рецептами лепешняку сьогодні знайоме безліч господинь. Їх передають через покоління, а секрети приготування поповнюють скарбничку рецептів від наших бабусь і мам. Настільки широке визнання пояснюють простотою складу і элементарностью приготування. Манник на кефірі є самим поширеним десертом у багатьох сім'ях.

вкусный манник на кефире

Манник на кефірі

Основи приготування смачного лепешняку на кефірі

Отже, готується манник з манки, яка являє собою дрібно перемелену пшеницю. Оскільки це не мука, страва виходить більш корисним і ситним. Кефір тут застосовується в якості інгредієнта для створення пишноти. Для аналогічного ефекту використовують соду або розпушувач.

вкусный манник на кефире

До початку приготування манку вимочують в кефірі і залишають на ніч в холоді під кришкою. Кефір підійде і вчорашній - головне, щоб не був занадто кислим. Якщо з'явилося бажання здивувати близьких, маннік на кефірі можна доповнити фруктами або питним йогуртом.

вкусный манник на кефире

Багато часу на приготування манник не зажадає, як і особливого кулінарного вміння. Добавками можуть послужити ягоди або фрукти, а додати аромат пирога можна кардамоном, ваніліном, корицею.

Якщо рецептурою передбачено яйця, їх варто попередньо збити з цукровим піском і потім відправити до тесту.

вкусный манник на кефире

Дивовижні рецепти лепешняку на кефірі

Полуничний маннік на кефірі

Інгредієнти:

  • 250 г полуниці,
  • 2 яйця,
  • 100 г масла (вершкового),
  • Ч. л. солі,
  • 1 ч. л. розпушувача,
  • по 200 г борошна, манної крупи, кефіру і цукру.
  • вкусный манник на кефире

    Процес приготування:

    Манна крупа заливається кефіром, щоб вона настоялася приблизно годину. В пишну стійку пінку збивають білки, а яєчні жовтки окремо розтираються з цукром і вершковим маслом. Всі суміші змішують в одну, туди висипають борошно з розпушувачем. Половину об'єму тіста укладають у форму, на неї кладуть ягоди і зверху заливають рештою тіста.

    Форму з манником відправляють у підігріту духовку при 1800С і залишають приблизно на тридцять хвилин. Далі температура збільшується до 2000С, і печуть ще десять хвилин. Готову страву можна зверху присипати пудрою.

    Манник з мультиварки на кефірі

    Використовуючи цю техніку, можна спекти чудовий пишний пиріг.

    Інгредієнти:

  • по одній склянці борошна, манної крупи і кефіру;
  • 3 яйця,
  • 1,5 чайної ложки розпушувача,
  • 100 г масла (вершкового),
  • 100 г улюблених сухофруктів.
  • вкусный манник на кефире

    Процес приготування:

    Крупу наполягають в кефірі для розбухання приблизно на одну годину. Яйця з'єднують з цукровим піском до розчинення і відправляють туди масло. Курагу з родзинками промивають під потоком води і подрібнюють ножем. Підготовлені фрукти змішують з тістом і заливають в мультиварку, зсередини змащену маслом.

    В режимі випічки блюдо готують 50 хвилин.

    Оригінальний маннік на кефірі з гарбуза з лікером

    Інгредієнти:

  • 100 г гарбуза,
  • 300 г манної крупи,
  • по одній склянці кефіру і цукрового піску,
  • 2 яйця,
  • 20 г фруктового лікеру,
  • Чайної ложечки соди.
  • вкусный манник на кефире

    Процес приготування:

    Яйця добре збивають, до них додають кефір з обраним лікером і перемішують. Манку з'єднують з цукром і тоненьким струменем всипають суміш в яєчно-кефірну рідина, перемішуючи. Соду обов'язково гасять окропом і перемішати з тестом. У підготовлену масу відправляють терту гарбуз і залишають настоятися хвилин на сорок.

    Форму змащують маслом і потім акуратно заливають туди підготовлене тісто. Манник печуть близько 30 хвилин в духовій шафі при температурі 1800С. Потім форму дістають, дають охолонути 15 хвилин, і присипають пудрою. Розрізати його можна, коли він охолоне.

    Манник на кефірі зі згущеним молоком і бананами

    Інгредієнти:

  • по склянці цукрового піску, кефіру і манної крупи,
  • 1,5 склянки борошна,
  • 100 г вершкового масла,
  • банку згущеного молока,
  • 3 банана,
  • 0,5 ложечки соди.
  • вкусный манник на кефире

    Процес приготування:

    З'єднують в посуді манну крупу, кефір і цукровий пісок. Далі тісто відпочиває пару годин на столі. Потім до нього вирушає масло з борошном і ретельно вимішується маса.

    Форму змащують маслом і присипають крупою, а потім туди викладають тісто. Випікати його необхідно 40 хвилин (температура 1800С). Готовий манник виймають і розрізають уздовж міцною ниткою або волосінню. Отримані коржі мажуть згущеним молоком, а на нижню сторону лепешняку викладають розрізані банани. Зверху кладуть другу половину і настоюють протягом півгодини.

    Корисні хитрощі

  • для легкого вилучення пирога, стінки і дно форми присипають манною крупою, припыляют борошном або застеляють промасленим пергаментом;
  • до маннику можна відправляти фрукти;
  • форму перевертають і накривають її днище мокрим рушником, щоб швидше витягнути манник;
  • подавати пиріг можна з прикрасами з ягід, згущеного молока і крему.
  • Ідеї смачного лепешняку на кефірі - фото

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    вкусный манник на кефире

    А який рецепт вам більше подобається? Який смачніше?

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...