Кабачкові оладки: 4 смачні рецепти

Рекламний блок

Багато господині готують страви з кабачків. Можна посмажити кабачки, приготувати овочеве рагу, ікру або – кабачкові оладки. Давайте розглянемо деякі рецепти такого простого, але в теж час оригінального блюда. Готувати його дуже швидко! Подавати їх можна зі сметаною, зеленню, часником, майонезом або з будь-яким соусом.

кабачковые оладьи

«Класичні кабачкові оладки» - рецепт

Для приготування «Класичних кабачкового оладок» вам знадобиться:

  • 300 г кабачків
  • зубок часнику
  • 50 г зелені
  • 3 шт. курячих яйця
  • 20 г пшеничного борошна
  • 100 г рослинної олії
  • 50 г сметани
  • 1\3 ч. л. солі
  • 1\3 ч. л. чорного меленого перцю
  • кабачковые оладьи

    Рецепт приготування «Класичних кабачкового оладок»

  • Для початку займіться приготуванням тіста без кабачків. Це потрібно, щоб овоч не потемнів передчасно. Отже, збийте яйця, поперчіть їх, додайте дрібно нарубану зелень, а також подрібнений часник. Молоді кабачки можна не очищати від шкірки і насіння, якщо кабачок старий, не варто ігнорувати ці процедури.
  • Подрібніть овоч з допомогою терки і додайте в загальну масу. Все добре перемішайте і додайте борошно. Тільки після того, як тісто буде готове до приготування, додайте сіль. В іншому випадку, якщо ви додали сіль раніше, консистенція буде дуже рідкою. Вам доведеться додавати багато борошна, і оладки не вийдуть такими ніжними.
  • Тепер приступайте до приготування страви. Викладайте тісто на гарячу сковороду з маслом за допомогою ложки. Акуратно формуйте рівні плоскі оладки і підсмажуйте на сильному вогні близько хвилини, потім переверніть їх і продовжуйте готувати, накривши їх кришкою близько 3 хвилин. При подачі на стіл, оладки змастіть сметаною.
  • кабачковые оладьи

    «Оладки з кабачків сирні» - рецепт

    Для приготування Оладок з кабачків сирних» вам знадобиться:

  • 200 г молодих кабачків
  • 2 шт. курячих яйця
  • 30 р пшеничного борошна
  • 1\2 ч. л. солі
  • 100 г сиру твердих сортів
  • 100 г рослинної олії
  • Рецепт приготування Оладок з кабачків сирних»

  • Кабачки промийте і подрібніть за допомогою терки, присолите їх і дайте настоятися масі близько 10 хвилин. У цей час окремо збийте яйця і додайте борошно.
  • Добре все перемішайте, щоб не було грудочок. Сир подрібніть на тертці і додайте до тесту.
  • Тепер візьміть миску з кабачковою сумішшю, відіжміть її і додайте до основного тесту. Ретельно перемішайте отриману суміш і починайте готувати. На розігріту сковороду влийте олію і ложкою викладайте невеликі оладки.
  • Обсмажте з обох сторін і викладіть в миску, накрийте її кришкою, щоб вони пропарились.
  • За наступним рецептом можна приготувати не тільки закусочні оладки, але і солодкі, до чаю.
  • кабачковые оладьи

    «Кабачкові оладки солодкі» - рецепт

    Для приготування Оладок кабачкового солодких» вам знадобиться:

  • 300 г молодих кабачків
  • 1\3 ч. л. солі
  • 20 г цукру
  • 1 шт. яйце куряче
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 невеликий лимон
  • 100 г пшеничного борошна
  • 100 г рослинної олії
  • Рецепт приготування Оладок кабачкового солодких»

    Кабачки промийте і очистіть від шкірки, якщо навіть вона ніжна. Подрібніть їх за допомогою терки і відіжміть отриману масу. Візьміть лимон і обережно потріть його цедру на тертці з дрібними зубчиками, щоб не дістати до м'якоті. Додайте до кабачкової маси цедру, сіль, цукор і яйце. Все перемішайте. Тепер додайте до тесту трохи борошна і висипте розпушувач, ретельно перемішайте. Тепер можна додавати решту борошно. Оладки викладайте на сковороду ложкою, обсмажуючи їх з обох сторін на середньому вогні. Блюдо готове. Подавати можна зі сметаною або будь-яким джемом.

    кабачковые оладьи

    «Кабачкові оладки з яблуками» - рецепт

    Для приготування Оладок кабачкового з яблуками» вам знадобиться:

  • 2 шт. середніх кабачка
  • 1 шт. середнє яблуко
  • 1 шт. яйце куряче
  • 60 г пшеничного борошна
  • 1\3 ч. л. солі
  • 2 ч. л. цукрового піску
  • 1\4 ч. л. соди, погашеної оцтом
  • 1 ч. л. ваніліну
  • 1 ч. л. кориці
  • 100 г рослинної олії
  • Рецепт приготування Оладок кабачкового з яблуками»

    Кабачки очистіть і яблуко від шкірки, видаліть насіння, подрібніть їх за допомогою терки. Додайте до отриманої маси сіль, цукор, ванілін, корицю і борошно, а також соду, гашену оцтом. Все ретельно перемішайте і обсмажуйте, викладаючи тісто ложкою з обох сторін. Дане блюдо виходить дуже ніжним і смачним. Подавати його можна як окремо, до чаю, так і спільно зі сметаною або інший заправкою.
    Приємного апетиту!

    кабачковые оладьи

    кабачковые оладьи

    кабачковые оладьи

    кабачковые оладьи

    кабачковые оладьи

    кабачковые оладьи

    кабачковые оладьи

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...