Баклажани в духовці - смачний рецепт і ідеї

Рекламний блок

Баклажан – це овоч на любителя. Далеко не всім подобається його специфічний смак. Але вже якщо він припав вам до смаку, то це любов на все життя.

Традиційно баклажани присутні у східній, азійських, італійської та французької кухні. З них можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Вони відрізняються низькою калорійністю, тому чудово підходять для дієтичного харчування. А пектин, що міститься в баклажанах, допомагає виводити з організму токсини.

Баклажаны в духовке

Баклажани в духовці - рецепт

Справжні гурмани стверджують, що самими смачними і апетитними виходять баклажани, запечені в духовці. Баклажани в духовці – це корисне і нескладне блюдо, яке не відніме у вас багато часу. Баклажани в духовці виходять дуже ніжними і буквально тануть у роті. Щоб блюдо вийшло більш цікавим, їх можна запікати з сиром, грибами, помідорами і різними приправами.

Баклажаны в духовкеБаклажаны в духовке


Для приготування баклажанів в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 3 середніх баклажана
  • 150 г сиру
  • 4 томата
  • 300 г печериць
  • Майонез
  • Часник
  • Сіль, перець, спеції – за смаком
  • Баклажаны в духовке

    Як приготувати баклажани в духовці - рецепт

  • Перед приготуванням баклажани зазвичай завжди замочують у солі, щоб прибрати з них всю гіркоту. Для цього баклажани вимийте і наріжте кружальцями.
  • Гарненько натріть їх сіллю і покладіть в друшляк, а зверху накрийте тарілкою і покладіть вантаж.
  • Через 20-30 хвилин промийте їх у холодній воді і обсушити на паперовому рушнику – тепер баклажани готові до запіканню. Така процедура не тільки позбавляє їх від гіркоти, але і знижує зайве вбирання масла.
  • Помідори наріжте кружечками по 2-3 мм, печериці наріжте пластинками, часник поборіть і перемішайте з майонезом, а сир натріть на тертці.
  • Для запікання вам знадобиться великий лист, який потрібно змастити рослинним маслом або викласти дно фольгою. На деко покладіть кружальця баклажанів, зверху покладіть помідори і печериці.
  • Змастіть їх майонезом, посоліть, поперчіть, додайте базилік та інші спеції за смаком. Зверху посипте тертим сиром і поставте запікатися в розігріту духовку на 30-35 хвилин. При подачі посипте баклажани зеленню.
  • Баклажани в духовці - фото-ідеї

    Баклажаны в духовкеБаклажаны в духовке

    Баклажаны в духовкеБаклажаны в духовке

    Баклажаны в духовке

    Баклажаны в духовке

    Баклажаны в духовке

    Рекламний блок

    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    загрузка...