03.09.2012 13:16 Автор: Автор: Ірина Лук\’янова
Питна дієта – опис і загальні принципи
Впровадження в сферу дієтології все нових програм по зниженню ваги дозволяє сучасним жінкам ефективно тримати лінії тіла в ідеальному порядку, а в разі чого – підкоригувати їх небагато з допомогою спеціально розроблених методик. Безумовно, деякі з них спрямовані не тільки на зниження ваги, але і генеральну чистку всього організму. Однією з таких методик є питна дієта, спрямована в першу чергу на очищення тіла на клітинному рівні.
Питна дієта відноситься до числа найбільш результативних. Її мета – знизити навантаження на травний тракт, а, отже, привести в порядок всі належні органи. Ну і, звичайно ж, не будемо лукавити – позбутися від горезвісних зайвих кілограмів, які так і муляють очі. Крім того, така дієта буде корисна людям, які мають погану звичку постійно перекушувати і «жувати на ходу». Адже в період дотримання питної дієти жувати просто не можна! Тоді як бути? Голодувати? Ні в якому разі! Питна дієта передбачає відмову тільки від твердої їжі, але це зовсім не означає, що наш організм «страждати». Навпаки, він буде отримувати всі належні йому калорії.
В процесі питної дієти відбувається плавне очищення організму: перші 7-10 днів проводиться поверхневе очищення, другі – «обробка» внутрішніх органів і всього травного тракту і лише на третьому тижні починається найважливіший етап – генеральна очищення на клітинному рівні. Таким чином, тривалість питної дієти повинна варіюватися від трьох до чотирьох тижнів. В такий момент дуже важливо не зірватися, щоб внутрішній ректификационный механізм зміг дістатися до глибоких клітинок, але й перегинати палицю теж не варто, інакше принесете собі тільки шкоду.
Питна дієта – які продукти можна вживати
Питна дієта – не голодування! Це найважливіше, що необхідно врахувати. Під час її дотримання дозволяється вживати будь-яку рідину, придатну для життєдіяльності, крім алкогольних напоїв і солодкої газованої води, яка так і кишить синтетичними консервантами і барвниками. Протягом чотирьох тижнів можна сміливо включати в раціон рідкі йогурти (без цукру), молочні та кисломолочні вироби, різні чаї, нежирні бульйони, натуральні овочево-фруктові соки, какао, негусто дієтичні супи-пюре, мінеральну воду. Любителі кави зрідка можуть побалувати себе бадьорим напоєм. Крім усього іншого, в щоденному меню обов\’язково має бути присутня вода в чистому вигляді (не менше 1 000-1 500 гр. у добу).
Питна дієта – які продукти не можна вживати
Принцип дієти – повна відмова від будь-якої твердої їжі. Також забороняється в напої додавати цукор, цукрозамінники, в тому числі натуральні (глюкозу, фруктозу тощо). Повністю виключається алкоголь, гострі прянощі, консервовані соки, рослинні масла, жирні бульйони, жирне молоко і сметана. У рідкі супи-пюре допускається додавати мінімальна кількість солі для смаку.
Питна дієта – приклади меню
Найприємніше, що раціон питної дієти кожна людина формує на свій розсуд, незалежно від статі, віку та кількості зайвих кілограмів. Єдина умова полягає у щоденному вживанні овочевих рідких супчиків-пюре, які повинні збагачувати ваш раціон хоча б раз на добу. Якщо крім кардинального очищення ви плануєте отримати від дієти ефект схуднення, обмежте кількість споживаних рідких інгредієнтів до 2-х літрів, плюс 1,5 літра води в чистому вигляді.
Меню наступного дня постарайтеся продумувати з вечора, щоб згодом не було зайвого клопоту та біганини. А в обідній час можете поласувати дієтичним супчиком, приготованим за одним із запропонованих нижче рецептів.
Рецепт 1: Овочевий суп-пюре з картоплею, цвітною капустою і морквою
Нарізаємо великими кубиками картоплю, заливаємо водою або курячим бульйоном, ставимо на вогонь. Після закипання додаємо кілька суцвіть цвітної капусти, моркву, порізану кружечками, і варимо овочі до готовності. За бажанням можна додати 1 головку цибулі і 1 болгарський перчик без шкірки. Після того як овочі зварилися, остуджуємо їх і подрібнюємо в блендері з додаванням бульйону. Суп не повинен бути дуже густим. Ось і все – страва готова!
Рецепт 2: Овочевий суп-пюре з ріпою
Для приготування супу нам знадобляться наступні інгредієнти: 50 гр. моркви, 70 гр. ріпи, 70 гр. картоплі, 50 гр. цибулі-порею, склянка нежирного молока.
Спосіб приготування: дрібно нарізаємо моркву, картоплю, стебла порею, ріпу і варимо їх на воді або нежирному бульйоні до готовності. Після чого збиваємо овочі разом з невеликою кількістю бульйону в блендері або протираємо через сито. Потім додаємо гаряче молоко, трохи солі, все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції. Суп готовий.
Для приготування будь-яких супів-пюре орієнтуйтеся тільки на свій смак. Додавайте улюблені овочі, трохи зелені при варінні. Масло, прянощі, спеції, соуси повністю виключаються.
Питна дієта – корисні поради та відгуки
– Питна дієта повинна супроводжуватися плавним, повільним виходом. Протягом тижня необхідно поступово підвищувати кількість твердої їжі в раціоні, інакше ризикуєте заробити серйозні проблеми з шлунково-кишковим трактом. Забороняється відразу нападати на тверду їжу – обленившийся шлунок її, швидше за все, не візьме.
– Під час дієти обов\’язково стежте за стільцем – він повинен бути щоденним.
– Питної дієтою не слід захоплюватися занадто часто (частіше, ніж один раз у рік).
При всьому своєму повазі, питна дієта тягне за собою ряд побічних ефектів, які особливо відчутні в період першого етапу – поверхневого очищення. Що пишуть нам про них жінки, що випробували дієту на власній «шкурі»:
Галина, 32 роки, пише: «…перші 6-8 днів були особливо тяжкими: пригнічений настрій, небажання що-небудь робити, відсутність інтересу до всього, апатія. Я б не сказала, що мене переповнювало сильне почуття голоду або дратівливість, просто було дуже незвично, і організм, мабуть, так відреагував. Адже всі ми від природи повинні їсти, пережовуючи їжу, а тут такий різкий відмова. Природно, це стрес для організму. По закінченню декількох днів стало набагато легше. Можна сказати, все повернулося на круги своя і навіть скажу більше – з\’явилася якась внутрішня легкість, хотілося просто літати…»
Це лише один з численних відгуків про питну дієті. Галина, до речі, позбулася від шести зайвих кілограмів за місяць, і це далеко не межа. Але як ми вже писали вище, перегинати палицю не варто. Крім перерахованих Галиною побічних ефектів, жінки вказували на поява нальоту на язиці та неприємний запах ацетону з рота (це цілком нормальні явища, які свідчать про те, що процес очищення йде правильним ходом), які чудесним чином проходили на 8-10 день дотримання питної дієти.
Для того щоб перший етап дієти переносився набагато легше, доцільно попередньо підготувати організм, поступово знижуючи (протягом п\’яти-семи днів) кількість споживаної твердої їжі.
І останній, найважливіший порада: перед тим як скористатися подібною методикою схуднення, обов\’язково обстежтеся. Особам, страждаючим гіпертонією, набряками, серцевою або нирковою недостатністю, забороняється навіть думати про питну дієті.