Смачна запіканка з макаронів з різними рецептами

Запеканка из макарон

Запіканка з макаронів – ситне і смачне блюдо, яке може внести різноманітність в повсякденний раціон харчування. Макаронну запіканку можна готувати з додаванням м'яса, фаршу, морепродуктів і овочів. З макаронів виходить чудова солодка запіканка, дополняющаяся сиром, фруктами.

____________________________

Зміст

  • Рецепт 1: Запіканка з макаронів з фаршем і гарбузом
  • Рецепт 2: Запіканка з макаронів з креветками
  • Рецепт 3: Запіканка з макаронів з сиром і цукіні
  • Рецепт 4: Запіканка з макаронів з грибами і фаршем
  • Рецепт 5: Солодка запіканка з макаронів з молоком
  • Рецепт 6: Запіканка з макаронів з яблуком і молоком
  • Відео

  • Рецепт 1: Запіканка з макаронів з фаршем і гарбузом

    Якщо в холодильнику самотньо лежить гарбуз і м'ясний фарш, в наявності є макарони, варто спробувати приготувати з них запіканку. Апетитна і яскрава запіканка з макаронів з фаршем і гарбузом сподобається всім членам сім'ї і підніме настрій в похмурий день

    Інгредієнти:

  • Макарони – 200 грам.
  • М'ясний фарш – 300 грам.
  • Гарбуз очищена – 700 грам.
  • Твердий сир – 200 грам.
  • Ріпчаста цибуля – 1 штука.
  • Часник – 3 зубчики.
  • Курячі яйця – 2 штуки.
  • Томатна паста – 2 столові ложки.
  • Сметана – для прикраси.
  • Рослинна олія – 1 столова ложка.
  • Сіль – за смаком.
  • Чорний мелений перець – за смаком.
  • Сушений орегано – за смаком.
  • Спосіб приготування:

  • Відварити в злегка підсоленій воді макаронні вироби.
  • Натерти на тертці твердий сир.
  • Гарбуз натерти на крупній тертці і віджати зайву рідину.
  • Очистити цибулю подрібнити і обсмажити на олії до прозорості.
  • Обсмажену цибулю змішати з м'ясним фаршем і спеціями.
  • Віночком збити курячі яйця, змішавши їх потім з гарбузом.
  • Додати до гарбузово-яєчної суміші сіль, пропущений через прес часник.
  • Форму для випічки змастити рослинним маслом.
  • На дно викласти макарони, змастити томатною пастою, присипати трохи сиром.
  • Викласти м'ясний фарш, закрити гарбузово-яєчною сумішшю, присипати сиром.
  • Зверху нанести сіточку з сметани або змастити нею страву.
  • Розігріти духовку до 200 градусів і відправити блюдо в неї на 50 хвилин.
  • Корисні поради:

  • Для запіканки підходять будь-які макаронні вироби.
  • Замість томатної пасти можна використовувати кетчуп або томатний соус.
  • Сметану можна замінити майонезом.


  • Рецепт 2: Запіканка з макаронів з креветками

    Макаронна запіканка з креветками під сирною шубкою буде прекрасним блюдом до сімейного вечері. Вона виходить дуже ніжною і ситної.

    Інгредієнти:


    Запеканка.jpg
  • Макарони у вигляді ріжок – 150 грам.
  • Очищені креветки в розсолі – 4 столові ложки.
  • Російський сир – 40 грам.
  • Чеддер – 40 грам.
  • Молоко – 300 міліграм.
  • Вершки – 100 міліграм.
  • Вершкове масло – 10 грам.
  • Мелений мускатний горіх – 1 щіпка.
  • Мелений чорний перець – 1 щіпка.
  • Морська сіль – 1 чайна ложка.
  • Спосіб приготування:

  • Розігріти духовку до 200 градусів.
  • Відварити в підсоленій воді макарони практично до готовності, воду злити.
  • Натерти кожен вид сиру на крупній тертці.
  • Злити розсіл з креветок.
  • До гарячих макаронів додати половину сиру, креветки, влити вершки і перемішати.
  • Форму для випічки змастити вершковим маслом, посипати другою половиною сиру.
  • Поверх сиру викласти макарони.
  • Вилити в каструлю молоко, додати до нього сіль, перець, мускатний горіх і довести до кипіння.
  • Залити молоком макарони і посипати зверху сиром.
  • Відправити форму з стравою в духовку на 20 хвилин.
  • Корисний рада:

    1. Сир можна використовувати будь-який, головне, щоб не занадто м'який.



    Рецепт 3: Запіканка з макаронів з сиром і цукіні

    Смачна і корисна запіканка з сиром і цукіні. Вона сподобається дорослим і припаде до смаку дітям.

    Інгредієнти:


    Запеканка.jpg
  • Макарони – 150 грам.
  • Зелений горошок – 300 грам.
  • Цукіні – 1 штука.
  • Сир – 150 грам.
  • Молоко – 150 міліграм.
  • Курячі яйця – 2 штуки.
  • Твердий сир – 80 грам.
  • Цибулю-шалот – 1 штука.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Оливкова олія – 1,5 столові ложки.
  • Чорний мелений перець – ? чайної ложки.
  • Морська сіль – 2/3 чайної ложки.
  • Спосіб приготування:

  • Розігріти духовку до 190 градусів.
  • Відварити макарони, злити воду і остудити.
  • Дрібно порубати лук і часник.
  • Обсмажити цибулю з часником на сковороді з додаванням 1 столової ложки оливкової олії.
  • Цукіні натерти на крупній тертці, додати разом з горошком до цибулі з часником.
  • Посолити, поперчити і прогріти на маленькому вогні пару хвилин.
  • Змішати макарони разом з овочами.
  • Базилік дрібно порубати, додати до макаронів і перемішати.
  • Яйця посолити, поперчити і змішати з сиром, вимішуючи віночком.
  • Додати до суміші молоко і перемішати.
  • Натерти сир на крупній тертці.
  • Вистелити форму для випічки пергаментом, змастити оливковою олією і посипати трохи тертим сиром.
  • Викласти на сир макарони з овочами, рівномірно розподілити і трохи утрамбувати.
  • Залити макарони яєчно-сирною масою, присипати залишилися сиром.
  • Запікати в духовці протягом 20 хвилин.
  • Корисні поради:

  • Можна до запіканці додавати солодкий перець, свіжі або в'ялені помідори.
  • Буде смачно, якщо додати лечо.


  • Рецепт 4: Запіканка з макаронів з грибами і фаршем

    М'ясна запіканка з грибами і макаронами – ситне блюдо для всієї родини. Її можна приготувати у формі купола, що приведе в захват гостей.

    Інгредієнти:


    Запеканка.jpg
  • Макарони – 350 грам.
  • Гриби – 50 грам.
  • М'ясний фарш – 150 грам.
  • Жирні вершки – 250 грам.
  • Куряче яйце – 1 штука.
  • Твердий сир тертий – 4 столові ложки.
  • Моцарелла – 100 грам.
  • Ріпчаста цибуля – 1 штука.
  • Вершкове масло – 30 грам.
  • Рослинне масло – 3 столові ложки.
  • Горошок зелений – 150 грам.
  • Сухарі – 1 жменя.
  • Зелена цибуля – за смаком.
  • Сіль – за смаком.
  • Чорний мелений перець – за смаком.
  • Спосіб приготування:

  • Відварити макарони до напівготовності.
  • Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, обсмажити на суміші масел.
  • Додати до нього зелену цибулю, горошок, кукурудзу, фарш і гриби, тушкувати під кришкою протягом 10 хвилин.
  • Змастити олією форму для випічки і присипати сухарями.
  • Збити куряче яйце з сіллю і водою.
  • Викласти у форму макарони, трохи змащуючи збитим яйцем.
  • Зверху викласти тушковані овочі, сир, моцарелу, вилити вершки, посолити, поперчити.
  • Залити залишками яєчної суміші.
  • Відправити в розігріту духовку до 190 градусів на 45-40 хвилин.
  • Після приготування залишити запіканку у формі ще на 10 хвилин.
  • Корисні поради:

  • Замість моцарели підійде фета.
  • Рекомендується запіканку розрізати гарячим ножем, щоб вона не розсипалася.


  • Рецепт 5: Солодка запіканка з макаронів з молоком

    Молочна запіканка з макаронів своїм смаком нагадує дитинство. Вона смачна і ситна, сподобається дітям і дорослим.

    Інгредієнти:


    Зaпеканка.jpg
  • Макаронні вироби.
  • Молоко – 300 міліграм.
  • Курячі яйця – 4 штуки.
  • Цукор демерара – 200 грам.
  • Вершкове масло – 60 грам.
  • Ванільний цукор – 1 пакетик.
  • Шоколад – 100 грам.
  • Спосіб приготування:

  • Відварити макарони до готовності, злити воду.
  • Викласти макарони в форму для випічки і перемішати з маслом.
  • Дати макаронів трохи охолонути.
  • Розігріти духовку до 180 градусів.
  • У мисці збити курячі яйця з усіма видами цукру, поки він не розчиниться.
  • Додати до яєчної суміші трохи підігріте молоко, перемішати.
  • Залити отриманою сумішшю макарони і відправити в духовку.
  • Готувати страву протягом 35-40 хвилин до отримання красивого золотистої скоринки.
  • Після приготування посипати запіканку тертим шоколадом і дати їй трохи постояти в духовці, щоб він розтопився.
  • Корисні поради:

  • Замінити цукор демерара можна звичайним, проте, він не додасть запіканці карамельний смак.
  • Готова запіканка тоді, коли при струсі форми заливка не трясеться.


  • Рецепт 6: Запіканка з макаронів з яблуком і молоком

    Інгредієнти:


    Зaпеканка с яблоками.jpg
  • Макарони – 300 грам.
  • Яблука – 300 грам.
  • Цукор – 80 грам.
  • Молоко – 250 міліграм.
  • Курячі яйця – 2 штуки.
  • Вершкове масло – за смаком.
  • Сіль – на кінчику ножа.
  • Спосіб приготування:

  • Відварити макарони до стану «аль денте», злити воду.
  • Розігріти духовку до 200 градусів.
  • Вимити, очистити і нарізати дрібними кубиками яблука.
  • Готові макарони всипати цукор і яблука, перемішати.
  • Збити курячі яйця з молоком.
  • Змастити форму вершковим маслом, викласти макарони і залити яєчно-молочною сумішшю.
  • Запекти страву в духовці протягом 20-25 хвилин.
  • Корисні поради:

  • Додатково в запіканку можна додати сир.
  • Яблука можна натерти на крупній тертці, віджати зайвий сік.


  • Відео



    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    Ім'я:*
    Коментар:
    Введіть код: *