Як добре, коли є національні традиції, чи не так? Нехай навіть ці традиції відносяться до культури пиття. Так, алкогольного пиття, але культурного! Пальма першості в неперевершеності цієї справи, звичайно ж, за англійськими джентльменами. Їх культура в цьому напрямку вироблялася роками, якщо не століттями, тому довіряти британцям в такому тонкому питанні можна, цілком і повністю.
1. BELLINI
Точний рецепт цього напою відточувався досить довго, з 1933 по 1948 р. р. І був придуманий у Венеції господарем бару «У Гаррі» Джузеппе Чіпріані. Така оригінальна назва автор дав своєму дітищу за пастельний рожевий колір, властивий картинам художника Джованні Белліні.
До складу коктейлю входить персиковий сік або пюре плюс ігристе вино в охолодженому вигляді.
2. CLOVER CLUB
З\’явився в Америці на початку минулого століття і вважається зразком алкогольних аристократичних напоїв. Отримав назву на честь клубу в Філадельфії, що включає в себе вищу суспільство.
Складається напій з джина, лимонного соку, гренадину і яєчного білка.
3. GIMLET
З\’явився в 20-х роках минулого століття. Є версія, що його назва присвячено капітану англійського флоту Томасу Гимлету, який використав цей напій, як ліки від цинги.
Готується він з джина і знебарвленням соку лайма.
4. GRASSHOPPER
Виник в Новому Орлеані в 1950 році і отримав свою назву із-за незвичайного м\’ятно-зеленого кольору.
До складу цього коктейлю входить м\’ятний лікер, какао, нежирні вершки.
5. HOT TODDY
Вперше був приготований в Шотландії в 18 столітті і використовувався як засіб від застуди. Його назву пов\’язують з індійським напоєм toddy.
Сюди входять ром, мед, лимонний сік, кипляча вода, кориця.
6. KIR ROUALE
Цей аперитив був придуманий у Франції в часи Другої Світової війни. Є версія, що німці конфіскували запаси червоного вина в регіоні, а французи надали напою темно – червоний колір з допомогою чорної смородини.
Як уже згадувалося, до складу коктейлю входять лікер з чорної смородини і шампанське.
7. WHISKEY SOUR
Було винайдено ще в 19 столітті в Америці, але став популярним лише в середині минулого століття.
Напій включає в себе шотландський віскі, лимонний сік і цукрову пудру.
Автор: Олена Ангеліна