Салат з капустою, кукурудзою і крабовими паличками - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з капусти, кукурудзи та крабових паличок

Рекламний блок

09.04.2014 10:46

Смачний салат завжди бажаний гість на будь-якому столі. Різноманітність рецептів їх приготування дозволяє нам кожен день приготувати новий вид салату в залежності від основних страв, які ми збираємося подати до святкового обіду або вечері. Чималим успіхом сьогодні користуються овочеві і фруктові салати, у складі інгредієнтів яких міститься багато необхідних для нашого організму мінеральних речовин і вітамінів. Серед салатів особливе місце займають ті, які можуть успішно замінити обідню трапезу. Такими салатами воліють обідати офісні працівники, працівники торгівлі, так і ті з нас, які ведуть здоровий спосіб життя і стежать за своєю вагою і фігурою. У число таких салатів входять різновиди салатів з капусти, кукурудзи і крабових паличок.

Рецепт 1. Салат з капусти, кукурудзи та крабових паличок

Необхідні інгредієнти:

- маленька баночка консервованої кукурудзи;

- крабові палички - 100 г;

- свіжі яйця - 2 шт.;

- капуста білокачанна - 150 г;

- свіжий огірок і цибулю - по 1 шт.;

- майонез для заправки.

Спосіб приготування:

Беремо шатківницю і тонко нашинкуем на ній капусту. Лук очистимо від лушпиння і наріжемо тоненькими кільцями. Рекомендуємо використовувати фіолетовий сорт цибулі - він більш соковитий і не має гіркуватого присмаку. Фахівці кулінарії радять очищену головку цибулі на 10 хвилин опустити в гарячу воду, після чого промити її під краном з холодною водою. Молоденькі і свіжі огірочки, не очищаючи, нарізаємо брусочками. Відваримо круто свіже домашнє яйце, охладим його і натремо на тертці.

Крабові палички наріжемо шматками. Змішаємо всі інгредієнти в глибокій мисці, додати консервовану кукурудзу, перемішаємо, приправимо перцем і сіллю і заправити майонезом.

Широку плоску тарілку обов'язково натріть зубком часнику, на нього викладіть красиві свіжі листя зеленого салату, а на середину гіркою викладіть приготований салат. Прикрасьте салат зеленню і можете подавати до столу.

Рецепт 2. Салат з капустою, кукурудзою і крабовими паличками

Необхідні інгредієнти:

- капуста білокачанна - 0,5 головки;

- крабові палички - 200 г;

- кукурудза консервована - за смаком;

- цибуля - 1 головка;

- легкий майонез для заправки;

- відварена куряча грудка;

- перець і сіль.

Спосіб приготування:

Спочатку відваримо курячу грудку в підсоленій воді. Викладемо її на тарілку і відставляємо в сторону, щоб м'ясо захолола. На шатківниці нарізаємо тоненькою соломкою капусту. Присипаємо її сіллю і перетираємо руками. Подрібнюємо крабові палички і додамо до них консервовану кукурудзу за смаком. Наріжемо Колечками лук, змішаємо всі інгредієнти за смаком досолим. Заправляємо салат майонезом і додамо відварену курячу грудку, яку попередньо розбираємо по волокнах руками. Для цього салату не рекомендується нарізати кубиками м'ясо. Хаотичні шматки поліпшать загальний смак салат і додадуть йому ніжність. Подавайте такий салат по порційних тарілках і прикрасити зверху кропом.

Рецепт 3. Салат з капусти, кукурудзи та крабових паличок

Необхідні інгредієнти:

- пекінська капуста - 400 г;

- крабове м'ясо або палички - 200 г;

- м'ясний бекон - 200 г;

- консервована капуста;

- яйця перепілки - 6 шт.;

- сік половини лимона;

- оливкова олія для заправки.

Спосіб приготування:

Спочатку відваримо яйця перепілки і відставимо їх у холодну воду, щоб вони охололи. Нарізаємо пекінську капусту тонкими смужками або рвемо руками на невеликі пластівці. Крабові палички ріжемо на шматочки. М'ясний неотваренный копчений бекон нарізаємо тонюсенькими пластинками. Сьогодні такі беконы можна купити в супермаркеті вже в нарізаному вигляді. Беремо кожну пластинку сирого копченого бекону, і розриваємо його руками на довгі смужки. Відварені яйця перепелині розламуємо на 2 частини. Збираємо салатик. Капусту змішуємо з крабовими паличками і 2/3 порції консервованою кукурудзою, збризніть їх соком половинки лимона. Перчимо і солимо салатик. Викладемо на широке блюдо. Зверху викладаємо половинки яєць, потім красиво викладемо смужки бекону, прикрасимо нарізаною зеленню і збризніть оливковим маслом. Для любителів сиру, салат зверху можна посипати тертим сиром і насінням кунжуту. Ву-а-ля - можете подавати до будь-якого урочистої столу.

Рецепт 4. Салат з капусти, кукурудзи і крабовими паличками

Необхідні інгредієнти:

- морська капуста - 200 г;

- консервована кукурудза - 300 г;

- кальмари - 0,5 кг;

- крабові палички - 1 упаковка;

- рис - 1 склянку.

Спосіб приготування:

Спочатку ставимо варитися рис. В окремій каструлі відваримо кальмари. Остудимо обидва інгредієнта і беремося за збірку салату. Дрібно нарізаємо кальмар і крабові палички. Змішуємо їх з відвареним рисом. Додамо до салату консервовану кукурудзу і морську капусту. Зараз заправляємо салат легким майонезом, перемішуємо, додаємо за смаком сіль з перцем. І даємо салату постояти 1 годину. Після цього ще раз перемішуємо і можемо подавати до столу.

Салат з капустою, кукурудзою і крабовими паличками - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

- Для приготування салатів завжди використовуйте тільки свіжі продукти. Не варто застосовувати в салат, наприклад, картоплю, відварену вчора, або ж рис, який залишився з вчорашнього дня.

- Для прикрас будь-якого салату при подачі, безпомилково можна використовувати будь-яку свіжу зелень, попередньо замочену в крижану воду на кілька хвилин.

Рекламний блок

Рекомендуємо до перегляду
Додати коментар
загрузка...