Грінки з молоком – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати грінки з молоком.

  • Категорія запису:Без категорії

Грінки з молоком - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати грінки з молоком.
28.10.2014 11:21

Грінки з молоком – загальні принципи приготування

Якщо вам набридла яєчня і омлети на сніданок, то саме час спробувати щось новеньке. Наприклад, грінки з молоком. Готувати таке блюдо швидко і легко, виходить, воно гарантовано смачним і ситним. Грінки з молоком можна зробити як десертними, так і солоними, з добавкою у вигляді ковбаси або сиру.

Грінки з молоком – підготовка продуктів та посуду

Для приготування грінок ви можете взяти не першої свіжості хліб або яйце, а ось молоко повинно бути свіжим. Неважливо, магазинний у вас продукт або домашній, не має великого значення жирність молока.

Крім того, вам знадобляться цукор, якщо ви готуєте солодкі грінки з молоком, сир або ковбасу.

У чому робити грінки з молоком? Вам знадобиться сковорода, найкраще з антипригарній поверхнею. Крім того, для приготування більш складного варіанта грінок вам знадобиться духовка. Запікати грінки найзручніше в силіконовій формі – ви зможете отримати блюдо після приготування, не пошкодивши при цьому його зовнішнього вигляду.

Рецепти грінок з молоком:

Рецепт 1: Грінки з молоком і полуницею

Грінки з молоком - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати грінки з молоком.

Ви не повірите, але залишився після вчорашнього вечері несвіжого хліба можна приготувати смачний, по-справжньому царський сніданок. Спробуйте грінки з молоком у вершково – полуничному соусі, і ви не захочете іншого сніданку.

Необхідні інгредієнти:

  • Молоко 60 мл
  • Батон або булка
  • Яйце 2 штуки 2 яєчних жовтки
  • Полуниця свіжа 150 грам
  • Вершки 50 мл
  • Ваніль
  • Цукрова пудра 4 столові ложки

Спосіб приготування:

  • Поріжемо батон слайсами як для бутербродів.
  • Міксером змішаємо два яйця, молока, дві столові ложки.
  • Розігрійте сковороду, змастіть її маслом, і тут же увімкніть розігріватися духовку.
  • Кожен шматочок батона вмочайте в яєчну суміш і викладайте смажитися на сковорідці. Обсмажуйте грінки по хвилині.
  • Полуницю промийте і поріжте шматочками.
  • Приготуємо полунично-вершковий соус. Для цього змішаємо віночком полуницю, вершки, цукрову пудру, ваніль, яєчний жовток. Обсмажені на сковороді грінки викладемо в ємність для запікання (краще всього силіконову), заллємо отриманим полуничним соусом і поставте на 5 хвилин в духовку при температурі 160 градусів. Подавайте вийшло блюдо відразу після приготування.

    • Ви також можете замінити полуницю бананом, грінки вийдуть також дуже смачними і ароматними.

    Рецепт 2: Грінки з молоком і з сиром

    Грінки з молоком - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати грінки з молоком.

    Якщо ви не хочете починати день із солодкого, то спробуйте приготувати грінки з молоком і з сиром. Блюдо дуже ситне, а готувати його швидко і просто.

    Необхідні інгредієнти:

    • Яйце куряче 1 штука 1 яєчний жовток
    • Батон або білий хліб
    • 170 грам твердого сиру
    • 60 мл молока
    • сіль
    • 30 грам вершкового масла для обсмажування

    Спосіб приготування:

  • Першим ділом поріжте хліб або батон шматками як на бутерброди.
  • Змішаємо молоко, яйце і яєчний жовток з невеликою кількістю солі, використовуючи віночок або міксер.
  • Сир натріть на тертці.
  • Розігрійте сковорідку.
  • На сковорідку, змащену вершковим маслом, викладаємо шматочки хліба, змочені в молочній суміші. Обсмажте з одного боку, протягом двох хвилин, після чого переверніть, щедро посипте тертим сиром і накрийте кришкою. Обсмажуйте гренку ще три хвилини на повільному вогні, після чого подавайте до столу.

    • Рецепт 3: Грінки з молоком і сосисками по-віденськи

    Грінки з молоком - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати грінки з молоком.

    Таке блюдо можна покуштувати у віденському кафе за кругленьку суму, а можна приготувати самостійно, витративши трохи часу і грошей на необхідні продукти.

    Необхідні інгредієнти:

    • Хліб житній або бородінський
    • Сир твердий 120 грам
    • 2 курячих яйця 2 жовтки
    • 80 мл молока
    • Сосиски молочні 4 штуки
    • Томатна паста 60 грам
    • Свіжа зелень (молодий лук, петрушка, кріп)
    • Сіль
    • Олія для обсмажування

    Спосіб приготування:

  • Поріжте хліб великими скибочками як на бутерброди.
  • З\’єднаємо віночком молоко, два яйця, один жовток і сіль.
  • Сосиски поріжте і обсмажте на сковороді у вершковому маслі з томатною пастою.
  • Сир натріть на тертці, зелень помийте і поріжте як можна дрібніше. Змішайте смажені теплі сосиски з сиром, яєчним жовтком і зеленню.
  • Вмочайте хліб в молочно-яєчну суміш, а після обсмажуйте з однієї хвилинки з кожного боку. Кожну гренку, не знімаючи зі сковороди, намажте сирної сумішшю з сосисками, накрийте сковороду і потушкуйте ще одну хвилину.

    • Грінки з молоком – секрети та корисні поради від кращих кулінарів

    Грінки з молоком вийдуть хрусткими, якщо обсмажувати їх у розтопленому вершковому маслі, а не в соняшниковій.

    Щоб грінки вийшли смачними, змішувати молоко з яйцем потрібно до тих пір, поки маса не стане абсолютно однорідним. Краще всього використовувати міксер, але цілком можна обійтися віночком або вилкою.

    Якщо у вас немає бажання мудрувати c смачними добавками, ви можете зробити грінки з молоком і без них, просто додавши в яєчно-молочну суміш продавлений через прес часник, цибулю, зелень або фрукти (якщо грінки будуть десертними).