Солодкі грінки – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати солодкі грінки.

  • Категорія запису:Без категорії


28.10.2014 11:15

Солодкі грінки – загальні принципи приготування

Немає нічого простіше, ніж приготувати солодкі грінки. Але ви даремно думаєте, що це блюдо просте і позбавлене кулінарних шедеврів. Безумовно, якщо просто посушити солодку здобу, то ви отримаєте легку закуску до чаю.

Але солодкі грінки можна приготувати інакше, з яйцем, вершками або сиром Маскропоне. Таку закуску вже можна назвати словом «блюдо» і подавати його можна як непроханим гостям, изумив їх, так і брати з собою в якості легкого обіду на роботу або на заняття.

Солодкі грінки – підготовка продуктів та посуду

Як і для приготування будь-яких грінок, можна використовувати будь-які продукти, навіть не дуже свіжі. Якщо ви хочете приготувати солодкі грінки по-французьки, то перед тим, як готувати страву, зробіть основу, змішавши молоко та вершки з цукром.

Рецепти солодких грінок:

Рецепт 1: Солодкі грінки прості

Приготування простих солодких грінок не зажадає від вас якихось особливих кулінарних вишукувань або умінь. Візьміть солодку здобу, білий батон або багет – і за справу! Така страва стане доповненням до чаю або до кави.

Необхідні інгредієнти:

  • Білий батон або здоба
  • Цукрова пудра

Спосіб приготування:

  • Приготування солодкі сухариків дозволить «врятувати» зачерствілу булочку або залежаний батон. Така закуска не містить зайвих калорій, тому що готувати ми будемо страву без олії.
  • Наріжте булочку так, як вам зручно – великими скибочками або маленькими шматочками.
  • Розігріти сковороду або духовку. Якщо готувати грінки на сковороді без масла, то найсмачніше буде вживати їх з джемом або крейдою відразу після приготування. Приготування в духовці дозволить продовжити «життя» грінок аж до тижня.
  • Викладіть шматочки булочки або батона на деку і відправте в духовку на сім хвилин при невисокій температурі 100-120 градусів. Якщо ж ви вирішили готувати страву на сковорідці, то обсмажуйте булочку на розпеченій поверхні по 2-3 хвилинки, слідкуючи, щоб сухарики не пригоріли. Якщо ви готуєте грінки з несолодкого батона, то посипте готову страву цукровою пудрою.

    • Рецепт 2: Солодкі грінки по-французьки

    Французькі солодкі грінки подають в кафе країни любові поряд з круасанами до сніданку. Безумовно, ціна такої страви не менше 4-6 євро за кілька грінок. Ви можете приготувати такі ж грінки самостійно, притому, що на приготування вам знадобитися не більше десяти хвилин.

    Необхідні інгредієнти:

    • Батон білий або солодка булочка
    • 2 курячих яйця
    • 3 столові ложки цукрової пудри
    • 60 мл вершків
    • Кориця або ванілін
    • Шматочок вершкового масла 60 грам

    Спосіб приготування:

  • Поріжте батон не солодкими слайсами.
  • Збийте міксером масу вершки, яйця, цукрову пудру, корицю і половину вершкового масла.
  • Розігрійте сковороду і змастіть її маслом.
  • Скибки булки гарненько змочуйте в вершковою суміші, після чого викладайте їх обсмажуватися. Нехай батон просмажиться з одного боку, після чого переверніть його, і обсмажте з іншого до коричневого відтінку.
  • Готові грінки посипте дрібкою цукрової пудри і корицею. Такі грінки можна їсти відразу після приготування, можна через декілька годин, а також можете заморозити і подавати до сніданку, розігрів у мікрохвильовці.

    • Рецепт 3: Солодкі грінки з Маскропоне

    Це блюдо язик не повернеться назвати простою закускою – вона чудово виглядає і дуже смачне. Правда, таке блюдо дуже калорійне, тому ласувати солодкими грінками з сиром краще всього в денний час.

    Необхідні інгредієнти:

    • Хліб білий
    • Сир Маскропоне 300 грам
    • 2 курячих яйця
    • 80 мл вершків
    • Цукор коричневий 3 столові ложки
    • Ваніль
    • Масло вершкове 30 г для обсмажування

    Спосіб приготування:

  • Поріжте хліб великими скибочками як на бутерброди.
  • Міксером з\’єднайте вершки, два яйця і одну ложку цукру.
  • В іншій ємності ведіть сир цукор і ваніль.
  • Розжаримо сковороду і змастіть її маслом.
  • Кожен шматок хліба змащуйте сиром, накривайте зверху другим шматком хліба, мов бутерброд, вмочайте в яєчну суміш і викладайте обсмажуватися. Такі грінки потрібно обсмажувати не більш, ніж за дві хвилинки з кожного боку.

    • Ви можете «облагородити» грінки, додавши до суміші сиру з цукром сухофрукти або шматочки свіжих фруктів – яблука, винограду, полуниці.

    Солодкі грінки – секрети та корисні поради від кращих кулінарів

    Звичайний цукор краще замінити на більш корисний коричневий. А якщо ви хочете полегшити процес приготування страви, то краще візьміть цукрову пудру – збити яйце з цукровою пудрою куди простіше, ніж з білим звичайним цукром.

    Ви можете приготувати грінки у формі бутербродів, намазати хліб густим джемом або варенням. Вмочайте «бутерброди» в яєчно-вершкову суміш і швидко обсмажуйте. Таке ласощі послужить відмінним сніданком для дітей і дорослих.