Булочки Синнабон - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати булочки Синнабон в домашніх умовах


10.09.2014 15:59

Булочки Синнабон - загальні принципи приготування

Всі, хто хоч раз чув про знаменитих булочках Синнабон, знають про них два факти -

Ці булочки надзвичайно смачні і в той же час дуже калорійні. І те, і інше - це правда. Якщо ви борець за здоровий спосіб життя, то не варто їсти Синнабоны кілограмами, але не спробувати це кондитерський витвір мистецтва просто гріх! Булочки готуються досить просто, і якщо ви будете слідувати поетапної технології, що наведена в рецептах нижче, то ви воссоздадите булочку Синнабон, дуже близьку до оригінального рецепту!

Булочки Синнабон - підготовка продуктів та посуду

Булочки Синнабон виходять з такою високою поживною цінністю за рахунок того, що в складі багато вершкового масла і цукру. Ми рекомендуємо в точності слідувати рецептом і не змінювати його. Звичайно, для будь-якої жінки здається неприпустимим поєднувати вершкове масло і цукор з точки зору підрахунку калорій, але булочки Синнабон смачні тільки якщо їх правильно приготувати..

Рецепти булочок Синнабон:

Рецепт 1: Булочки Синнабон

Приготуємо класичну американську булочку Синнабон.

Необхідні інгредієнти:

  • Борошно 2 склянки
  • Цукрова пудра 100 грам
  • Яйце середніх розмірів 2 штуки
  • Вода тепла 1 стакан
  • Масло вершкове 120 грам
  • Кориця 20 грам
  • Дріжджі сухі 1 пакетик
  • Сіль
  • Ваніль

Спосіб приготування:

  • Отже, приступимо до приготування булочок. В теплу воду всипте дріжджі і залиште хвилин на десять.
  • Яйця курячі збийте міксером.
  • Просійте борошно в глибоку ємність і додайте до неї солі, половину цукрової пудри, ванілі. Змішайте сухі інгредієнти з яйцем. Додайте в масу воду з дріжджами і починайте вимішувати тісто. Щоб тісто не липло до рук, змастіть долоні вершковим маслом.
  • Готовий кульку тіста покладіть в каструлю, накрийте серветкою на п'ятдесят-шістдесят хвилин. Коли тісто буде готове, розгортайте в пласт товщиною не більше половини сантиметра.
  • Змішайте корицю і цукор. Масло розтопіть, і змастіть їм пласт тіста. Поверх масла насипайте суміш цукру і кориці, після чого починайте згорнути тісто рулетом.
  • Деку для випічки добре промажте маслом. Рулет порізати на шматочки по 4-5 сантиметри. Увімкніть духовку, виставивши температуру до 200 градусів. Випікайте булочки близько 30 хвилин.
  • Рецепт 2: Булочки Синнабон швидкі

    Цей рецепт можна назвати класичним, ви побачите відмінність у необхідних компонентах. Але за смаком ви отримаєте ті ж самі незвичайні Синнабон, а тісто підніметься всього за двадцять хвилин, що є великою перевагою для тих, хто поспішає.

    Необхідні інгредієнти:

    • Борошно 250 грам
    • Дріжджі сухі 1 пакет (11 грам)
    • Яйця курячі 2 штуки
    • Рослинна олія
    • Цукрова пудра 100 грам (з них половина для начинки)
    • Цукор коричневий (для начинки) 1 столова ложка
    • Молоко 1 стакан
    • Вершкове масло 100 грам
    • Сіль
    • Кориця 1 пакетик

    Спосіб приготування:

  • Насамперед, включимо духовку, нехай гріється. Поставте її на 180 градусів, і приступимо до приготування тіста. Для цього в глибоку ємність просійте дріжджі, всипте пакетик дріжджів.
  • Подогреем молоко до 40 градусів. Вливаємо до нього олія рослинна.
  • В окремому посуді змішуємо яйце, цукрову пудру і сіль. Додаємо борошно з дріжджами і молоко, і починаємо ретельно вимішувати тісто. Маса буде достатньо липкою, але така специфіка тесту булочок Синнабон. Тісто можна вважати готовим, коли воно перестане прилипати до рук! Скачайте його в кульку, обсипте борошном і накрийте зверху рушником, а також обмотайте дно миски. Поставте тісто на двадцять хвилин в духовку - і відразу ж вимкніть її.
  • Поки тісто піднімається, приготуємо начинку. Масло вершкове розімніть і змішайте з корицею, цукровою пудрою і коричневим цукром.
  • Через двадцять хвилин вийміть тісто з духовки і розкачайте його в прямокутний пласт, який потрібно добре змастити начинкою і скрутити рулетом. Рулет порізати на шматочки по 4 сантиметри.
  • Деку для випічки змастіть маслом і застелити пергаментним папером, після чого викладіть на неї булочки. Залиште їх хвилин на п'ятнадцять.
  • Розжаримо духова шафа, виставивши температуру до 180 градусів. Змастіть булочки яєчним жовтком і помістіть їх в духову шафу на 20 хвилин.
  • Рецепт 3: Булочки Синнабон з соусом

    Класичні булочки подаються з соусом. Звичайно, це ще більше «обважнює» калорійність булочки, роблячи її просто поживної «бомбою» для шлунка. Але разом з тим таке блюдо вийде просто незвичайно смачним.

    Необхідні інгредієнти:

    • Борошно 200 грам
    • Цукрова пудра 100 грам
    • Яйце середніх розмірів 2 штуки
    • Молоко нежирне 250 мл
    • Масло вершкове 120 грам
    • Кориця 20 грам
    • Дріжджі сухі 1 пакетик
    • Ваніль

    Для соусу:

    • Сир Філадельфія 150 грам
    • Цукрова пудра 50 грам
    • Масло вершкове 50 грам

    Спосіб приготування:

  • Подогреем молоко і додамо до нього пакетик сухих дріжджів. Залиште суміш на 10 хвилин.
  • Яйця збийте міксером або блендером.
  • Просійте борошно в глибоку ємність і додайте до неї сіль, цукрову пудру (половину склянки), ваніль. Влийте до сухих інгредієнтів яєчну суміш. Поступово перемішуючи, додайте в масу молоко з дріжджами і вимішуйте тісто. Щоб тісто не липло до рук, змастіть долоні вершковим маслом.
  • Готове тісто покладіть в ємність, накрийте рушником на п'ятдесят-шістдесят хвилин.
  • По закінченні цього часу розгортайте тісто з допомогою качалки в пласт товщиною не більше половини сантиметра.
  • Змішайте корицю і цукор. Масло вершкове потрібно розтопити і змастити пласт тіста. Поверх масла насипте суміш цукру і кориці, після чого починайте згорнути тісто рулетом.
  • Деку для випічки добре промажте рослинним маслом. Рулет порізати на шматочки по 4-5 сантиметри. Увімкніть духовку, виставивши температуру до 200 градусів. Випікайте булочки близько 25 хвилин.
  • Поки булочки готуються, приготуємо соус. Для цього потрібно розтопити масло вершкове і міксером змішати його з сиром, додаючи тонкою цівкою цукрову пудру. Як тільки дістанете булочки з духовки, негайно змастіть їх соусом з усіх сторін.
  • Булочки Синнабон - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

  • Не намагайтеся зменшити калорійність булочок Синнабон - це така страва, яку смачно виключно в первозданному вигляді.
  • В начинку можете покласти шматочки чорного шоколаду або горіхи.
  • Вершковий соус необов'язково робити з вершковим сиром - можете замінити його на жирні вершки.
  • Запрошуємо вас взяти участь у конкурсі на кращий фоторецепт смачного і здорового сніданку. Переможець отримає чудовий приз - мультиварку!


    Рекомендуємо до перегляду
    Додати коментар
    Ім'я:*
    Коментар:
    Введіть код: *